La plante se nourrit de sels minéraux qui existent dans le sol sous forme d'ions et qui pénètrent dans les racines. Les principaux éléments minéraux dont la plante a besoin pour sa croissance sont : azote, phosphore, potassium et secondaires : calcium, magnésium), soufre, sodium.
Elle absorbe l'eau du sol qui lui apporte l'hydrogène (H), l'oxygène (O2) et les éléments minéraux indispensables à sa croissance : azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium, soufre (macro-éléments), bore, chlore, cuivre, fer, manganèse, molybdène, zinc (oligo-éléments).
On appelle sève brute le liquide, contenant surtout des ions minéraux, qui monte des racines vers les feuilles, les bourgeons, les fleurs, circulant dans les vaisseaux du bois. Cette montée résulte de forces liées à la transpiration des feuilles, aux phénomènes d'osmose et à la capillarité.
le phloème, appelé "liber", conduit la sève élaborée (dite "descendante" en été et en automne), fortement concentrée en sucres, depuis les parties photosynthétiques de la plante (feuilles matures) jusqu'aux parties non photosynthétiques (racines, fleurs, fruits).
Les feuilles de la plante ont de petits pores appelés stomates. Par les stomates, le dioxyde de carbone pénètre et se mélange à la sève brute et lance le processus de photosynthèse, qui permet de créer de la sève transformée et de l'oxygène.
Pour se nourrir, l'arbre doit également respirer à l'en- vers (il fait de la photosynthèse), il inspire alors du gaz carbonique et rejette de l'oxygène dans l'air. Ce qui va nous permettre de respirer (et à l'arbre aussi!). C'est bon pour nos poumons! L'oxygène est donc un déchet de la photosynthèse.
-Elles prennent l'eau dans le sol par les racines. -Elles y prennent également les substances minérales qui entrent dans la plante en solution dans l'eau. -Elles prennent l'air par la “peau" de la plante (racines, tiges, feuilles). -L'air est formé par différents gaz.
Les plantes vertes ont besoin de lumière, d'eau, de minéraux et de dioxyde de carbone pour leur croissance. 2. La matière minérale comprend l'eau, les sels minéraux et le dioxyde de carbone.
La photosynthèse consiste à transformer l'énergie lumineuse en énergie chimique, c'est à dire que l'énergie lumineuse est mise en réserve dans les liaisons chimiques d'un composé bien connu : le glucose. Ce phénomène s'accompagne de l'absorption de dioxyde de carbone (CO2) et de production d'oxygène (O2).
Le fonctionnement de la photosynthèse
Grâce à l'énergie fournie par le lumière du soleil, la réaction produit de l'oxygène, qui est rejeté dans l'atmosphère. La formule de la photosynthèse est la suivante : 6 CO2 + 12 H2O + lumière → C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O.
Les radicelles situées au bout des racines sont équipées de poils absorbants. C'est grâce à eux que l'arbre absorbe l'eau, les sels minéraux et certains autres composés organiques du sol.
Chez les plantes terrestres, l'absorption de l'eau et des éléments minéraux s'effectue essentiellement au niveau des racines principales et secondaires. Les échanges entre le sol et l'appareil radiculaire sont accrus par la présence de poils absorbants qui se développent au niveau de la zone de maturation de la racine.
Les racines
C'est le plus souvent un organe souterrain ayant pour rôle principal d'absorber l'eau et les sels minéraux indispensables à la plante et de fixer celle-ci dans le sol. La racine peut avoir également un rôle de réserve.
Le sol contient des éléments chimiques (les sels minéraux) qui fournissent la nourriture même de la plante. Ces éléments sont très nombreux. On en distingue cependant 3 principaux : l'azote, le phosphore et la potasse.
L'azote (N) est un élément nutritif essentiel à la croissance des cultures. Il entre dans la composition des protéines, dont les enzymes, et dans celle des acides nucléiques, dont l'ADN. En tant que composant de la chlorophylle, il joue un rôle vital dans la photosynthèse.
Pour se développer, les cultures ont besoin d'eau, de lumière, de carbone, d'oxygène et d'éléments minéraux. L'air fournit l'oxygène et le gaz carbonique, source du carbone, que la plante fixe grâce à la photosynthèse.
Pour qu'il y ait photosynthèse, trois éléments sont essentiels : la lumière, l'eau et le gaz carbonique. Rappelons que la sève composée d'eau et de sels minéraux se déplace des racines vers les feuilles. Les racines puisent certaines réserves du sol et les transmettent à toute la plante.
BIOL. VÉGÉT. Organite caractéristique des cellules des végétaux supérieurs capable de fixer diverses substances et dans lequel peuvent s'accumuler des pigments, dont le plus important est la chlorophylle.
La chlorophylle est l'un des pigments qui absorbent la lumière dans le processus de la photosynthèse. C'est la chlorophylle qui donne aux feuilles leur couleur verte. À l'automne, les feuilles arrêtent de se nourrir; elles arrêtent donc de produire de la chlorophylle.
Le magnésium (Mg)
Cet élément est l'un des constituants de la chlorophylle et joue par conséquent un rôle essentiel dans la photosynthèse. Ce rôle métabolique du magnésium est important, mais en général, le sol est suffisamment riche naturellement en cet élément pour combler les besoins des plantes.
Les végétaux chlorophylliens n'ont besoin pour se nourrir que de matière minérale, à condition de recevoir de la lumière Exploiter des résultats de croissance d'un être vivant en fonction des ressources du milieu de vie.
Les plantes sans chlorophylle, telles que Monotropa uniflora, sont souvent des parasites. Cette plante est en réalité un parasite d'une symbiose entre un arbre et un champignon. Le champignon fournit des minéraux à l'arbre à partir du sol et, en retour, l'arbre fournit des sucres au champignon.
Approvisionnement en eau : l'absorption d'eau est vitale pour assurer une croissance maximale. En effet, la plante absorbe les nutriments par ses racines, sous forme d'humidité. Plus il y a de racines, plus l'absorption des nutriments est élevée.
Les feuilles sont plus grandes et prennent une couleur vert foncé. La fin de l'allongement et de la floraison est retardée ; les plantes restent en stade végétatif. Les plantes sont plus sensibles à la sécheresse. Elles ont un aspect flasque et se conservent mal.
Dans les systèmes de production agricole biologique, le phosphore provient surtout du recyclage de matières organiques produites sur place sous forme de compost, d'engrais vert ou de fumier.