Phytophtora phaseoli est l'agent pathogène responsable du mildiou sur haricot.
La bouillie bordelaise peut être remplacée par du bicarbonate de soude. Préparer une solution de 1 L d'eau, 3 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire, 1 cuillère à soupe d'huile ou de savon noir. A appliquer en préventif et dès les premières tâches.
Moyens de lutte contre le botrytis
Il est possible de lutter préventivement contre le botrytis avec un fongicide appliqué entre le début de la floraison et la récolte, en respectant les DAR. Il est important d'alterner les modes d'actions fongicides, afin de prévenir le développement de résistances à Botrytis cinerea.
La première étape ? Choisir des haricots verts frais, brillants et d'une belle couleur verte. Évitez ceux qui sont flétris ou présentent des taches brunes, car cela peut indiquer qu'ils sont trop mûrs ou de mauvaise qualité.
Pour prolonger un peu leur durée de vie, nettoyez-les si besoin à la main ou avec un torchon (pas à l'eau donc) et mettez-les bien rangés dans une serviette en papier puis dans un sac hermétique. La serviette en papier va absorber l'humidité des haricots verts, ralentissant l'apparition de moisissures.
Un haricot frais doit se rompre immédiatement si vous le pliez. Vous verrez alors une goutte d'eau perler à l'endroit où vous avez cassé la gousse. Cherchez un produit sans taches avec une couleur uniforme.
L'arrosage des haricots est très important à partir de la floraison et doit alors être régulier, sans à-coups. Lors de vos arrosages, évitez d'arroser les feuilles ou les fleurs. Ces dernières sont abîmées par l'eau et dans le cas des haricots nains, elles sont très proches des feuilles.
Il est conseillé d'échelonner vos semis pour profiter d'une plus longue période de récolte : jusqu'au mois de juin pour les haricots grains et juillet pour les haricots verts. Semez sur un sol humide (arrosez si le temps a été sec). Creusez des sillons d'1 cm de profondeur, espacés de 50 cm minimum.
arroser les haricots 1 fois par semaine si le sol est paillé ; sinon, 2 ou 3 fois, entre le début de la floraison et la dernière récolte. pas trop calcaire.
Pulvériser décoction de prêle, purin d'ortie ou décoction d'ail / oignon. Renforcer les plantes en les arrosant de purin de consoude. Supprimer et brûler les parties contaminés. En cas de forte attaque, traiter avec des produits à base de cuivre ou de souffre.
Dès l'apparition des premiers individus au printemps, douchez vos plants au jet à pression pour les éliminer. Le savon noir s'utilise sur les haricots lorsque les colonies ont commencé à se développer, il permet de nettoyer les feuilles du miellat que les pucerons excrètent en quantité.
La fertilisation constitue aussi un levier d'action : les pucerons étant attirés par un feuillage luxuriant, les excès d'azote sont à éviter ! Par temps sec, un arrosage régulier permet aussi de limiter l'augmentation de la population de pucerons.
Plantez sur buttes de 20 cm environ : cela fortifiera la plante et provoquera l'écoulement de l'eau ; Evitez le voisinage des légumes concernés : de la même manière que vous respectez la rotation des cultures, ne placez pas la pomme de terre à côté des aubergines, etc.
Pour protéger vos cultures de la pluie, qui favorise l'apparition du mildiou, vous pouvez également choisir de planter sous un abri, en veillant à ce que ceux-ci soient bien aérés ! Respectez une bonne distance entre deux plants, notamment pour les pieds de tomates.
Le bicarbonate de soude est biodégradable, non toxique pour l'environnement et pour la santé en plus d'être économique. Vaporisez le mélange d'une cuillère à café de bicarbonate de soude, d'un litre d'eau et d'une cuillère à café de savon noir sur la totalité des plants.
Le haricot vert (phaseolus vulgaris), de la famille des fabacées est un légume gousse. Une fois le semis effectué d'avril à juillet, il convient d'arroser régulièrement les plants et d'espacer ensuite l'arrosage.
Par période de sécheresse, n'oubliez pas d'arroser copieusement les lignes de haricots ; vous pouvez piquer le sol avec une fourche pour faciliter la pénétration de l'eau.
Buttez les haricots pour favoriser leur enracinement, leur éviter de s'avachir avec le vent et soutenir leur pied fragile, qui ne supporterait pas leur poids.
Les légumineuses (fèves, haricots, lentilles, pois) enrichissent le sol en azote. Donc, si on les associe aux tomates et cucurbitacées, ces derniers en seront ravis. Les liliacées (oignon, ail, poireau, asperge…) et les légumineuses ne font pas bon ménage.
d'environ 1.75 kg/m2, soit environ 0.7 kg/plant pour une densité moyenne de 2.5 plants/m2. La récolte débute généralement fin mai et peut se poursui- vre suivant les conditions climatiques de l'année jusqu'à mi- octobre.
Laissez tremper une nuit vos haricots dans de l'eau légèrement tiède dix heures durant avant de les semer, ils démarreront plus rapidement.
La récolte de nos haricots se fait de juin à octobre selon les variétés et les régions, et certaines astuces permettent de l'optimiser : Récolter après la rosée du matin ou le soir quand le soleil ne brûle plus est le secret d'une bonne conservation des haricots.
Oui, vous le pouvez tout à fait ! Vous devez juste bien les préparer avant la mise en sac congélation : lavez-les à l'eau froide, égouttez-les bien et séchez-les avec un torchon de cuisine propre. Équeutez-les (enlevez en les cassant chaque extrémité des haricots). Puis placez-les à plats dans un sac de congélation.
Il est très simple de congeler des haricots verts crus. Il suffit de bien laver les haricots, puis de les sécher avec un torchon. Après les avoir équeutés, il faut placer les haricots verts bien à plat dans un sac hermétique, avant de les placer au congélateur. Ils gardent ainsi toute leur saveur et leur croquant.