Selon un reportage de l'émission 66 minutes, le tacos français aurait été inventé à la fin des années 2000 à Lyon par Mohamed Soualhi, le fondateur de Tacos Avenue.
Dans un très long article consacré au succès fulgurant des tacos à la française, le magazine vient piocher des éléments de réponse (roulement de tambours) à Vaulx-en-Velin, près de Lyon (Rhône), qui figure « parmi plusieurs prétendants au berceau des tacos français » mais qui s'imposerait « comme le leader incontesté » ...
C'est au Mexique que tout commence. Au XVIe siècle, les femmes avaient pour habitude de préparer des repas, où la nourriture était entourée par une tortilla, pour les hommes qui travaillaient dans les champs. Ce repas chaud était consommé en milieu de journée et très apprécié.
Créé en 2011 à Bordeaux par les frères Silman et Samba Traoré avec Patrick Pelonero, jeunes entrepreneurs de Grenoble, O'Tacos a multiplié les ouvertures grâce au levier de la franchise.
La légende nous renvoie au beau milieu des années 2000. Manifestement pas convaincu par la recette mexicaine, le patron d'un kebab de Vaulx-en-Velin aurait alors eu l'idée géniale de créer une version française du taco mexicain.
Selon un reportage de l'émission 66 minutes, le tacos français aurait été inventé à la fin des années 2000 à Lyon par Mohamed Soualhi, le fondateur de Tacos Avenue.
Dans les années 2000, un patron de kebab de la banlieue lyonnaise a inventé le tout premier tacos français. Mais c'est dans la ville de Grenoble que le sandwich a officiellement rejoint les étoiles aux côtés des plus grands.
Choisir la ou les viande(s) qui composent son otacos® parmi la gamme O'tacos®. Toutes les viandes proposées par les restaurants O'tacos® sont certifiées Halal.
Quick (/kwik/) est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Burger King, KFC et Five Guys ; Quick comptabilisait en 2013 quelque 208 millions de consommateurs, dont 160 millions en France.
Créée en 2011 à Bordeaux, O'Tacos, comme son nom l'indique s'est spécialisée dans les plats de restauration rapide d'origine mexicaine. La chaîne a connu une forte croissance puisqu'elle comptait déjà 150 établissements fin 2017, dont une dizaine en Belgique.
C'est pas le tacos classique que tu manges à O'Tacos hein, attention ! C'est le meilleur, le numéro 1 du tacos. » Mais si Salah Felfoul est l'inventeur reconnu de la sauce gruyère, la paternité du tacos lyonnais lui précède.
Selon cette histoire, Juan Méndez circulait à dos d'âne et enveloppait sa nourriture dans de grandes tortillas de blé pour en conserver la chaleur. La « nourriture transportée à dos d'âne » est devenue très populaire et a valu à cette ingénieuse invention le nom de « burrito » (« petit âne » en espagnol).
Le mot taco vient peut-être d'ailleurs du mot nahuatl « tlahco » qui signifie « moitié » ou « au milieu », en référence au pliage en deux de la tortilla, même si cette étymologie pour l'usage culinaire du mot taco n'est étayée par aucun document antérieur au XIX e siècle (et notamment aucun dictionnaire), et reste donc ...
En tête, Valenciennes (Nord) avec 145 restaurants classés « fast-food » pour 100 000 habitants. Suivent les villes d'Agde (Hérault ; 145 également), Mâcon (Saône-et-Loire ; 138), Givors (Rhône ; 128) et Rouen (Seine-Maritime ; 122).
Fondé en 2007 à Grenoble, O'Tacos a été racheté en 2018 par le fonds d'investissement belge Kharis Capital, qui l'a intégré à sa plateforme de restauration rapide QSRP (Quick Service Restaurant Platform), laquelle regroupe près d'un millier de restaurants employant 6.000 salariés dans sept pays d'Europe.
Les viandes ou protéines végétales : bœuf haché, filet de poulet, merguez, nuggets, cordon bleu, tenders, falafels… Les légumes : rondelles et lamelles de champignons, oignons, poivrons, piments, tomates… Les sauces : mayonnaise, ketchup, burger, samouraï, algérienne, tex-mex, curry, barbecue…
Les frères Richard et Maurice McDonald créent en Californie le premier McDonald's, un restaurant avec service au volant initialement nommé The Airdrome.
Tout a commencé en 1937, Patrick McDonald ouvre un stand de hot-dogs appelé "Airdome" à Arcadia, en Californie. Trois ans plus tard, ses deux fils Richard et Maurice reprennent l'affaire. Les deux frères renomment l'entreprise "restaurant McDonald's" et déménagent à San Bernardino.
En 2012, la marque signe un partenariat avec l'Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon (ARGML) pour certifier la viande halal proposée dans les restaurants, non sans provoquer les critiques, notamment de l'extrême-droite. Les uns après les autres, des restaurants obtiennent leur certification.
McDonald's est une marque universelle qui s'adresse au plus grand nombre avec une offre large et accessible. Ainsi notre enseigne ne propose pas de produits halal.
Peut-on manger Halal chez KFC ? Chez KFC, le poulet servi n'est pas certifié halal car notre vocation est de proposer une offre universelle. C'est d'ailleurs dans cet esprit que nous avons développé une gamme de produits à base de poisson, afin de pouvoir satisfaire tous les goûts.
O'Tacos est une chaîne de restauration rapide française créée en 2010 mais trouvant ses origines en 2007 à Grenoble, puis à Bordeaux.
La prouesse accomplie a été la conception du "Tacos Titan", un mastodonte de 10 mètres de saveurs succulentes, nécessitant 1h30 de montage minutieux. Ce spectacle impressionnant a réussi à rassembler clients, membres du siège et franchisés, créant ainsi une œuvre culinaire exceptionnelle.
Des tacos [takɔs] au poulet. c'est une galette repliée d'origine mexicaine, le plus souvent garnie avec de la viande, de sauce et de légumes.
Les fajitas, nées entre le Texas et le Mexique
Les fajitas comptent parmi les recettes tex-mex les plus connues dans le monde. Elles appartiennent aux plats apparus à la frontière entre le Texas et le Mexique. À l'origine, il s'agit de simples morceaux de bœuf grillés.