Le couscous est le mets emblématique du Maghreb et chaque pays possède ses propres recettes. La base reste toujours identique : de la semoule de blé cuite à la vapeur, un ragoût de légumes gorgés de soleil, des légumineuses, ainsi que de la viande (bœuf et/ou mouton).
Le Couscous
Probablement le plat le plus populaire avec le tajine, c'est en tout cas celui qui vient en premier à l'esprit lorsque l'on évoque la gastronomie marocaine. Traditionnellement servi le vendredi midi, après la prière de dhuhr, on le déguste aujourd'hui indifféremment tous les jours de la semaine.
Le prix d'un repas au restaurant oscille entre 50 et 250 dirhams, soit entre 4,50 et 23 euros. Mais il est également possible de trouver bien d'autres offres. Le restaurant Maison MK propose, par exemple, de vous servir un diner de 5 plats pour environ 65 euros.
Quels sont les tarifs pratiqués au Maroc en matière d'hôtels et de logements ? On estime de manière générale que le coût de la vie au Maroc est plus de 50 % moins élevé qu'en France.
Le coût de la vie au Maroc est 55 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 60 % moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 47 € / jour et par personne (515 MAD / jour).
Gastronomie Maroc. Il existe plusieurs plats typiques à manger au Maroc, des endroits où la cuisine marocaine est très riche et variée. Selon la région de ce pays exotique, vous pourrez déguster différents plats, tous très savoureux.
Le tajine, joyau de la cuisine marocaine
Le tajine, ce plat emblématique du Maroc, tire son nom du récipient en terre cuite dans lequel il mijote lentement. Composé d'une multitude de saveurs, de textures et de couleurs, le tajine est la quintessence de la cuisine marocaine.
Le méchoui
C'est l'un des plats de fête au Maroc. Le méchoui se compose d'un agneau ou d'un mouton entier rôti sur les braises d'un feu de bois, une tradition qui puise ses racines dans la cuisine berbère.
Pour ce qui est des souvenirs comestibles, les épices sont évidemment premières sur la liste ! Vous pourrez ramener du safran, du cumin, anis… De quoi réveiller des souvenirs une fois à la maison. Les olives sont également délicieuses !
Selon le média américain, l'Italie est le pays dans lequel on mange le mieux. Un palmarès "totalement subjectif" selon les dires de CNN avec pour premier critère la recherche de saveurs. Les jurés ont été séduits par la simplicité de la cuisine italienne.
L'incontournable couscous
Le couscous peut être servi de différentes façons. Dans la majorité des cas, on le trouve accompagné d'un ragoût de légumes et de certaines variétés de viandes, dans une présentation typique des pays maghrébins : le plat en terre cuite traditionnel.
Grâce aux données hashtags provenant de l'application, l'entreprise spécialisée dans le développement photo en ligne a établi, notamment, que la pizza était le plat le plus photographié des analysés avec plus de 64 000 000 hashtags. Juste derrière lui, toujours sur le podium, le ramen et le burger.
Le plat emblématique : le couscous
Préparé avec des grains de couscous légèrement cuits à la vapeur, il est accompagné d'une variété de légumes, de viandes et d'une sauce parfumée. Le couscous est souvent agrémenté de raisins secs, d'amandes grillées et de cannelle, créant un mélange de saveurs sucrées et salées.
C'est l'un des plats préférés des Français, et ce depuis bien longtemps. Mais la France a découvert le couscous relativement tard. Ce plat est pourtant ancien, beaucoup plus ancien. Peuples nomades, ce sont les Berbères qui sont les inventeurs du couscous.
Maroc : nos visites et activités préférées. Embarquez pour une excursion d'une journée aux cascades d'Ouzoud au départ de Marrakech. Découvrez la culture berbère en explorant la campagne. Descendez des sentiers sinueux et profitez de magnifiques vues sur les chutes lors d'un tour en bateau.
Comment payer ? Au Maroc, comme la plupart des pays du monde, vous pouvez payer par cash ou par carte de crédit. En payant par carte bancaire, le taux de change appliqué correspond à celui du moment. La commission maximum dépend de chaque établissement émetteur, elle est en général de 1%.
En outre, il est déconseillé de boire l'eau du robinet au Maroc, donc achetez toujours de l'eau en bouteille (prix moyen d'une bouteille : 6 dirham, 50 centimes).
Les prix des billets d'avion varient habituellement entre 104 € et 530 €. Le mois le moins cher pour réserver un billet d'avion France - Maroc est : novembre. La haute saison correspond aux mois de juillet, août et avril.
Le salaire moyen au Maroc, tous secteurs confondus, était de 6 333MAD (563€) en mai 2018 contre 2 368MAD (222,38€) en août 2019, soit une baisse de 62%. Malgré tout, la reprise économique semble se faire sentir puisqu'en 2024, le salaire moyen au Maroc est de 4 193,91mad, soit 382,25€ net mensuel.
Les deux pays sont notamment en concurrence directe avec le tourisme mais le royaume du Maroc obtient beaucoup plus de recettes car son offre touristique est plus variée et plus haut de gamme.