L'agriculture bio et locale pourra nourrir l'Europe en 2050, selon une étude scientifique. L'Europe pourra nourrir sa population par l'agriculture biologique et locale en 2050, selon une étude scientifique. Il faudra pour cela consommer moins de produits carnés et mieux agencer culture et élevage.
La FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) estime ainsi qu'il faudra augmenter la production d'aliments de 70% en moyenne d'ici 2050, et jusqu'à 100% dans les pays en développement. Or, dans le même temps, les surfaces agricoles disponibles auront tendance à s'amoindrir.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), il faudra augmenter la production agricole de 70 % d'ici à 2050 pour pouvoir nourrir 9,1 milliards de personnes.
Chaque année, le magazine britannique « The Economist » publie l'indice de durabilité des modèles agricoles et alimentaires dans le monde. Pour la 3e année consécutive, la France est première au palmarès.
Selon la FAO, pour répondre à la demande de près de 10 milliards d'êtres humains, « l'agriculture devra produire en 2050 près de 50 % de denrées alimentaires, d'aliments pour animaux et de biocarburants de plus qu'en 2012 » (nous verrons pourquoi plus loin).
Nourrir neuf milliards d'hommes demandera inévitablement de changer nos modes de production, en particulier de production de viandes, trop polluants ! L'Homme devra se tourner vers de plus grandes ressources végétales et peut-être même vers les insectes.
Les grandes cultures spécialisées en céréaliculture, en plantes oléagineuses (colza, tournesol, soja) et protéagineuses (lentilles, pois), ainsi que la viticulture, sont les plus rémunératrices. Pour ces ménages, les revenus agricoles atteignent 28 200 euros (soit 40 % de leurs ressources).
Grâce à cela, nous avons vu nos rendements progressivement et considérablement augmenter depuis 4 ans. Les cultures les plus rentables sur notre ferme sont les haricots verts, les tomates, les aubergines, les pommes de terre nouvelles, la salade, les pois croquants, les oignons frais.
L'Autriche, par exemple, qui est en tête du classement, est un des leaders de l'agriculture biologique en Europe et dans le monde (avec 23% de sa surface agricole utile).
Résumé : D'ici 2050, l'alimentation que nous connaissons aujourd'hui aura grandement changé. La nourriture de demain combinera à la fois innovation et sobriété carbone : parmi les solutions proposées, la consommation d'insectes et la viande de synthèse sont les plus crédibles.
Selon la commission d'experts internationaux EAT-Lancet, dans le cadre de « la transformation vers une alimentation saine d'ici 2050 », il faudra doubler « la consommation mondiale de fruits, légumes, noix et légumineuses ».
Nourrir 9,5 milliards de personnes en 2050 : les solutions du ministère de l'Agriculture. Oui, il sera possible de nourrir 9,5 milliards de personnes en 2050, estime le ministère de l'Agriculture dans un rapport. Mais pour y parvenir, il faudra notamment mieux gérer les terres et l'eau et probablement recourir aux OGM.
L'avenir de l'agriculture est façonné par la recherche, l'innovation et le renforcement des capacités dans le secteur agroalimentaire, soutenus par diverses initiatives multifinancières.
Le volume total d'emploi mobilisé par les exploitations, intégrant la main-d'œuvre saisonnière ou occasionnelle, soit 659.500 équivalents temps plein, est en baisse de 11 % en 10 ans. Selon les projections, l'agriculture pourrait perdre entre 35.000 et 72.000 équivalents temps plein d'ici 2030.
Alors que le marché du Bio a connu une forte croissance ces dernières années, la tendance semble s'être inversée depuis 2 ans. L'Agence Bio a annoncé une baisse du chiffre d'affaires du secteur de 1,3% entre 2021 et 2022 et les premiers chiffres disponibles sur l'année 2022 confirment la tendance.
La culture du bambou est rentable et rapporte, selon les agriculteurs qui ont essayé, 20 fois plus qu'un hectare de céréales. Pourquoi les agriculteurs se tournent vers la culture du bambou ? Pourquoi les agriculteurs se tournent vers la culture du bambou ?
Haricots verts – Les haricots verts sont également très rentables à cultiver. Ils sont faciles à cultiver et produisent un grand nombre de légumes frais. Vous pouvez récolter des haricots verts toute l'année.
Selon les chiffres indexés (2021) par le Centre d'études sur les coûts de production en agriculture (CECPA), les céréales à paille et le canola demeurent rentables mais de manière inégale. Le canola arrive en tête en comparant les revenus et les coûts de production, suivi du blé et de l'avoine.
Dans le domaine du végétal : les plantes aromatiques et médicinales, le maraîchage, l'horticulture, les fruits rouges, certaines cultures à haute valeur ajoutée comme le safran, la spiruline, la truffe. Pour les petits élevages : poules pondeuses, poulets de chair, escargots, abeilles, poissons, lapins...
Même les sols les plus arides produisent suffisamment. Déjà, la Terre génère bien assez de quoi nourrir ses habitants. Elle produit chaque jour pour l'alimentation humaine 2 800 kilocalories par personne.
Pour nourrir la population mondiale croissante de façon saine, nutritive et en quantité suffisante, les entreprises doivent innover : digitaliser et valoriser l'agriculture, diversifier l'apport en protéines ou encore personnaliser l'alimentation et la nutrition. Nous sommes aujourd'hui 7,7 milliards d'êtres humains.
Il faut promouvoir la consommation de produits agricoles locaux afin de limiter les émissions de \ce{CO2} liées au transport des produits alimentaires. Il faut diminuer la consommation de viande dont la production nécessite de grandes quantités de végétaux et d'eau. Le gaspillage doit aussi diminuer.