Le tout-Téflon, c'est fini pour Tefal. A partir du mois d'août, le roi de la casserole antiadhésive va vendre dans le commerce des poêles et d'autres articles culinaires avec un revêtementâ?
Cela signifie-t-il qu'on n'a plus de raison de s'inquiéter? » Des tests réalisés régulièrement depuis 2003 démontrent que les produits commercialisés par Tefal ne contiennent pas de PFOA « , assure Eric Nicollet, responsable Qualité du groupe Seb.
Au cœur d'un scandale sanitaire, le Téflon est interdit depuis 2020 au sein de l'Union Européenne. Toutefois, selon 60 millions de consommateurs, des industriels continueraient à utiliser le produit sans le notifier dans les composants des poêles antiadhésives.
Mais la solution la plus durable réside peut-être dans la poêle à frire classique en acier inoxydable, sans revêtement antiadhésif, que l'on trouve, par exemple, dans nos collections vedettes : Maestro, Chef et Evolution.
Le fer et l'acier
Elles sont adaptées pour saisir, dorer ou griller des aliments et peuvent être passées au four.
Elle n'émettrait aucune substance potentiellement toxique selon les essais de 60 Millions de consommateurs. En ce qui concerne les poêles en acier, c'est le modèle « Poêle tout inox » de la marque Mathon qui remporte la palme de la meilleure poêle avec une note de 17/20.
Elles ont une durée de vie de 2 à 3 ans. Même si les marques, aujourd'hui, essayent de les rendre plus résistantes, notamment Tefal, il est conseillé de les changer à partir du moment où elles sont rayées et qu'elles deviennent de plus en plus difficile à nettoyer.
L'inox est un choix sûr et résistant qui ne relâche pas de matière toxique, mais il peut nécessiter plus de matière grasse pour éviter l'adhérence des aliments. Une poêle inox est bonne pour la santé.
Les meilleures poêles conseillées
Pour les poêles antiadhésives, le magazine recommande la Green Chef Healthy Ceramic et pour les poêles en acier, c'est la Mathon poêle tout inox qui remporte le haut du classement.
Le Téflon dans tous ses états
Jusqu'à ce que l'un de ses composants, l'acide perfluoro-octanoïque (PFOA), se révèle dangereux : des études, notamment chez les rats, ont révélé un grossissement du foie, ainsi qu'une action cancérogène en cas d'exposition à haute dose ou chronique.
Sans doute bien plus que vous ne le pensez, selon les fabricants et revendeurs: pour la durée de vie d'une poêle antiadhésive, Téfal annonce 2 à 3 ans sur son site internet, De Buyer indique qu'il faut s'en débarrasser lorsque les aliments commencent à accrocher.
Privilégiez les casseroles avec un revêtement en inox pour une cuisson saine. Les poêles en inox ont l'avantage d'être sans danger pour la santé et elles favorisent la cuisson sans matière grasse. La casserole inox est conçue à partir d'acier inoxydable qui est un alliage de fer et de carbone.
L'émail et la céramique sont des solutions de revêtement antiadhésif sans PTFE.
Le revêtement en titane anti-rayures de Tefal est le meilleur jamais conçu*. Renforcé avec des cristaux durs, il a été conçu pour résister à des cuissons extrêmes pour une performance longue durée. Sa surface antiadhésive unique empêche les ingrédients d'accrocher à la poêle, pour préserver leur texture et saveur.
Si vous cherchez les meilleures poêles de chez Tefal, vous trouverez votre bonheur dans la gamme Pierre Gagnaire. Cette gamme d'ustensiles en acier inoxydable 18/10 de qualité supérieure offre des performances culinaires impeccables et durables.
Poêle induction 24 cm Inox CYRIL LIGNAC.
Préférez une poêle en inox ou en céramique : l'inox permet une cuisson saine et goûteuse, en revanche le fond de la poêle peut accrocher.
Les poêles en tôle d'acier sont surtout utilisées par les chefs cuisiniers dans leurs restaurants. Le grand avantage de ces poêles est la diffusion très rapide de la chaleur. De plus, elles sont très résistantes et permettent une multitude de cuissons.
Cette gamme inox de Tefal® vous promet une résistance et une élégance incomparable. Tefal®, expert dans la fabrication de ses produits, vous garantit un acier inoxydable d'une durée de vie de 10 ans.
Faites bouillir un ou deux verres de vinaigre de cidre (seul ou dilué dans un peu d'eau), dans l'ustensile pendant 5 à 10 minutes. Il est important de laisser s'évaporer le liquide entièrement avant de se lancer dans les préparations de repas.
Parfaite pour griller : Mepra Glamour Diamond ; Pour un croustillant incomparable : Fissler Adamant ; Un ustensile de cuisine polyvalent et performant : Kitchenaid Stainless Steel ; La qualité à petit prix : Tefal Jamie Oliver.
Céramique, acier, inox, cuivre, aluminium... les avis divergent. Pour les départager, rendez-vous sur le ring : poêle en céramique contre poêle en inox, le match est lancé. La poêle en céramique serait plus naturelle, plus résistante et anti-adhésive.
Ce matériau a l'avantage d'être léger et s'avère un excellent conducteur de chaleur. En revanche, de nombreuses études suspectent sa toxicité. En migrant dans les aliments, l'aluminium peut s'accumuler dans les os et également atteindre le cerveau.