Quel vin rouge avec des St Jacques ?

• Des vins de l'AOC Côtes du Rhône,
• Des vins de l'AOC Crozes-hermitage,
• Des vins de Bourgogne,
• Un pinot noir d'Alsace de René Kientz et Fils.

• Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé
• Loire : un blanc d'Anjou.

Quel vin avec coquilles St-jacques aux champignons ?

Les coquilles saint-jacques aux champignons se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « évolué » comme un bon Champagne blanc, un Crozes-Hermitage blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet blanc, un Meursault premier cru Charmes blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc.

Quel vin avec des coquilles St Jacques Gratinees ?

Les coquilles saint-jacques gratinées se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Villages, un Vin de Corse Porto-Vecchio blanc, un Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un Bourgogne Tonnerre ou encore un Fiefs Vendéens Chantonnay blanc.

Quel vin avec St-jacques aux morilles ?

Les coquilles saint-jacques aux morilles se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « évolué » comme un bon Champagne grand cru, un Chablis Grand Cru Les Clos, un Pouilly-Fumé, un Crozes-Hermitage blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc.

Quel Champagne avec les Saint-jacques ?

Les bruts des maisons les plus raffinées ou les extra-bruts conviennent donc parfaitement. Parmi nos favoris, le brut de Pol Roger et le Royale Réserve Non Dosé de de Philipponnat dont nous vous vantions récemment les mérites d'associer le champagne avec les saveurs iodées.

Quel type de vin est le Chablis ?

Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay s'exprime à Chablis comme nulle part ailleurs.

Quel vin d'Alsace avec les coquilles St-jacques ?

La coquille saint-jacques se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chablis Grand Cru Bougros, un Puligny-Montrachet premier cru Les Folatières blanc, un Meursault premier cru Les Caillerets blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc ou encore un Alsace grand cru ...

Quel vin rouge avec les fruits de mer ?

Des pistes de vins rouges pour accompagner vos plateaux de fruits de mer : Des vins de l'AOC Saint-Joseph (vin de la Vallée du Rhône) Des vins de l'AOC Sancerre (Vallée de la Loire) Un pinot noir d'Alsace.

Quel vin blanc avec les noix de Saint-jacques ?

Quel vin boire avec des coquilles Saint-jacques poêlées ?

Quel vin servir avec des pétoncles ?

Les pétoncles se marient parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Val de Loire blanc, un Bordeaux blanc, un Coteaux du Vendômois blanc, un Coteaux de l'Auxois blanc ou encore un Côtes d'Auvergne blanc.

Quel vin boire avec un carpaccio de St Jacques ?

Le carpaccio de coquilles saint-jacques se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Villages, un Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un Vin de Corse Calvi blanc, un Bourgogne Vézelay ou encore un Fiefs Vendéens Brem blanc.

Quel vin avec coquilles Saint-jacques à la normande ?

Les coquilles saint-jacques à la normande se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Corton-Charlemagne, un Charlemagne, un Criots-Bâtard-Montrachet ou encore un Bâtard-Montrachet.

Quel vin avec St Jacques à la bretonne ?

Les coquilles saint-jacques bretonne se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Puligny-Montrachet premier cru Le Cailleret blanc, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru blanc, un Chablis premier cru Beauroy ou encore un Chablis Grand Cru.

Quel vin pour accompagner un magret de canard ?

Quel vin servir avec une croûte aux champignons ?

La croûte aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Arbin, un Marsannay rouge, un Mâcon Milly-Lamartine rouge, un Bugey Manicle rouge ou encore un Givry premier cru rouge.

Quel vin rouge avec des morilles ?

Avec des Morilles nous vous conseillons de servir :

Un Pommard Rouge. Un Volnay Rouge.

Quel vin avec Lotte et St-jacques ?

Quel vin avec noix de St Jacques au curry ?

Les noix de saint-jacques à la crème et au curry se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Pouilly-Fumé, un Crozes-Hermitage blanc, un Vacqueyras blanc, un Alsace grand cru marckrain gewurztraminer ou encore un Côtes du Rhône blanc.

Quel vin servir avec du fromage ?

Si le chèvre est frais ou crémeux, optez pour un vin blanc sec fruité : par exemple, un Vouvray, un Chablis ou un Sancerre. Si le fromage est sec ou plus affiné, orientez-vous plus vers un vin blanc légèrement doux pour nuancer la saveur amère : vins de Loire, Bordeaux blanc, Riesling, Jurançon, etc.

Quel vin pour accompagner un gigot d'agneau ?

Le gigot d'agneau rôti se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Languedoc Grès de Montpellier, un Fronton rouge, un Pauillac, un Faugères rouge ou encore un Bergerac rouge.