Cette température varie en fonction de la quantité d'oxygène disponible et de la source de carburant. La chaleur du bois qui brûle dans une cheminée se situe entre 700 et 800°C au moment des flammes.
Le vrai feu commence donc avec la combustion des gaz produits, à environ 225°C (température d'inflammation) et la libération simultanée de chaleur. Pour cela, une quantité suffisante d'oxygène est nécessaire. À près de 300°C, la combustion atteint son apogée.
Les conduits installés ne sont en effet pas les mêmes suivant qu'il s'agisse d'un type de poêle ou d'un autre. Ceci est dû à la température des fumées, qui est beaucoup plus faible dans le cas d'un poêle à granulés (environ 210°C maximum contre plus de 300°C pour un poêle à bûches).
La combustion : Entre 800 et 1 000°C, le bois se décompose et laisse place à des braises ardente. Ces dernières maintiennent le foyer au-dessus des 250°C, permettant au phénomène de pyrolyse de s'entretenir par lui-même. C'est à ce moment que votre installation fonctionne au maximum de sa capacité.
L'isolation thermique du foyer ou du conduit d'évacuation des fumées s'avèrent généralement nécessaires, car la température à l'intérieur de l'âtre peut atteindre les 400 °C , alors que les conduits traditionnels sont prévus pour une température autour de 350 °C.
L'ADEME (l'Agence de la transition écologique) explique que le taux de rendement d'une cheminée classique se situe en moyenne aux alentours de 15 %. L'insert peut faire monter ce taux de rendement jusqu'à 85 %. Les poêles à bois se distinguent aussi par un très bon rendement pouvant aller jusqu'à 90 %.
RÉGLER L'OUVERTURE D'ENTRÉE D'AIR
C'est la méthode principale pour bien régler le tirage d'un insert. En faisant varier l'ouverture d'entrée d'air, vous changez l'arrivée en oxygène dans la cheminée. L'oxygène facilite la combustion dans votre insert : une ouverture importante va augmenter la combustion de votre foyer.
Le feu est CHAUD !
La chaleur est plus menaçante que les flammes. La température d'une pièce dans un incendie peut atteindre 100 degrés au niveau du sol et monter à 600 degrés au niveau des yeux.
En fait, chaque couleur correspond à une température, les parties blanches des flammes sont à 1500 degrés, les bleues à 1200 et les braises avoisinent les 1000 degrés !
Les températures atteintes varient selon les différentes méthodes de cuisson. Ainsi la température atteinte en autocuiseur se situe entre 105 à 120 °C. Elle sera de 150°C à 350°C à la poêle. La température de cuisson au four variera entre 150°C et 240°C.
Pour une cheminée ouverte, la température sera entre 225 et 275 °C, localement, proche de 300. Pour un foyer fermé, la température sera entre 325 et 375 °C en fonction du bois, du tirage et peut même atteindre les 400. Feu dans une forge : supérieure à la température de fusion du fer.
Un bois de chauffage de qualité est un bois qui brûle pendant longtemps. En effet, contrairement à ce que l'on imagine, le pouvoir calorifique d'un feu de bois ne vient pas de la flamme, mais des braises.
Si vous voulez augmenter la température, ouvrez l'arrivée d'air pour augmenter l'apport d'oxygène et ainsi augmenter la combustion. Et pour réduire la température, fermez l'arrivée d'air et réduisez la quantité de bois introduite dans le foyer.
Conseil d'utilisation : Disposer le Thermomètre pour poêle sur le conduit de raccordement à 30 cm de la surface de votre poêle à bois.
La triple combustion est une fonction qui permet de venir brûler le combustible et les gaz en plusieurs temps. La première combustion va brûler le bois, la deuxième combustion va brûler les gaz issus de la première et la troisième combustion va permettre de brûler le combustible et les gaz restants.
Un modèle classique (avec flamme jaune) peut en effet produire une température comprise entre 800 et 1000°C. Un briquet tempête (avec flamme bleue) peut dépasser les 1200 °C !
entre 250°C et 800°C, la pyrolyse : cette réaction chimique transforme le bois en éléments gazeux. Le bois s'enflamme à partir de 300°C, produisant des flammes bleues à leur température maximale, puis des flammes jaunes qui correspondent à l'évaporation des goudrons.
Le violet est la couleur du feu le plus chaud. Il peut brûler autour de 3,000°F (1,650°C). C'est assez chaud pour brûler à peu près n'importe quoi, et les flammes violettes sont souvent vues lors de soudages ou pour couper du métal pour cette raison.
Pour les appareils de cuisson, on cherche des flammes bleues, soit celles qui sont très chaudes et avec une forte pression. Si votre flamme est jaune, cela veut dire que la pression est moins élevée, que la chaleur est moins puissante et que le ratio d'air est bas. Dans le cas d'un foyer, c'est super.
A 10 centimètres des braises, la température de cuisson devrait se situer aux alentours de 220 °C. Or, au contact de la flamme, elle s'approche des 500 °C, brûlant la surface des aliments sur lesquels se forme une couche d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP).
Les composants des bougies
Les températures de fusion varient selon les produits utilisés. La température de fusion de la paraffine se situe entre 52 et 56°C, celle de l'acide stéarique est de 69-70°C et celle de la cire d'abeille se situe entre 62 et 65°C.
Cette lumière est provoquée par la température importante à cet endroit et qui atteint 800 °C. Les gaz présents dans cette zone s'échauffent et s'excitent, en particulier l'oxygène. On dit qu'il est ionisé et il se met alors à émettre cette lumière de couleur bleue.
Généralement, le tirage est compris entre -10 et -15 Pa. Vous pouvez vous référer à des documents comme le rapport RAGE ou encore aux abaques de dimensionnement, pour vérifier que le tirage de votre poêle à bois soit suffisant.
Le clapet doit être maintenu fermé lorsqu'il n'y a pas de feu ou de charbons ardents. Ainsi, l'air chaud de votre maison ne sortira pas par la cheminée lorsque le foyer n'est pas utilisé.
Une fois que vous avez chargé votre poêle ou cheminée avec du bois de chauffage classique ou du bois densifié, et que ça brûle bien, il vous suffit de recouvrir vos bûches de cendres. La cendre permettra au bois de se consumer lentement et il vous restera de la braise le lendemain matin.