En règle générale, il est préférable de manger son dîner entre 18h et 20h. De cette façon, vous pouvez dormir vers 22 ou 23 heures.
Dans l'idéal, une personne qui se couche vers 23h et se lève vers 7h devrait ainsi petit-déjeuner vers 8 h, prendre son déjeuner entre 12h et 13h et son dîner avant 20h, idéalement entre 18h et 18h30, avec éventuellement une collation vers 15h ou 16h.
D'après les conseils de Marie France, il faut dîner avant 20 heures si vous voulez absolument perdre du poids. Manger après 20 heures favorise la prise de poids, et ce qu'importe le type d'aliment ingurgité.
A quel moment diner ? Le soir, ne mangez ni trop tôt (pour nourrir le cerveau, très actif pendant le sommeil paradoxal), ni trop tard (la digestion provoque une élévation de la température du corps, nuisible au sommeil) : dans l'idéal, au minimum deux heures avant d'aller se coucher.
La qualité et la quantité de nourriture sont également importantes car si elle est pleine de graisses et de glucides, elle pourrait prédisposer à une prise de poids. Les heures optimales pour le dîner oscillent entre 18 heures et 18 h 30.
Manger tard le soir peut faire passer une nuit agitée, avec un estomac lourd et ballonné, et pourrait même entraîner une prise de poids… Mais une récente étude, menée au Royaume-Uni par Tim Spector, professeur d'épidémiologie génétique au King's College de Londres, sur 80 000 adultes, vient nuancer cette idée.
Après avoir mangé, rien ne semble plus appétissant que d'aller se coucher, mais cela ne fera que compliquer la digestion. En étant allongé, l'acide de l'estomac peut monter dans l'œsophage. Le résultat est une sensation très désagréable qui rend le sommeil difficile et nuit à votre santé.
Une étude publiée en 2021 dans le British Journal of Nutrition a aussi révélé que manger ou boire moins d'une heure avant de se coucher peut accroître le risque de mal dormir. Cela peut même amener certaines personnes à dormir plus longtemps que ce dont leur corps a besoin.
Certaines études indiquent que les aliments riches en tryptophanes ont un effet bénéfique sur le sommeil. Par exemple, vous pourriez prendre une petite portion de noix (comme les amandes, les graines de citrouille et les noix de Grenoble), un verre de lait écrémé ou une banane comme dernière collation de la soirée.
Par ailleurs, si vous dînez à 19h00 mais que vous n'avez pas réellement faim, cela peut avoir un impact négatif sur votre poids et donc votre santé. En effet, vous risquez de manger de plus petites portions, inadaptées à vos besoins, en raison de votre faible appétit.
"La présence d'acide chlorhydrique dans l'estomac va stimuler les enzymes digestives et décomposer les aliments. Les fruits comme le pamplemousse ou le citron favorisent la sécrétion de cet acide par le corps et facilitent la digestion. On peut donc les recommander le midi ou le soir."
Alors, pour éviter les risques, il est conseillé de manger tôt, le matin et le soir. En effet, se nourrir pour la dernière fois de la journée après 21h est plus risqué. Cette habitude augmenterait de 28% le risque de maladie cérébro-vasculaire, comme les AVC, par rapport à quelqu'un qui privilégie un repas avant 20h.
Prendre une douche après les repas peut perturber votre système digestif et vous faire prendre du poids. La digestion nécessite une circulation sanguine accrue dans la région de l'estomac, et la douche fait circuler le sang vers d'autres parties du corps.
Le cas de l'Arabie Saoudite
23h ! Au pays du kebsa, le plat national constitué de riz et de poulet ou de viande de mouton, on peut faire durer le repas jusqu'à minuit.
L'heure de votre dernier repas pourrait avoir une influence sur votre santé cardio-vasculaire. Selon les résultats d'une étude, il serait en effet préférable de dîner tôt, voire très tôt… Plus facile en ces temps de couvre-feu voire de reconfinement !
On consomme en moyenne 130 g de pain par jour soit une demi-baguette. Pourtant, l'index glycémique du pain blanc entraîne un pic d'insuline qui favorise le stockage des graisses. Il est donc peu recommandé d'en consommer le soir. Préférez le pain complet, riche en fibres et assimilable plus facilement pas l'organisme.
S'asseoir ou s'allonger après manger
Si vous ressentez vraiment le besoin de vous allonger après manger, surélevez toujours le haut du corps, en vous appuyant sur des coussins par exemple, car le fait de s'allonger peut favoriser les reflux du contenu de l'estomac vers l'œsophage.
Réputé pour être un aliment faible en calories, la consommation du chou-fleur vapeur ou autre le soir est à éviter. Sain pour la santé, à l'image des autres légumes de la famille des crucifères (cresson, navet, radis, brocolis...), certains des effets du chou-fleur sont de favoriser la production de gaz.
Les dattes et les mangues aussi sont de bonnes sources de tryptophane. Le kiwi, lui, est source de sérotonine, ce qui le rend idéal également pour favoriser le sommeil. Pour faire le plein de magnésium, les amandes, l'ananas et le melon sont également conseillés.
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres.
Ainsi, dans le cas où vous mangez des aliments très sucrés, il est préférable d'attendre une demi-heure après le repas pour boire. Si boire de l'eau pendant le repas n'est pas déconseillé, certaines boissons peuvent, quant à elles, perturber la digestion.
La plupart des spécialistes recommandent d'éviter de boire 30 minutes avant le repas, et ce, jusqu'à la fin de celui-ci. Et pour ceux qui ressentent le besoin de boire pendant les repas, il vaut mieux boire des petites quantités.
Pour la plupart d'entre nous, la durée idéale de la sieste est de 10 à 20 minutes, de préférence entre 12 h et 15 h. Si possible, buvez une boisson contenant de la caféine tout de suite avant.