Cependant, elle reste intéressante pour cuisiner car du fait justement de cette forte présence d'acides gras saturés, elle ne rancit quasiment pas (contrairement à d'autres huiles végétales ou animales), peut se conserver très longtemps et résiste très bien à la chaleur sans brûler.
Elle est également utilisée en pâtisserie, car elle a un goût de noisette. L'huile de coco a une longue durée de conservation et peut être conservée pendant jusqu'à un an sans devenir rance.
Pour l'huile de coco, sa durée d'utilisation peut aller jusqu'à 24 mois. Plusieurs autres huiles sont par ailleurs très fragiles et doivent être consommées beaucoup plus rapidement.
L'huile de coco peut se gâter , et croyez-moi quand je dis que vous saurez quand l'huile de coco est devenue rance. Votre huile de noix de coco blanche translucide, autrefois belle, deviendra jaune pâle et deviendra toute épaisse, presque comme du lait caillé. L’huile de coco rance a une odeur étrange.
Il n'existe qu'un seul effet secondaire lié à l'utilisation de l'huile de coco : l'apparition ou l'aggravation de comédons (points noirs) et de petits boutons. Seules les peaux grasses sont concernées par ce type d'effets secondaires, leurs pores étant déjà obstrués avant l'application de l'huile de coco.
Quel que soit votre soin capillaire maison, il est important de toujours bien doser la quantité d'huile de coco que vous mettez. Dans le cas inverse, vous risquez de graisser et d'alourdir le cheveu.
Peau grasse
La surproduction de sébum bouche les pores de la peau et favorise l'apparition de boutons et de points noirs. Pour les peaux grasses, l'huile de coco n'est pas adaptée car elle va davantage obstruer les pores de la peau.
N'utilisez de l'huile de coco que si vous êtes sûr qu'elle n'a pas ranci . Jetez immédiatement l’huile de noix de coco périmée. Consommer ou utiliser de l’huile de coco avariée peut augmenter le nombre de radicaux libres dans l’organisme, liés aux maladies inflammatoires et cardiovasculaires.
La conservation d'une huile végétale
Cela entraîne un changement d'odeur et de couleur, on appelle cela l'oxydation. Afin de prévenir vos huiles végétales du rancissement, il faudra : les conserver dans des flacons colorés bien fermés à l'abri de la lumière et de la chaleur.
In general, coconut oil's shelf life is estimated to be about 18-36 months for refined coconut oil and three to five years for virgin coconut oil.
L'huile de coco étant un aliment, il est impossible de ne pas considérer ses papilles. L'odeur et le goût d'une huile de coco sont en effet des indicateurs de sa qualité. L'huile de haute qualité exhale une douce note de coco qui s'épanouit également en bouche.
Bonjour, à quoi puis-je utiliser la mauvaise vieille huile de coco ? Ce n'est pas comestible et ça sent mauvais. Internet recommande d'utiliser l'huile périmée pour l'alimentation des oiseaux, le savon/les soins du corps, les bougies/allume-feu et la protection des feuilles des plantes d'intérieur.
Poubelle – Si vous décidez de le jeter, assurez-vous de le mettre dans un double sac en plastique avant de le jeter . L'huile de coco peut facilement s'échapper des sacs poubelles ordinaires, alors assurez-vous qu'elle est correctement scellée avant de la placer à la poubelle. Nous vous recommandons de laisser l'huile de coco refroidir et se solidifier avant de la jeter à la poubelle.
Les indices pour reconnaître une huile rance
Dans un premier temps, vous pouvez reconnaître une odeur forte, qui rappelle le moisi ou le renfermé. Ce qui fait ressortir le mieux les odeurs est le réchauffement, alors avant de la déguster, faites la chauffer. Si l'odeur est désagréable, c'est que votre huile est rance.
Les huiles végétales très sensibles à l'oxydation
Cameline, Cassis, Périlla, Carthame, Chanvre, Framboise, Onagre, Rose musquée, Kukui.
Si l'huile devient rance, c'est à cause de l'oxydation progressive des acides gras qu'elle contient. Cela signifie que lorsque l'huile entre en contact avec l'oxygène présent dans l'air, les acides gras se décomposent. Le rancissement entraîne une détérioration de l'odeur et de certaines propriétés nutritionnelles.
" L'huile de coco est extrêmement riche en graisses saturées, ce qui la rend assez stable en ce qui concerne les huiles, ce qui signifie qu'elle résiste bien à l'oxydation et au rancissement. "
Certaines huiles (les huiles polyinsaturées comme les huiles de lin, de pépins de raisin et de noix ) rancissent plus rapidement que d'autres et doivent être conservées au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation.
Les huiles végétales peu sensibles à l'oxydation sont abricot, amande douce, argan, avocat, buriti, coco, jojoba, macadamia, noisette, olive, ricin, sésame, souchet.
Car la durée de conservation de l’huile de coco varie en fonction de sa forme. L'huile de noix de coco vierge non raffinée est celle qui dure le plus longtemps, avec une durée de conservation allant jusqu'à 3 ans lorsqu'elle est stockée correctement. En revanche, l’huile de coco raffinée a une durée de conservation beaucoup plus courte et doit être utilisée dans les 18 mois suivant l’ouverture du pot ou de la bouteille.
Huile de coco : En raison de sa teneur en graisses saturées, elle est plus stable et a une durée de conservation plus longue. Elle peut être conservée pendant environ 1 à 2 ans après ouverture, à condition d'être conservée dans un endroit frais et sec.
Il est fortement recommandé d'utiliser les bienfaits de l'huile de coco dans le cadre de votre routine de soins du soir . Ce joyau naturel agit pour régénérer votre peau grâce à une hydratation en profondeur et ses propriétés anti-âge pendant votre sommeil.
L'huile de coco pour le visage est populaire car elle est très hydratante et peut également réduire l'inflammation, contrecarrer les dommages causés par les radicaux libres et prévenir les infections. De plus, l’huile de noix de coco pour le visage peut stimuler la production de collagène, ce qui aide à raffermir la peau et à réduire l’apparence des rides et des ridules.
Il n'a pas été prouvé que les remèdes naturels comme l'huile de noix de coco sont plus efficaces que les produits en vente libre classiques . Ceux-ci peuvent réduire l’apparence des ridules et des rides modérées, mais vous aurez probablement besoin de traitements plus puissants pour les rides plus profondes.