Les plus gros consommateurs de thé sont les 65 ans et plus. En revanche les jeunes consommateurs sont moins sensibles à ce type de boisson. Pour ce qui est des infusions, les moins de 35 ans en consomment plus que le thé mais restent toutefois des consommateurs faibles comparés aux consommateurs plus âgés.
Les Turcs sont les plus gros consommateurs mondiaux de thé par habitant. Puis viennent dans l'ordre le Maroc, l'Irlande, le Royaume-Uni et l'Australie. Loin devant les Français qui consomme bien plus de café.
La moitié du thé consommé en France en 2011 est du thé noir.
Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine. Selon la légende, alors que l'empereur Shennong faisait bouillir de l'eau à l'abri d'un arbre pour se désaltérer, une légère brise agita les branches et détacha quelques feuilles. Elles se mêlèrent à l'eau et lui donnèrent une couleur et un parfum délicat.
Toute générations confondu. La répartition des cafés-addicts est plutôt disparate. Tous les jours, ce sont près de 88 % des personnes situées entre 45 et 54 ans qui consomment le petit noir contre 56 % chez ceux âgés de 18 à 24 ans, et 92 % pour ceux de plus de 55 ans.
La Finlande est le premier consommateur de café avec 12kg par habitant et par an suivi de la Norvège (9,9kg). La consommation en Chine croît de 16% par an depuis 10 ans.
Consommé régulièrement par près de 7 Français sur 10, le café est une denrée populaire. 50 % se déclarent buveurs réguliers et 18 % passionnés, tandis que 14 % indiquent ne jamais en boire. C'est ce que met en évidence l'étude YouGov intitulée “Le marché du café en France en 2021” publiée en décembre dernier.
Le Japon possède un véritable savoir-faire ancestral et un rituel autour du thé. La Chine, bien sûr, possède de très belles variétés de thés noirs, verts, blancs. L'Inde, le Sri Lanka sont bien connus pour leurs thés noirs au goût prononcé.
La bonne santé du marché des thés et infusions biologiques en France. En France, les chiffres du thé bio montrent un marché en augmentation qui représente près de 500 millions d'euros. Deux Français sur trois boivent du thé (250 g par an) et un sur deux, des infusions.
Le thé de grande qualité est principalement produit au Japon, en Chine (surtout dans le Yunnan), en Inde (surtout à Darjeeling), au Sri Lanka et à Taiwan. Ces pays ont un savoir-faire ancestral et des conditions de récolte exceptionnelles.
Lipton Exclusive Selection - Menthe Intense : le thé le plus célèbre. Kusmi Tea ANASTASIA Bio : un thé noir bio à la recette historique. Dammann Frères - Passion de Fleurs : aux saveurs de rose pour plus de détente. Taylors of Harrogate - Thé Lapsang Souchong : un caractère fumé au goût prononcé
Le thé est la deuxième boisson la plus bue dans le monde, après l'eau. En France, même constat : c'est la deuxième boisson préférée des français. Plus d'1,5 milliard de tasses de thé bues chaque jour autour du globe : des chiffres qui donnent le tournis.
Thé noir bio : guide du thé le plus consommé au monde.
Le thé est sans nul doute très bon pour la santé. C'est une boisson riche en antioxydants (flavonoïdes) ! Les flavonoïdes sont réputés pour leur protection contre les maladies cardiaques et certains cancers (certains scientifiques considèrent la molécule egcg anti-cancer !), le diabète, leurs vertus pour la digestion…
Au niveau mondial, l'individu moyen de plus de 15 ans consomme plus de 6 litres d'alcool pur par an, soit 20 bouteilles de vodka. Le pays qui arrive premier dans ce classement n'est autre que la Biélorussie avec 17,5 litres d'alcool pur par habitant et par an, soit près d'une bouteille de vodka par semaine.
Berceau du thé et premier producteur mondial, la Chine propose la plus grande variété de thés au monde.
Dans l'absolu, oui, le thé peut être cultivé en France. La Bretagne et la côte Atlantique sont notamment de bonnes régions pour le théier. Une petite filière regroupant des cultivateurs passionnés par le thé s'est développée il y a quelques années en Bretagne, terre connue pour ses Camélias et dans le Perche.
D'ou vient le mot thé ? À l'origine, le sinogramme pour le mot thé a deux prononciations différentes : « ch'a » en mandarin et cantonnais, qui vient du verbe « cueillir », et « t'e » en dialecte chinois Minnan pratiqué dans la région d'Amoy (actuelle Xiamen), au sud-est de la Chine.
La consommation de thé est souvent associée à la consommation de café : 89 % des buveurs et 84 % des buveuses de thé boivent également du café. Seuls 11 % des hommes et 16 % des femmes sont des buveurs exclusifs de thé.
Bien que le thé vert soit le meilleur pour la santé, le thé noir possède de nombreux bienfaits ! D'après des études, 3 tasses quotidiennes de thé noir permettraient, grâce aux antioxydants, de réduire le risque d'infarctus de 11%, et de manière générale, il serait bon pour tout le système cardiovasculaire.
Fondée en 1880, Lipton est l'une des marques de thé vert les plus connues et populaires du monde. Ils proposent une variété de produits, y compris leurs célèbres sachets de thé vert classiques. Fondée en 1706, Twinings est l'une des plus anciennes marques de thé vert encore produites aujourd'hui.
En première position, je vous propose le coffret Kusmi Découverte de chez Kusmi Tea. En effet, la marque française est déjà très réputée dans ce domaine depuis plus d'un siècle. Que vous aimiez le thé vert, le thé blanc ou le thé noir, ce magnifique coffret vous plaira certainement.
Le « petit noir » a toujours la cote, mais certains grimpent plus vite que d'autres. En 2022, L'OR est devenue la première marque sur le marché français, avec une part de marché de 14,3 % en valeur, ce qui la place devant sa rivale Carte Noire appartenant au groupe Lavazza.
68% des Français sont des buveurs réguliers de café, mais 14% n'en boivent jamais. Les amateurs de café en boivent d'abord pour le goût (à 74%), également pour faire une pause (à 47%), pour se sentir mieux (35%) ou encore pour rester éveillé (33%).
« Pour moi, le café c'est un petit plaisir au goût réconfortant. Il me donne un sentiment de sécurité le matin ». « Chaleureux et apaisant... j'adore l'arôme et le goût d'une bonne tasse de café. »