Liquide possédant la propriété de dissoudre certaines substances. (En peinture, les solvants les plus employés sont l'essence de térébenthine, le white-spirit, le trichloréthylène, l'acétone.)
Le solvant est le liquide majoritaire qui solubilise les solutés. Une solution est obtenue en mélangeant 50 mL d'eau et 100 mL d'éthanol (un alcool). Le liquide majoritaire est l'éthanol, c'est donc le solvant.
Un solvant, par définition, est une substance qui a le pouvoir de former avec d'autres substances une solution homogène. Dans le contexte industriel, on se limite traditionnellement aux solvants organiques, c'est-à-dire ceux qui contiennent au moins un atome de carbone dans leur structure moléculaire.
L'eau, polaire et de grande constante diélectrique, mauvais solvant des composés non polaires (hydrocarbures), est un bon solvant des composés à liaisons H et des électrolytes.
De même, le sucre se dissout très bien dans l'eau. L'eau est en effet un très bon solvant. Elle dissout un grand nombre de corps ioniques, comme les sels par exemple dont les briques de base sont des ions, ainsi que certaines substances formées de molécules polaires.
Un verre de soda : Soluté = dioxyde de carbone CO2 (gaz) et Solvant = eau (liquide)
Schéma moléculaire de la dissolution du chlorure de sodium dans l'eau : le sel est le soluté, l'eau le solvant.
Fréquemment utilisé comme solvant, le chloroforme tend à être remplacé actuellement par le dichlorométhane, aux propriétés similaires mais moins toxique.
Les solutions aqueuses ioniques sont conductrices ; Les solutions aqueuses moléculaires désignent des solutions dans lesquelles les solutés sont des composés de molécules qui, elles aussi, se dispersent dans l'eau. Les solutions aqueuses moléculaires ne sont pas conductrices.
L'acier, une solution solide est obtenue lorsque l'oxygène (un gaz) et le carbone (un solide) se dissolvent dans la substance principale, le fer. Le carbone et l'oxygène se nomme solutés. Le fer se nomme solvant.
En résumé : Une solution est un mélange liquide homogène dans lequel un des constituants (le solvant ) est en gros excès par rapport aux autres constituants du mélange (les solutés).
Les composants d'une solution : le solvant et le soluté
Une solution est composée de deux types d'espèces chimiques : le solvant = espèce majoritaire. le soluté = espèce minoritaire.
L'acide acétique est un soluté liquide qui peut être ajouté à l'eau pour faire du vinaigre. Les gaz comme le dioxyde de carbone et l'azote se dissolvent dans notre sang et sont véhiculés partout dans notre corps.
Coca-Cola, parfois abrégé Coca ou Cola dans les pays francophones ou Coke en Amérique du Nord et dans certains pays européens et africains, est une marque nord américaine de soda de type cola fabriquée par The Coca-Cola Company.
Les boissons gazeuses contiennent de l'acide carbonique. Celui-ci se forme quand le CO2 est dissous dans l'eau. Dans les canettes (ou bouteilles) de boisson gazeuse, l'acide carbonique et le CO2 à l'état gazeux ont atteint un équilibre chimique.
L'huile est un liquide, gras et le plus souvent épais, qui ne se mélange pas à l'eau. Elle est fabriquée dans une huilerie. Si l'on mélange une huile et une solution aqueuse , on obtient une émulsion, comme la vinaigrette ou la mayonnaise.
L'eau que l'on trouve sur Terre est rarement un composé chimique pur, l'eau courante étant une solution d'eau, de sels minéraux et d'autres impuretés. Les chimistes utilisent de l'eau distillée pour leurs solutions, mais cette eau n'est pure qu'à 99 % : il s'agit encore d'une solution aqueuse.
Le sang peut être assimilé à une solution aqueuse ionique dont le pH = 7,4 est quasiment constant et ne peut subir que de très faibles fluctuations.
Le sucre s'est dissous, on a réalisé une dissolution. Le sucre s'est évaporé. Le sucre est le soluté et l'eau est le solvant. Lors d'une dissolution, le soluté se disperse en petites particules, mais ne change pas d'état physique.
La solubilité du sucre de table (sucrose, ou saccharose) dans l'alcool (éthanol) est d'environ 6 grammes par litre à température ambiante.
Il y a des solides qui sont solubles dans l'eau (sucre, sel). Ces mélanges liquides sont appelés des solutions. On dit aussi que ces solides se sont dissous dans l'eau. D'autres solides sont insolubles dans l'eau (sable, farine, caillou).