L'élevage intensif nécessite plus d'intrants par unité produite que l'élevage extensif. Il demande généralement de produire ou d'acheter des aliments pour nourrir les animaux.
L'élevage intensif est une forme d'élevage industrialisé qui vise à augmenter fortement le rendement de cette activité, notamment en augmentant la densité d'animaux sur l'exploitation ou en s'affranchissant plus ou moins fortement du milieu environnant (confinement).
L'agriculture et l'élevage intensifs utilisent des méthodes qui visent à rendre le plus productif et rentable possible un espace donné, dans un temps limité. On fera donc usage d'intrants (pesticides, engrais chimiques…), et/ou on augmentera la densité d'animaux sur l'exploitation, dans un espace réduit ou confiné.
L'élevage extensif rend des services écosystémiques tout en valorisant la diversité végétale des prairies. Il est une solution agroécologique qui permet de garder des paysages attractifs pour le tourisme, le maintien d'un tissu social dans les milieux à fortes contraintes, tout en fournissant des produits de qualité.
Les types d'élevage peuvent être classés selon l'environnement (extensif ou intensif) ou le type d'élevage (ovins, bovins, porcins, caprins, chevaux, lapins ou volailles). Le secteur de l'élevage fait partie du secteur primaire de l'économie. Avec l'agriculture, elle forme le secteur agricole.
Cependant, ce type d'élevage est également confronté à une série d'inconvénients ou de défis : Il est plus inefficace (nécessite des coûts plus élevés) que l'élevage intensif. Le cycle de production est plus long qu'en élevage intensif, et ne répond pas forcément aux besoins des consommateurs.
Déforestation et gaz à effet de serre
L'élevage intensif est responsable de la pollution des nappes phréatiques par infiltration et des eaux de surface par ruissellement, à cause essentiellement des nitrates et des phosphates issus des épandages de lisier et de fumier.
L'agriculture intensive est un système de production agricole caractérisé par l'usage important d'intrants, et cherchant à maximiser la production par rapport aux facteurs de production, qu'il s'agisse de la main d'œuvre, du sol ou des autres moyens de production (matériel, intrants divers).
1970 - l'essor de l'élevage industriel
Il n'y a pas que la production agricole qui se transforme. A la même époque, une nouvelle ère dans l'élevage s'impose : l'élevage industriel. En d'autres termes, l'élevage applique des méthodes industrielles pour la production de la viande, du lait et des œufs.
En effet, la production de viande et d'œufs nécessite des quantités d'eau plus importantes que celle de céréales et de légumineuses. De plus, cet élevage industriel pollue les eaux car il rejette dans l'environnement des quantités importantes de nitrates, du phosphore mais aussi des antibiotiques et autres polluants.
La faim. L'élevage intensif gaspille la nourriture plutôt qu'il ne la crée, accentuant la faim et la malnutrition dans le monde. Les animaux confinés ne pouvant pâturer, ils sont nourris avec de grandes quantités de céréales riches en nutriments, qui pourraient être consommées par des humains.
interdiction des élevages à fourrure. interdiction de l'élevage en cages. mettre fin aux spectacles avec des animaux sauvages. ne plus pratiquer l'expérimentation sur les animaux lorsqu'il existe une méthode de recherche alternative.
intensif, intensive
1. Qui est porté à un très haut degré, à un fort rendement par des efforts intenses ou des moyens considérables : Entraînement intensif.
Les poulets vivent naturellement jusqu'à 6 ans ou plus. Les poulets de chair intensifs sont abattus à moins de six semaines, les poulets certifiés sont généralement abattus à 8 semaines et les poulets fermiers et biologiques à environ 12 semaines.
L'élevage désigne l'ensemble des activités mises en œuvre pour assurer la production, la reproduction et l'entretien des animaux dits domestiques afin d'en obtenir différents produits ou services.
L'agriculteur peut alors chercher à maximiser le rendement agricole. Le modèle extensif est un mode de production qui ne vise pas la rentabilité maximale. Ce type d'agriculture convient aux régions où les conditions, les sols, les précipitations ou températures sont assez peu favorables à la production végétale.
L'agriculture intensive est très spécialisée. L'agriculture extensive se pratique sur de très grandes surfaces divisées en sections. Le rendement des terres est plus faible, mais exige moins de travail spécialisé.
L'agriculture extensive est l'opposé de l'agriculture intensive. Elle consiste à limiter l'usage d'intrants en tout genre afin de diminuer les effets nocifs sur l'environnement. Cela concerne aussi bien la qualité de l'air que celle des sols et des nappes phréatiques, mais également la qualité des aliments produits.
Comparativement aux autres protéines animales, la production de viande de bœuf émet plus de GES (particulièrement sous forme de méthane), relâche plus d'azote, utilise plus d'eau et nécessite des terres plus vastes, contribuant ainsi à la déforestation et à la destruction des écosystèmes.
L'élevage moderne : un mode de production industriel appliqué aux animaux. La recherche de productivité et l'accroissement de la consommation de viande depuis la fin de la deuxième guerre mondiale a conduit à un système d'élevage intensif, ou élevage industriel, bien souvent incompatible avec le bien-être animal.
L'élevage traditionnel est basé sur la quantité et non sur la qualité. Description2: Dans l'élevage traditionnel, les vaches étaient de race locale, alors que pour le moment, les vaches sont de race moderne. Or, les vaches locales sont de petite taille.
L'élevage bovin est l'activité visant à entretenir et reproduire des animaux de l'espèce Bos taurus au profit de l'activité humaine.
L'agent d'élevage bovin assure principalement la traite et l'alimentation des vaches laitières.
Aviculteur (élevage de poules pondeuses)