Quelques marques des bières d'abbaye: Grimbergen (Dorée, Brune, Triple et Optimo Bruno), Saint-Feuillien (Blonde, Brune, Triple et Grand Cru),
Nous pouvons citer comme exemple de bière d'abbaye reconnue la Grimbergen, Maredsous, Affligem, ou encore, Floreffe. Les conditions sont plus strictes pour pouvoir revêtir l'appellation de bière trappiste. Une bière trappiste doit être produite par des moines trappistes, ou du moins, brassée sous leur supervision.
Aujourd'hui, il existe douze abbayes trappistes productrices dans le monde. Six en Belgique Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren et Achel, ainsi que Koningshoeven et Zundert aux Pays- Bas, Engelszell en Autriche, Spencer aux États-Unis, Tre Fontane en Italie et Mont des Cats en France.
Les trois marques de bière les plus consommées en Belgique sont produites par le groupe brassicole AB InBev. Il s'agit dans l'ordre de la pils Jupiler (Brasserie Jupiler à Liège), la bière d'abbaye Leffe (Brasserie Artois à Louvain) et la bière blanche Hoegaarden (Brasserie Hoegaarden à Hoegaarden).
La brasserie Angelus vient de gagner (le 24 août dernier) une très prestigieuse récompense : le prix de la meilleure bière du monde dans sa catégorie au World Beer Awards. Soit, l'un des concours les plus huppés du milieu brassicole puisqu'il met en compétition les brasseurs du monde entier. Rien que ça.
Pour sa première participation au concours international des WORLD BEER AWARDS, la Brasserie de Chandres décroche cinq récompenses au premier tour national qui a eu lieu le 3 août en Allemagne : L'Eurélienne IPA : médaille de BRONZE pour la France.
Les bières trappistes sont des bières d'abbaye brassées par ou sous contrôle des moines trappistes, dans le respect des critères définis par l'Association trappiste internationale. Il n'existe que cinq marques de bières trappistes en Belgique : Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle et Westvleteren.
1 : Leffe. Deuxième bière la plus vendue en grande surface en France, la Leffe se hisse à la première place de ce classement.
La pils est la bière la plus populaire, la plus vendue et la plus bue dans le monde. Retour sur son histoire, ses origines, ses caractéristiques et ce qui en a fait le succès.
La bière reste l'alcool préféré des Belges
Selon cette étude, c'est la bière qui est la grande favorite. Près de 7 jeunes sur 10 (69%) boivent principalement de la bière, suivie par les cocktails (54%) et le vin (51%).
Une bière Trappiste est une bière brassée sous la supervision d'une communauté monastique cistercienne. Les trappistes sont les moines qui continuent à brasser leur bière alors que les bières d'abbaye empruntent seulement le nom d'origine de l'abbaye.
Son nom est un hommage au symbole de la ville, le géant Gayant. En 1919 à Douai, quatre brasseries se réunissent pour former La grande brasserie des enfants de Gayant. La bière sans alcool Celta est lancée en 1970, la Goudale en 1994.
Cela signifie qu'une bière a subi une refermentation en bouteille (éventuellement aidée par un ajout de sucre ou de levure), après les deux fermentations habituelles, la primaire courte à une température élevée, la seconde plus longue à une température plus basse.
#La bière la plus vendue dans le monde est la Stella Artois.
Cette bière n'avait qu'une part d'environ 4,5 % des ventes unitaires des restaurants, mais elle avait une part de volume plus élevée, soit environ 3,5 %.
Le pays de l'UE avec la plus grande part de sa population buvant de l'alcool chaque semaine est les Pays-Bas (47,3 %), le Luxembourg (43,1 %) et la Belgique (40,8 %).
La bière Achel ne sera bientôt plus une bière trappiste. C'est la conséquence de la vente probable de l'abbaye Saint-Benoît, située dans village du même nom en province du Limbourg, à l'entrepreneur Jan Tormans. Jan Tormans, propriétaire du groupe Tormans, a signé une promesse d'achat concernant l'abbaye.
Si la bière Orval est une perle rare, c'est parce qu'elle cherche à respecter la tradition trappiste.
Anecdote sur la bière
Alors on dit "un" ou "une" Orval ? La réponse est.... "un" ! D'après la légende d'Orval, le nom viendrait de l'appellation "Val d'Or" donnant le nom d'Orval par Mathilde (une comtesse de Toscane). Comme le nom "Val d'Or" est du genre masculin, on dira donc "un".
Consommation mondiale de bière par habitant 2021, par pays
Cette année-là, la République Tchèque occupait la première place avec une consommation annuelle de bière de 129 litres en moyenne par personne. Les Français quant à eux ont consommé en moyenne 33 litres de bière par personne en 2021.
La consommation de bière en France
Soit beaucoup moins que le vin, toujours dominant en France, dont la consommation par habitant s'élevait à 46 litres en 2020. Parmi les types de bières préférées des Français, on retrouve en premier la Lager .
La Chine était le premier producteur de bière en termes de volume de production en 2022.
1- Molson Canadian 67, bière légère, 3 % alcool
Elle a un goût très léger et plaira certainement aux femmes qui aiment moins les bières goûteuses. À 2 g de glucides, elle est également idéale pour les diabétiques.