Pour le réussir, vous devrez vous procurer un rhum blanc ou ambré cubain tel que le Havana Club Anejo Especial ou un rhum Bacardi. Mais vous pouvez utiliser d'autres rhums par exemple le rhum épicé Sailor Jerry, très aromatique, et qui donnera du caractère à votre cocktail.
meilleurs rhums à Cuba: Ron Caney, Ron Santiago et Ron Cubay. havana club est un rhum bourré d'edulcorants produit dans une usine du groupe Pernod Ricard que vous trouverez dans votre super marché en France. à Cuba il n'y a pas de rhum ambré agricole mais rhums de melasse blancs ou anejos.
Le punch planteur au rhum blanc
Préférez un rhum blanc traditionnel antillais (comme le rhum blanc Old Nick) qui apportera ses notes typiques de canne à sucre à votre punch planteur et qui s'accordera avec n'importe quel jus de fruit.
Les rhums blancs sont les plus utilisés pour la réalisation des cocktails. Quelles que soient leurs origines, ces rhums sont généralement les plus frais et les plus légers. Pour cause, les rhums blancs ont généralement un goût plus prononcé de canne à sucre, avec des notes plus florales.
Préparation. Dans un verre haut, mélanger 30 ml (1 oz) de rhum brun, 15 ml (1/2 oz) de Campari, 15 ml (1/2 oz) de jus de lime et 15 ml (1/2 oz) de sirop de grenadine.
Rhum Clement canne bleue
Idéal pour les ti punch, les Collins, les Mai Tai… Le canne bleue Clément de distingue depuis une dizaine d'année. Le Rhum blanc Martiniquais Clément canne bleue 50% commence à se faire une belle place dans le monde de la mixologie, notamment depuis le lancement de la ti punch Cup.
Difficulté : Facile. 4,2 cl de rhum cubain blanc. 15 cl de Coca-Cola.
Contrairement au rhum blanc agricole, le rhum ambré un peu moins d'alcool. Plus précisément, il contient moins 20 % d'alcool comparativement au rhum blanc. La couleur ambrée du rhum (ou caramel) découle des fûts de chêne au sein desquels ce dernier se macère pour les rhums de gamme supérieure.
La marque Tanduay ne vous parle peut-être pas. Pourtant, il s'agit du rhum le plus vendu dans le monde, devant Bacardi et Captain Morgan. Cette signature originaire des Philippines, principalement consommée dans ce pays de près de 110 millions d'habitants, s'est lancée à l'assaut du reste du monde ces dernières années.
Un rhum blanc traditionnel permet d'obtenir un cocktail plus léger. Les rhums d'origine cubaine fonctionnent très bien pour réaliser un mojito, mais vous pouvez aussi choisir rhum blanc d'origine antillaise pour son goût léger de vesou (typé canne à sucre).
Il est fabriqué aux Antilles, plutôt dans les zones anglophones. Le mot créole « tafia » est tombé en désuétude, tout comme ses synonymes « tue-diable » et « rumbullion ». On l'appelle plus facilement ratafia. Les pirates buvaient volontiers cet alcool non raffiné.
Ce rhum doit sa couleur ambrée au contact entre la boisson et le fût de chêne pendant le vieillissement. Lorsqu'ils sont plus âgés, leurs arômes se complexifient et des saveurs de caramel ou de vanille en gousse se font ressentir dans ces rhums bons à déguster.
Botran 15 ans - Guatemala. Ce spiritueux guatémaltèque est élaboré à base de miel de canne (concentré de jus de canne) dans la pure tradition locale. Sa matière première, sa teneur élevée en sucre, son élevage en altitude (2400 m) en font un rhum particulièrement original.
Le meilleur modèle haut de gamme : Zacapa
Son goût unique est dû à la combinaison parfaite entre des saveurs de sucre, d'épices, de fruits. Un rhum long, doux et lisse avec des notes de cerise, de girofle, de vanille, de cannelle et de gingembre qui réveillent les papilles.
Diplomatico Reserva Exclusiva – Rhum du Vénézuela – 40%
Dès qu'on le goûte, on comprend pourquoi ce rhum a obtenu tant de récompenses ces dernières années. Très doux et en même temps équilibré, il développe une large palette aromatique qui séduira tout autant novices qu'experts.
56,19 € livraison incl.
Le Ti'Punch est un cocktail avec de quantité (environ 8 cl) alors que le rhum planteur est un cocktail plus grand (15 cl à 18 cl environ par verre). Le Rhum planteur est un mélange de rhum et de plusieurs jus de fruits alors que le Ti'Punch contient uniquement du rhum, du citron vert et du sucre.
Le planteur est une boisson alcoolisée à base de rhum (blanc ou vieux), d'épices et de jus de fruits. le planteur est un type de punch.
En résumé, vous n'êtes autorisés à rapporter qu'un litre de rhum de Cuba.
Boissons locales à Cuba
Le rhum carta blanca, de trois ans d'âge, clair et léger, est le plus courant, idéal pour les cocktails (Havana Club Silver Dry. Le carta oro, de trois à cinq ans, doré (Havana Club 3 años) Le rhum añejo, vieilli encore plus longtemps en fût, brun ambré (Havana Club Añejo Reserva)
Mélangez le rhum BACARDÍ Carta Oro avec du cola, du jus de citron vert et beaucoup de glaçons dans un verre highball. Décorez avec un quartier de citron vert et dégustez.