Si en plus elle est lente, elle va dépenser de l'énergie : pauvre en calories, le fromage blanc est idéal consommé le soir pour maigrir sans effort. En découpant notre alimentation quotidienne en 6 parts, on devrait consommer 3 parts de calories le matin, 2 parts à midi et une seule le soir.
Tu peux aussi manger du fromage blanc maigre juste avant de dormir, car il est plus digeste que les produits laitiers gras. En forme pendant le sommeil : le fromage blanc est particulièrement intéressant pour les sportifs car il contient beaucoup de caséine, nécessaire à la régénération des muscles.
Le fromage blanc apporte ducalcium et duphosphore. Un pot de 100 g de fromage blanc couvre environ 10 % des apports journaliers conseillés pour un adulte en ces deux minéraux.
Le fromage
Non, pas parce qu'il fait faire de mauvais rêves. Mais les experts déconseillent de manger ce délicieux produit laitier avant de dormir, car il contient une substance appelée tyramine, qui nous aide à nous sentir alertes.
Le fromage blanc est riche en protéine. Une portion de 100g de fromage blanc à 0% de matières grasses contient en moyenne 8g de protéines. Ainsi, il peut être consommé en guise de dessert pour augmenter la teneur en protéines d'un repas, ou en collation dans la journée.
Manger du fromage blanc c'est aussi faire le plein de vitamine B12, indispensable pour être en bonne santé. Ses bienfaits permettent de gérer et réduire le syndrome métabolique : diabète, hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, etc.
Aliment à éviter le soir N°2 : Le fromage
Pour éviter de faire grimper son taux de cholestérol et de se retrouver avec quelques kilos en plus sur la balance, les fromages font partie des aliments à éviter le soir pour maigrir, mais également pour trouver un bon sommeil réparateur et digérer facilement.
Si vous avez envie d'un en-cas avant de dormir, pensez au fromage frais. Des chercheurs démontrent que la consommation de protéines juste avant le coucher a un effet positif sur la qualité musculaire, le métabolisme et la santé en général.
L'avis de la diététicienne. Les avis divergent souvent sur la question. Une chose est sûre : le repas du soir n'est pas négligeable et doit représenter au minimum 30 à 35 % de l'apport énergétique quotidien total. Sauter le repas du soir ou ne pas manger assez peut porter préjudice à votre santé et à votre ligne.
1 portion = 125g de yaourt nature (1 pot) = 180g de fromage blanc (2 pots individuels) = 2 petits suisses = 1 verre de 200cl de lait écrémé = 30g de fromage à pâte dure (plus gras) = 60g de fromage à pâte molle. Pour le fromage, 1 portion de 30g = les 2 première phalanges de l'index et du majeur réunis.
Le fromage blanc est bon pour la santé
La version à 0 % ne contient aucune matière grasse, mais même quand il n'est pas allégé, le fromage blanc est loin d'être débordant de lipides : on compte seulement 75 kcal pour 100 g de fromage blanc à 3 % de matière grasse. En revanche, il est riche en eau pour s'hydrater.
Celle à privilégier reste sans conteste le fromage blanc à 0 % de matières grasses. Cependant, il est aussi possible d'opter pour la faisselle. C'est le deuxième fromage blanc le moins calorique avec seulement 84 calories pour 100 grammes de faisselle.
Dans les plats sucrés : on peut l'utiliser au petit-déjeuner avec des céréales, pour des gâteaux, en tant que garniture dans une tarte et dans des verrines gourmandes. Il se mange aussi avec des fruits et remplace le mascarpone dans un tiramisu.
Ajoutez à cela que le fromage blanc peut se consommer à n'importe quel moment de la journée, comme dessert avec des édulcorants, parsemé d'un peu de ciboulette et d'un zeste de citron en entrée, pour remplacer de la crème fraiche dans un plat ou en tzatziki avec du concombre.
Certaines études indiquent que les aliments riches en tryptophanes ont un effet bénéfique sur le sommeil. Par exemple, vous pourriez prendre une petite portion de noix (comme les amandes, les graines de citrouille et les noix de Grenoble), un verre de lait écrémé ou une banane comme dernière collation de la soirée.
Le déjeuner
Les médecins recommandent de suivre une routine pour l'heure du déjeuner. Une étude confirme que déjeuner hors de l'horaire établi par l'horloge biologique favorise l'obésité. Le fait de manger après 15 heures complique la perte de poids. La meilleure heure pour le faire serait entre 12 h 30 et 13 h 30.
Vous devez bannir les viandes rouges et les autres aliments qui contiennent des protéines animales. Ils ralentissent la production de l'hormone du sommeil. En moyenne, le dîner doit durer une demi-heure. Vers 20h à 22h, pensez à vous reposer et à vous détendre.
Les fromages contiennent des graisses lourdes à digérer qui peuvent également entraîner une réaction inflammatoire de l'estomac. De plus, ils contiennent aussi un acide aminé, la « tyramine » pouvant diminuer la production des hormones régulatrices du sommeil.
Le fromage blanc à 0% contient très peu de matière grasse et c'est pourquoi il peut être consommé presque sans limite lors d'un régime. Son avantage est qu'il peut être consommé dans des recettes salées ou sucrées et s'adapte à vos envies.
Par ailleurs, manger un yaourt le soir réduit les gaz, les ballonnements et autres symptômes gastro-intestinaux. Contenant du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine, le yaourt de la Ferme Sayous à Lourdes réduit également l'anxiété, le stress et favorise le sommeil.
"Ce minéral joue un rôle crucial dans la relaxation des muscles et du système nerveux, créant ainsi un environnement propice à un sommeil profond et apaisant", note la diététicienne-nutritionniste. Autrement dit, manger une banane quelques heures avant le coucher apaise le système nerveux et facilite l'endormissement.
L'avoine. Elle est réputée pour lutter contre les insomnies. L'avoine apporte mélatonine et vitamine B à l'organisme, ce qui est parfait pour stimuler la sécrétion de sérotonine et favoriser une nuit sans interruption. Sous forme de flocons, on pourra l'associer à du fromage blanc en dessert.
Source de vitamine D et d'acides gras oméga-3, ces nutriments présents dans les sardines vous garantissent un endormissement plus rapide et moins de réveils nocturnes. Pour avoir une excellente qualité de sommeil, intégrez dans vos repas du soir des légumineuses.