Le pourboire est une somme d'argent remise par le client à un travailleur salarié. Même s'il reste traditionnel dans certains corps de métiers (garçon de café, ouvreuse de cinéma, pompiste, etc.), il est toujours facultatif et laissé à l'appréciation du client. Aucune profession ne peut l'exiger.
Depuis le 1er janvier 2022, les pourboires versés par les clients aux salariés en contact avec la clientèle (cafés, restaurants, hôtels...) sont, sous condition de niveau de salaire, exclus de cotisations et contributions sociales, et d'impôt sur le revenu.
Un Pourboire est un paiement volontaire que le client verse directement à l'employé sous la forme d'un paiement en espèces ou par carte. Les frais de service sont un montant supplémentaire qui s'ajoute à la facture du client pour le service. Il peut être volontaire ou obligatoire.
Le taux du salaire minimum est actuellement de 14,25 $ l'heure. Ce taux est en vigueur depuis le 1er mai 2022.
Dans ce système, les pourboires sont mis en commun dans un pot, mais redistribués selon un barème par point. Le nombre de points sera accordé selon la qualification de chacun. Par exemple, un responsable de salle aura 4 points, le chef de rang 3 points, le serveur 2 points et le commis de salle 1 point.
L'employeur peut servir d'intermédiaire– Dans les sociétés où l'on trouve cette pratique, ce que reçoit l'employeur à titre de pourboire pour le personnel, en pourcentage ou non, doit-être versé aux salariés. L'employeur doit prouver l'encaissement des pourboires et de leur remise.
Au restaurant, on DOIT laisser un pourboire aux employés qui nous servent à la table. Toutefois, on s'abstient de toute rétribution dans les restos minute, où on achète son repas au comptoir, car il n'y a pas de service à proprement dit.
Le pourboire s'ajoute au salaire versé par l'employeur. Si l'employeur perçoit le pourboire, il doit le remettre entièrement au travailleur qui a donné le service au client.
En France, le salaire médian pour la profession de médecin généraliste est d'environ 6 000 à 10 000 euros bruts par mois. Cela correspond à 72 à 120 000 euros bruts par an.
Ainsi, à compter du 1er mai 2022 : le taux général du salaire minimum passerait à 14,25 $ l'heure (+0,75 $); le salaire minimum payable aux salariés rémunérés au pourboire serait de 11,40 $ l'heure (+0,60 $);
Le pourboire est une somme d'argent remise par le client à un travailleur salarié. Même s'il reste traditionnel dans certains corps de métiers (garçon de café, ouvreuse de cinéma, pompiste, etc.), il est toujours facultatif et laissé à l'appréciation du client. Aucune profession ne peut l'exiger.
Salon de coiffure : De 10 % à 15 % (si la personne qui vous coupe les cheveux est propriétaire du salon, vous n'avez pas à lui laisser de pourboire. Mais si le service a été excellent, c'est un bon moyen de montrer votre satisfaction.). Massothérapie ou salon d'esthétique : De 5 % à 10 %.
Les cafetiers ainsi que les serveurs recevaient un pourboire lorsqu'ils offraient un service de qualité. Le pourboire, tel que son nom l'indique, signifiait un verre que l'on offrait en remerciement ou des sous pour se payer ce verre.
Le client doit obligatoirement être informé de la pratique du pourboire. La mention « prix service compris » suivie de l'indication entre parenthèse du taux pratiqué pour le service, doit figurer sur les documents de l'établissement (carte des prix, addition…).
Votre employeur est dans l'obligation de recevoir votre déclaration de pourboires et d'en tenir compte en totalité. Le pourboire est la propriété exclusive de l'employé ou des employés (si un régime de partage existe).
Pourboires perçus en 2021
Les pourboires sont imposables. Vous devez les déclarer avec vos salaires. La déclaration des revenus par internet est obligatoire si votre résidence principale est équipée d'un accès à internet et que vous êtes en mesure de faire votre déclaration en ligne.
Cardiologue : jusqu'à 9 000€ par mois. Chirurgien : jusqu'à 11 500€ par mois. Dentiste : jusqu'à 7 500€ par mois. Dermatologue : jusqu'à 7 000€ par mois.
Infirmiers du secteur public : les salaires en chiffres
Depuis le début de l'année 2022 et l'entrée en vigueur des mesures du Ségur de la santé, le salaire brut d'un infirmier ISG (grade 1, échelon 1) est de 1827,55 euros. La prime infirmière ou prime Veil peut venir s'ajouter à ce salaire.
début de carrière : 2 501 € net. fin de carrière : 5 265 € net.
Les livreurs
Ils constituent le groupe le plus nombreux, après celui des serveurs, à être rémunérés au taux minimum au pourboire. Précisons que 23,6 % de l'ensemble des livreurs sont rémunérés au taux officiel au pourboire.
Le salaire médian pour les emplois serveur restaurant en France est € 22 337 par an ou € 12.27 par heure. Les postes de niveau débutant commencent avec un salaire environnant € 21 158 par an, tandis que les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu'à € 31 037 par an.
Le pourboire comme source de motivation
Pour les collaborateurs d'un salon de coiffure, le pourboire peut être une source de motivation pour les inciter à soigner d'avantage leur prestation.
En général, le montant du pourboire varie entre 10%et 15% du montant total. Être garçon de café peut être un emploi lucratif. En général, ils reçoivent un salaire horaire et des pourboires en plus.
Femme de chambre : On laisse un pourboire si on reste plus de trois nuits. On donne alors entre 2 $ et 5 $ par jour. On s'assure d'en donner quotidiennement plutôt qu'à la toute fin du séjour.