Interrogée par: Paul Bousquet | Dernière mise à
jour: 30. Oktober 2022 Notation: 4.9 sur 5
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Le poulet frit se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Milly-Lamartine rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Graves rouge.
Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l'honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d'Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.
Les frites se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais Villages blanc, un Bordeaux blanc, un Coteaux du Loir blanc, un Côtes d'Auvergne blanc ou encore un Côtes de la Charité blanc.
Le poulet grillé au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
Poulet Frit Fast Food - Recette de Cooking With Morgane
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Quel vin pour un poulet frites ?
Le poulet frit se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Milly-Lamartine rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Graves rouge.
Les escalopes de poulet panées se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Haut-Médoc.
Vous pouvez opter pour une salade composée ou, comme les moules sont souvent préparées avec des sauces gourmandes, une simple salade verte de votre choix arrosée d'un filet d'huile d'olive et d'un jus de citron.
Pour des volailles comme le chapon ou la dinde, l'idéal est de les accompagner avec un vin rouge assez fin, c'est à dire avec peu de tanins. Une syrah de la Vallée du Rhône ou un pinot noir équilibré de Bourgogne ou d'Alsace, avec un peu de grume mais pas trop.
Le steak de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune rouge, un Côtes du Roussillon Les Aspres, un Blagny, un Nuits-Saint-Georges rouge ou encore un Gaillac rouge.
En Loire encore, le Chenin se montre très intéressant, grâce à la vivacité et au fruité de ses crus. Enfin, on peut privilégier la nervosité d'un Muscadet ou d'un Gros Plant du Pays Nantais.
Cette association s'accordera avec les moules marinières et leurs fumets. Parmi les appellations dignes d'accompagner votre plat, nous pouvons vous recommander, entre autres, un Muscadet, un Anjou blanc, un Pouilly-Fumé, un Chably, ou encore un Entre-deux-Mers (région de Bordeaux).
Les vins de Chablis sont des vins blancs secs qui se distinguent par leur pureté, leur fraicheur, leur finesse, leur minéralité. Le cépage Chardonnay s'exprime à Chablis comme nulle part ailleurs.
Les escalopes à la milanaise se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.
Le poulet à l'ail se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Corse Calvi rouge, un Languedoc Pic-Saint-Loup rouge, un Gaillac rouge, un Saint-Chinian Roquebrun ou encore un Collioure rouge.