L'Acacia est une essence de bois tropical, originaire d'Afrique, d'Australie et d'Amérique du Sud. Le Robinier, quant à lui, est une essence de bois originaire d'Europe de l'Est. Le Robinier est aussi appelé « Faux acacia » en raison des similitudes visuelles qu'il partage avec l'Acacia.
Tronc : Gris/brun, écorce épaisse très crevassée dans le sens de la longueur. Epines : sur les drageons et les jeunes branches. Feuilles : Nombreuses et de forme ovale. Fleurs : De couleur blanches, en grappe pendantes, parfumées et mellifères (produit du nectar).
Mimosa, l'autre nom de l'acacia.
Le robinier faux acacia produit des fruits que l'on appelle des gousses. Elles sont longues d'une douzaine de centimètres et de forme aplatie. Les gousses contiennent des graines.
L'acacia possède des épines afin de repousser les prédateurs. Si ce n'est pas suffisant, il a la capacité de rendre son feuillage toxique ! Le splendide acacia est un arbre ornemental à fleurs, très présent en Europe.
L'acacia est un arbuste à floraison printanière (d'avril à juin) et ses fleurs papilionacées sont réunies en grappes et blanches. Attention seules les fleurs sont comestibles car les feuilles et les graines de l'acacia sont toxiques. Les fleurs d'acacia sont extrêmement parfumées une fois cuites.
L'acacia et le robinier sont deux essences qui se ressemblent, et qui ont d'ailleurs tendance à être confondues. Le robinier est un bois originaire d'Europe de l'Est. Il est aussi appelé « Faux acacia » du fait qu'il partage certaines similitudes avec l'Acacia.
De nos jours, l'acacia qualifie un «arbre ou arbuste au bois dur portant souvent des aiguillons, à feuillage fin, dont les fleurs, odorantes ou non, en grappes ou en touffes, sont de couleur blanche, rose ou jaune, et dont le fruit est une gousse».
Il préfère les terrains frais, pauvres en calcaire, mais peut se satisfaire de terrains secs. Il ne pousse pas dans les terrains trop humides et sur des terres argileuses compactes. Arbre héliophile, il redoute l'ombre mais supporte bien le gel.
L'acacia fait partie de la famille des fabacées ou légumineuses. C'est un arbre très résistant qui fait preuve d'une durée de vie très élevée. Appelé Robinier, faux-acacia ou acacia, cet arbre, originaire d'Amérique, est assez connu pour ses feuilles régulières, assez longues et divisées en folioles ovales.
Avril, c'est le début de la floraison de l'acacia, un des grands pourvoyeurs de pollen et de nectar. Mais savez-vous que cet arbre, sous ses parfums subtils, est un envahisseur avançant sous un faux-nom. « Le robinier faux acacia ou acacia (Robinia pseudoacacia) est une espèce d'arbre de la famille des Fabacées.
Les feuilles du robinier sont alternes, composées et imparipennées. Elles sont constituées de 9 à 19 folioles ovales disposées de part et d'autre du pétiole, lui-même pourvu de 2 épines à sa base. Ces dernières persistent même après la chute des feuilles.
L'acacia est un bois lourd et dur qui supporte bien les variations climatiques. Cette forte résistance et sa durabilité naturelle en font une essence idéale pour tous les ouvrages extérieurs et constitue une parfaite alternative aux bois exotiques.
L'acacia (robinia pseudoacacia, également appelé Carouge) est un arbre donnant de belles fleurs blanches en grappe parfumées. Elles sont comestibles et entrent dans la composition de recettes principalement sucrées.
Les espèces qui arrivent en tête du classement sont deux feuillus exotiques : le Moabi et l'Iroko – Tatajuba, matériaux de prédilection pour vos portes, portails, mais aussi en menuiserie.
Guaiacum sanctum est une espèce d'arbre de la famille des Zygophyllaceae. C'est un des bois de fer. Cette espèce est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale. Il tire son nom du fait qu'il produit un des bois les plus durs du monde, c'est l'une des rares essences de bois qui ne flotte pas dans l'eau.
Il en existe plusieurs. Le premier est celui qui revient dans toutes les conversations. Il s'agit de l'Acajou de Cuba. On retrouve ensuite le bois de Rose, le bois de Violette ainsi que les Ébènes du Gabon et du Laos et le Noyer.
La durée de vie d'une structure en acacia est de 25 à 40 ans. Mais, lorsqu'il n'est pas en contact avec le sol, le bois d'acacia possède une durée de vie de plus de 80 ans. Dans un lieu sec, il peut vivre jusqu'à un siècle.
Il est aussi utilisé comme bois de combustion et comme matériaux de construction (comme les membrures des navires). Cet arbre peut aussi servir à construire des barrières de protection autour des villages et des champs (cela grâce aux épines pointues qui se trouvent sur les branches de l'Acacia).
Elle soulage la constipation et réduit les ballonnements. Elle régule la glycémie. Elle permet de réduire le taux de cholestérol dans le sang. Elle permet la réduction des risques des maladies chroniques.
Goût et saveur: Les fleurs sont appréciées pour leur texture croquante et leur saveur sucrée légèrement miellée. Crues leur goût est proche du petit pois. Utilisation culinaire: Les fleurs d'acacia peuvent être consommées crues, et être servies en agrément d'une salade ou d'un plat cuisiné.
1 cuillère à café par tasse, avant les repas, en infusion. Infusion : Mettre 250 ml d'eau (1 tasse) à chauffer jusqu'à frémissement, retirer du feu et ajouter la quantité de plante nécessaire. Recouvrir le récipient et laisser infuser 5 à 10 minutes. Il est possible de sucrer avec du miel ou du sucre de canne roux.
Les fleurs de robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), ainsi que celles de la glycine (Wysteria) se mangent. C'est la saison d'en faire des beignets, mais attention ! Ne les confondez pas avec les fleurs très toxiques du cytise (Laburnum).