De plus, la peau de certains fruits non-biologiques peut contenir des résidus de pesticides. Il est donc recommandé de laver soigneusement les fruits avant de les consommer. Il est également important de noter que certaines personnes peuvent être allergiques à la peau de certains fruits.
Les noyaux de certains fruits
En effet, ils contiennent des toxines appelées « acides cyanogènes » qui, une fois ingérées, se transforment en cyanure, un poison mortel. Ne mangez donc pas les noyaux des cerises, des abricots, des prunes, des pêches et des mirabelles !
Les pêches
Leur peau peut irriter et provoquer des allergies.
Bien que la peau de pomme soit riche en nutriments, elle peut également contenir des résidus de pesticides. Fongicides, insecticides, herbicides, régulateurs de croissance, elle reçoit en moyenne 35 traitements au total. Ce qui fait de la pomme est le fruit qui reçoit le plus de produits chimiques.
On leur prête aussi des vertus anti-cholestérol et anti-inflammatoires. Pour profiter pleinement des atouts de la tomate, il faut éviter de la peler, car c'est dans la peau que se concentrent la vitamine C, les antioxydants et le lycopène. Ne ratez plus rien de l'actualité!
Si vous avez déjà voyagé en Asie du sud-est, peut-être avez-vous eu l'occasion de goûter le durian. Ce fruit possède une odeur âcre particulièrement nauséabonde, au point que certains pays interdisent sa présence dans les lieux publics.
La peau de figue pose problème à certains car elle est souvent épaisse, et on peut se demander en effet si elle est bonne pour notre santé. Mais la réponse est oui ! Tu n'as absolument aucune crainte à avoir et tu peux manger la peau de la figue sans danger. A toi le plaisir de croquer la figue à pleines dents !
Pourquoi ? Le fruit étant un aliment très digeste, il traverse beaucoup plus vite le tube digestif que l'ensemble du repas du soir. Si vous mangez un fruit après, il aura tendance à vous rester sur l'estomac. Voire même à peser dessus si vous avez la digestion difficile.
Comment manger la poire ? Pour tirer le meilleur parti des bienfaits de la poire, il est conseillé de la consommer avec sa peau.
On a fait nos recherches et oui, la pelure de banane est tout à fait comestible! Ça semble inusité, mais en Inde et au Bangladesh, il est courant de cuisiner des caris à base de pelures de bananes. L'antigaspillage, ils l'ont bien compris! Les pelures de bananes sont très polyvalentes.
Achetez votre pomme Bio si vous voulez la manger avec la peau. La peau de la pomme contient une bonne teneur en fibres, minéraux et vitamines B et C.
La nectarine est très riche du point de vue nutritif. Pour profiter de tous ses bienfaits, le mieux est de la manger avec la peau. Tout d'abord, elle est source de fibres et de vitamine C.
Mangue: théoriquement, on peut manger la peau d'une mangue. Mais elle contient un allergène, l'urushiol, qui provoque de fortes réactions chez de nombreuses personnes. Par conséquent, mieux vaut rester prudent et manger le fruit sans la peau.
La peau de l'abricot renferme de nombreuses et vitamines, elle n'est pas nocive pour la santé. Elle est assez fine et se mâche facilement. Il est préférable de bien laver le fruit avant de le manger.
Peut-on manger la peau de la figue ? Oui ! En plus d'accompagner les repas et les desserts avec gourmandise, la figue est composée de bon nombre d'éléments favorables à une bonne santé.
La peau du kiwi est complètement comestible et rend ce fruit riche en nutriments encore plus nutritif. Manger la peau triple la consommation de fibres par rapport à seulement manger la chair. De plus, une grande partie de la teneur en vitamine C est également préservée.
Le saviez-vous ? Manger une figue, c'est aussi manger une guêpe morte ! Alors pas d'inquiétude, on ne parle pas de la guêpe rayée jaune et noire à laquelle vous pensez. Celle-ci ne mesure qu'un à deux millimètres, et elle est morte et décomposée par le fruit depuis bien longtemps.
À première vue, le durian n'est rien d'autre qu'un fruit ovale, gros comme un ballon de rugby, à la carapace verdâtre hérissée de piquants. Derrière cette armure se cachent des quartiers de pulpe jaune crème. Problème : difficile de s'en approcher de trop près tant l'odeur répandue est nauséabonde.
1 .
Pour profiter au max de ces vertus antioxydantes, on privilégie les figues fraiches, même si en confiture elles sont succulentes aussi. Normal, c'est le meilleur fruit du monde on vous dit.
Le surtrömming, un hareng fermenté au nom improbable
Petit rappel : il s'agit d'un hareng fermenté pendant plusieurs mois... au moins. Il est donc aisé d'imaginer l'odeur pestilentielle qui se dégage d'une boîte de conserve de surströmming au moment de son ouverture.
La peau de la carotte est tout à fait comestible, et on vous conseille de déguster vos carottes sans les éplucher ! La peau contient des caroténoïdes qui luttent notamment contre les radicaux libres (responsables du vieillissement des cellules), mais qui préservent aussi la peau du soleil.
Pour bénéficier de tous les bienfaits de la courgette, il est préférable de la manger avec la peau. Les caroténoïdes notamment sont principalement dans la peau, c'est pourquoi elle a une teinte plus intense que la chair. Sachez que la peau de la courgette est d'autant plus fine que la courgette a été cueillie tôt.
Les aubergines
La pelure de ce légume, qui possède des propriétés laxatives et aide à nettoyer et détoxifier les reins, contient des fibres, et là encore, une grande partie des antioxydants. Il vaut donc mieux ne pas la peler, ou alors le faire en laissant un passage de peau sur deux.