Vous voulez devenir buraliste ? Vous devez être majeur et ne pas avoir été condamné en justice. Vous devez suivre une formation pour obtenir un permis d'exploitation. Soit vous reprenez un bureau de tabac existant, soit vous en ouvrez un nouveau, soit vous en créez un dans un commerce existant, bar ou presse.
Si la baisse du nombre de fumeurs se poursuit d'année en année jusqu'à ce que la France ne compte plus que 25 % de tabagiques en 2019, l'acquisition d'un bureau de tabac reste une excellente affaire.
Combien gagne un débitant de tabac ? Un débitant de tabac gagne entre 2 428 € bruts et 12 580 € bruts par mois en France, soit un salaire moyen de 6 161 € bruts par mois.
Ce professionnel doit donc aimer le contact avec les gens et avoir une fibre commerciale développée, afin de vendre au mieux ses produits et fidéliser sa clientèle. En effet, plus le buraliste est aimable et bienveillant, plus sa clientèle a des chances d'augmenter, et par conséquent son chiffre d'affaires également.
Le prix de la licence IV peut varier entre 8000€ et 25 000€ selon la ville. Attention, vous avez également des zones de protection à l'intérieurs desquelles il est impossible d'ouvrir son bar tabac.
Si vous souhaitez reprendre un bar mais que vous ne disposez pas de l'apport nécessaire pour acheter le fonds de commerce, vous pouvez opter pour la location-gérance. Il s'agit d'un contrat, entre vous et le propriétaire, qui vous permettra d'exploiter le bar en échange du versement d'un loyer.
15% si le service prend effet entre 62 et 63 ans, 11% si le service prend effet entre 63 et 64 ans, 6% si le service prend effet entre 64 et 65 ans.
Le débitant de tabac peut être : soit une personne physique gérant son activité sous la forme d'une exploitation individuelle (entrepreneur individuel, commerçant, etc.) ; soit une société en nom collectif dont tous les associés sont des personnes physiques.
Le Chiffre d'affaires moyen d'un bureau de tabac est estimé à 224 000€. Il est indispensable de dissocier la caisse bar de sa caisse tabac. De plus les recettes issues de la Française des Jeux, PMU et la vente de timbres sont tenues séparément.
si vous avez un commerce associé (bar, presse), le bureau de tabac doit être ouvert en même temps. À l'inverse, le bureau de tabac peut être ouvert même si le commerce associé est fermé. Vous ne devez pas fermer plus de 2 jours par semaine. Ces 2 jours peuvent être consécutifs ou non.
Les parisiens en tête
Le leader est situé près de Roland-Garros et du parc des Princes, dans le XVIe arrondissement de Paris. Il vend pour 8 millions d'euros de cigarettes et touche 545 000 euros de rémunération annuelle. A cette somme, il faut retrancher les charges (personnel, loyer).
Le Royaume-Uni s'est fixé l'objectif d'une génération « zéro tabac » en 2030. En France, en 2020, 24 % des adultes étaient fumeurs (27 % en 2017) et près de 36 milliards de cigarettes ont été vendues (44 milliards en 2017). Le marché français pesait plus de 19 milliards d'euros en 2018.
Le débit de tabac ne peut être exploité que sous la forme : - d'une entreprise individuelle, - d'une société en nom collectif (SNC) dont tous les associés sont des personnes physiques. Dans ce cas, le gérant désigné pour exploiter le débit de tabac doit obligatoirement détenir le majorité absolue des parts sociales.
EBE signifie Excédent Brut d'Exploitation. C'est un agrégat majeur ou pivot car il permet de définir la capacité d'autofinancement (CAF) et l'excédent de trésorerie d'exploitation (ETE).
S'agissant des jeux, la rémunération des buralistes, détaillants de Française des jeux, consiste en une commission sur le produit de leur vente. Le taux de commission est fixé à 5 % de ce produit depuis 1976.
Tabletterie. Il s'agit de la vente de petits objets de bois, plastique, nacre, etc. On y range généralement les damiers, échiquiers, jeux, dés, étuis, coffrets, articles de fumeurs, etc.
Sur le secteur de la restauration, on estime les pourcentages plafond et plancher entre 40% et 120% du chiffre d'affaires. La valeur du fonds de commerce sera alors comprise entre : 250 000€ x 40% = 100 000 € et 250 000€ x 120% = 300 000 €
Un débitant de tabac est rémunéré au moyen d'une remise brute accordée par les fournisseurs agréés sur la vente des produits du tabac. La remise brute est constituée de la remise nette, du droit de licence et de la cotisation au R.A.V.G.D.T.
Pour obtenir la liquidation de vos droits à l'allocation viagère des gérants de débits de tabac, vous devez vous rapprocher du service des douanes et droits indirects dont dépend le dernier débit exploité.
L'allocation viagère est une prestation pécuniaire, personnelle et viagère, accordée aux ex-agents temporaires en rémunération des services qu'ils ont accomplis jusqu'à la cessation régulière de leurs fonctions.
On recommande d'avoir entre 150 000 et 250 000 euros de côté pour pouvoir passer les premiers mois sans encombre avant que l'affaire ne devienne rentable. Vous n'avez pas cette somme en apport ? Vous pouvez vous tourner vers un prêt brasseur ou d'autres types d'aides et de subvention pour ouvrir un bar.
Choix de la forme sociale
En France, la forme juridique la plus adaptée au bar est la SARL (société à responsabilité limitée) : formalités réduites (1 € de capital initial) et patrimoine personnel non engagé en cas de poursuite des créanciers.