Préférez les viandes blanches et maigres, ou bien le poisson, qui même lorsqu'il est gras contient de bonnes graisses.
La viande rouge : Réduisez votre consommation de viande rouge, un excès pourrait être néfaste. Choisissez de préférence de la viande blanche, pour un apport en protéines. Les aliments frits : Il s'agit d'un mode de cuisson trop gras, qui est néfaste pour la santé.
La viande rouge est-elle mauvaise pour la santé ? Il est généralement admis que manger trop de viande rouge est mauvais pour la santé, en raison de l'augmentation du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type II et de certains cancers.
Consommer au moins deux yaourts par semaine réduirait le risque de maladies cardiovasculaires chez les individus souffrant d'hypertension, conclut une vaste étude américaine publiée ce jeudi 15 février.
Rafael Llorach de l'Université de Barcelone, rapporte que la consommation quotidienne de pain, surtout lorsqu'il est à base de céréales complètes, est associée à un profil lipidique plus favorable, notamment un taux de cholestérol LDL plus bas et de HDL plus haut, que les personnes qui n'en mangent que de façon ...
La vitamine K contenue dans les épinards, et autres légumes verts à feuilles (choux verts, choux kale, brocolis, cresson, salade chicorée, roquette, blette …) joue un rôle important dans la constitution et le fonctionnement de notre muscle cardiaque.
Les farines T80 (semi-complètes), T110 (complètes) et T150 (intégrales) sont à privilégier plutôt que la baguette tradition au pain blanc. De même que le levain naturel : avec ses précieux micro-organismes développés par fermentation, c'est le cœur vivant du pain.
La pomme est très bonne pour la santé. Ce fruit a des effets bénéfiques sur le cholestérol, la glycémie ou encore la tension artérielle.
Le beurre est riche en graisses saturées, qui peuvent augmenter votre mauvais cholestérol et favoriser les maladies cardiaques. Il est préférable de remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou des pâtes à tartiner à base d'huile végétale, qui contiennent des graisses mono et polyinsaturées bonnes pour le cœur.
Exercer une activité sportive régulière. Se nourrir correctement (réduire l'apport en sel et graisse et manger des fruits et des légumes) Arrêter de fumer (en Suisse, le tabac est responsable d'environ 18% des décès par maladies cardiovasculaires – Promotion Santé Valais) Ne pas abuser d'alcool.
Le tabagisme. L'hypertension. Un taux élevé de " mauvais " cholestérol LDL et un faible taux de " bon " cholestérol HDL. Certaines maladies, comme le diabète.
L'infusion de gingembre peut aider à améliorer la vasodilatation et à réduire la pression artérielle. En outre, le gingembre peut également aider à prévenir la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.
Manger du fromage serait bon pour le coeur ©Jez Timms
Certains fromages comme le comté, le parmesan ou encore le brie prolongeraient l'espérance de vie et permettraient de prévenir des maladies comme le cancer.
C'est donc grâce à sa richesse en flavanols que le cacao exerce des effets bénéfiques sur le cœur : anti-inflammatoire, amélioration de la sensibilité à l'insuline et de l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Pour les personnes souffrant de problèmes cardiaque, la banane est souvent une bonne alliée.
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres.
La mûre et la framboise contiennent de puissants antioxydants, les anthocyanines, qui sont responsables de leurs couleurs si vives. Ces composés phytochimiques sont capables de neutraliser les radicaux libres de l'organisme et donc de prévenir certaines maladies comme les troubles cardio-vasculaires.
Pour l'OMS, le bœuf, le veau, le porc, l'agneau, le mouton, le cheval et la chèvre sont considérés comme de la viande rouge. Dans nos livres de cuisine, le porc est classé dans les viandes blanches, mais les scientifiques ne font pas cette distinction.
D'une part, le canard est considéré comme une volaille, tout en faisant partie des viandes rouges. D'autre part, sa chair est bien meilleure pour la santé que d'autres viandes rouges, comme le bœuf ou le mouton. Le canard peut être cuisiné de nombreuses façons tout en conservant son goût, reconnaissable entre tous.
Qu'est-ce qu'une viande rouge? La viande rouge provient du bœuf, du porc, de l'agneau, du veau et de la chèvre.