👉 Sucre : – Pour 100 grammes de sucre, compter 9 cuillères à soupe rases ou une tasse rase. – Un pot à yaourt équivaut à 125 grammes de sucre.
1 pot de yaourt = 125 g ; 1 cuillère à soupe = 15 g ; 1 cuillère à café = 6 g.
Un réfractomètre brix pour le taux de sucre est un appareil optique ou numérique destiné à mesurer la concentration en sucre d'une solution. Leur usage est général dans l'industrie agroalimentaire pour déterminer le taux de sucre de jus, de sauces, de concentrés etc.
De manière générale, on considère ainsi qu'une cuillère à soupe de farine compte environ 15g et une tasse de thé environ 115g. Si vous souhaitez peser du sucre, une cuillère à soupe équivaut environ à 15g, un pot de yaourt à 125g et un verre de moutarde à 150g.
Peser la farine avec une cuillère
Oui, il est possible de doser la farine avec une simple cuillère, il suffit de garder à l'esprit qu'une cuillère bombée de farine correspond à environ 20 grammes de farine, donc 100 grammes correspondront à 5 cuillères à soupe.
1 cuillère à soupe pour 20 g. 1 pot de yaourt pour 100 g.
100.7 g convertis en ml est égal à 100.7 ml. Comme vous pouvez le voir, c'est très facile. Vous pouvez aussi utiliser notre convertisseur de 100 g en ml si vous n'aimez pas les calculs manuels..
Ustensile de table destiné à porter à la bouche des aliments liquides ou peu consistants. Une cuillère à soupe contient 10 millilitres (ml) ou 10 centimètres-cubes (cm³), une cuillère à café 5 millilitres (ml) ou 5 centimètres-cubes (cm³).
Technique n°2 : mesurer avec son cou
Il suffit de le prendre à chaque extrémité de la ceinture et de l'entourer autour de son cou : si ça se superpose, c'est trop grand ; s'il manque quelques centimètres, c'est trop petit et si ça se touche pile poil, c'est parfait.
Un verre contient 100 g de farine, 200 g de crème,125 g de riz, 140 g de sucre semoule. Un verre à apéritif contient 3 cl, 30 cm3 ou 1,5 c. à soupe. Une tasse à café (ou un petit verre à vin) représente 1 dl, 100 cm3 ou 6 cuillères à soupe.
Quant aux liquides (comme le lait), une tasse équivaut généralement à 240 millilitres, ce qui est presque équivalent à 240 grammes en raison de la densité similaire de l'eau.
Pour peser vos ingrédients, remplissez le verre à ras bord avec l'aliment que vous souhaitez mesurer, en veillant à ne pas le tasser excessivement. Cela fonctionne particulièrement bien pour des éléments tels que les liquides, les farines et les ingrédients en vrac.
La méthode généralement utilisée est l'analyse de degré Brix. Il s'agit d'une technique d'analyse simple et précise, qui par définition mesure la concentration d'1 g de sucrose dans 100 g de solution aqueuse.
Cœur + AVC recommande de veiller à ce que la quantité de sucre que vous consommez par jour ne dépasse pas 10 % des calories totales, et idéalement de viser moins de 5 %. Par exemple, pour un régime alimentaire moyen de 2 000 calories par jour, 10 % représentent environ 48 g (ou 12 cuillères à thé) de sucre.
Le sucre, en pâtisserie, on ne peut guère en faire l'impasse. Si vous avez besoin de 300 grammes de sucre pour vos gâteaux, sachez qu'une cuillère à soupe correspond à 15 grammes de sucre. Par conséquent, il vous faudra verser du sucre dans 20 cuillères à soupe.
L'utilisateur verse le produit jusqu'au niveau de la graduation correspondant au volume désiré. La masse correspondant à certains ingrédients, comme la farine ou le riz, peut y être indiquée afin d'éviter les conversions.