Hormis les objets “Made in China”, il y a les fourrures (nord), les tissages, le cuir (Crète), les bijoux (îles), les reproductions d'objets antiques, les icônes, le komboloï (anciens chapelets utilisés comme passe temps), etc. Pour les plus gastronomiques, il y a les célèbres huiles d'olives et l'ouzo.
A vous le safran, le thym et l'origan grecs ! N'hésitez pas à flâner dans les petites boutiques d'épices qui regorgent de couleurs et de parfums, même si vous ne pensez rien y acheter.
Cette option est une excellence occasion pour découvrir une civilisation (grecque ou romaine), son histoire, sa littérature, sa mythologie, mais aussi les fondements de notre propre culture. Cet enseignement donne accès à des textes riches du point de vue de l'histoire ou de la littérature.
Ouzo, tsipouro, raki, liqueur de mastiha, brandy et vermouth sont des boissons grecques au goût unique et évocateur de ce pays ensoleillé qu'est la Grèce ! On peut les classer dans deux grandes familles : les apéritifs et les digestifs, même si certaines peuvent se retrouver dans ces deux catégories.
La moussaka, ce gratin d'aubergines et de viande hachée recouvert d'une couche de béchamel : dans l'esprit des touristes, c'est LE plat emblématique grec par excellence.
La Moussaka : plat traditionnel à base de viande hachée et d'aubergines cuites au four. Le Paidakia : mouton grillé au citron et à l'origan. Le Souvlaki : brochette de viande. Le Tzatziki : sauce au yaourt et aux concombres avec beaucoup d'ail, à manger avec des légumes frais ou sur du pain.
BUDGET VOYAGE ET COÛT DE LA VIE EN GRÈCE
Le coût de la vie en Grèce est 25 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 53 % moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 59 € / jour et par personne.
L'ouzo grec
L'ouzo est considéré comme la boisson “nationale” de la Grèce puisque sa production a lieu traditionnellement et exclusivement en Grèce.
Fondée en Grèce en 1895, la maison Zolotas est l'aboutissement d'un rêve. Celui d'Efthymios Zolotas, fils de commerçants qui avait l'ambition de créer une maison de joaillerie prestigieuse à Athènes après avoir fait son apprentissage à Paris. La maison Zolotas, c'est aussi une histoire de transmission familiale.
1. Sérifos. La petite île de Sérifos, à seulement deux heures en catamaran du Pirée, devrait être en haut de la liste. On y trouve des hôtels très bien notés dès 40 euros la nuit.
Ravani, Karydopita et Portokalopita
Les Grecs adorent cuire et manger des gâteaux au sirop, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une boule de glace rafraîchissante ou du yaourt. Ravani est un gâteau à base de semoule trempé dans du sirop d'agrumes et souvent servi avec de la glace.
Origine du cassage d'assiettes en Grèce
Pour éloigner les mauvais esprits qui pourraient faire des ravages sur un couple nouvellement marié, on considérait que casser quelques assiettes servait de camouflage. La violence du cassage d'assiettes devait servir à indiquer que l'événement n'était, en fait, pas heureux.
Les petits poissons comme le barbounia (rouget) ou la maridha (petite friture) sont légèrement frits. Le poulpe est grillé, mariné ou cuit dans une sauce au vin. Les soupies (seiches), les calamars farcis de fromage et d'herbes, et la psarosoupa (soupe de poisson) sont également appréciés.
Le Kolios remporte pour moi la palme. Ultra savoureux, il contient 10% de matière grasse (ça reste bien évidement du yaourt grec) et contient 132 kcal pour 100g. Il est certes calorique mais on en a pour son gras. La texture est ultra crémeuse et savoureuse.
Pour savourer son yaourt à la grecque, le plus simple reste encore de le manger directement dans son pot. Toutefois, il pourra aussi être servi en accompagnement de viandes grillées ou de riz. Ce produit laitier remplacera également la mayonnaise ou la crème fraîche dans de multiples recettes.
Le mastic - ou mastiha en grec - est un produit grec, 100% naturel, offert par l'arbre à lentisque, un arbuste qui pousse dans la partie sud de Chios. C'est un type de résine qui est extraite des incisions faites dans le tronc du lentisque ou du lentisque.
C'est à la Grande Epicerie que vous trouverez le plus de choix : le classique, dans son pot blanc et bleu, celui avec une petite barquette de miel intégrée, le 0%… Mais on en trouve maintenant aussi dans les Monoprix et même les Monop', ce qui met vraiment le yaourt grec Total à portée géographique de tous.
Les viandes grecques : La cuisine grecque sert beaucoup de viandes de mouton, d'agneau, de chèvre et de la volaille car ce sont des animaux courants dans tout le pays. La viande de bœuf est également présente, mais elle est souvent hachée.
Souvenirs à déguster La feta, le po de fève de Santorin, le vin et l'ouzo sont des aliments à rapporter de Santorin et qui vous rappelleront les saveurs de vos vacances.