Du fait de la quantité de sucres dans les biscuits, il est important de limiter leur consommation au cours de la journée. La consommation des biscuits se fait essentiellement au moment du petit déjeuner et du goûter, à domicile1.
Les biscuits apportent plus que du croquant. Ils contiennent de grandes quantités de calories, de graisses malsaines et de glucides hautement transformés. De plus, ils sont généralement pauvres en fibres et en céréales complètes.
Si vous êtes un amateur de biscuits et de bonbons, ne désespérez pas. Les sucreries peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain tout au long de la vie. Mais pour le moindre mal et – ne l’oubliez pas – le plus grand plaisir, ils doivent être consommés avec modération. Cela signifie en petites quantités, ou seulement quelques fois par semaine .
On trouve des pains de mie, des biscottes, et des biscuits qui contiennent de la farine complète, mais aussi beaucoup de farine blanche ! Ces produits ne sont donc que partiellement complets.
La teneur élevée en protéines des biscuits joue un rôle crucial dans le métabolisme, en convertissant les nutriments en énergie. Cette protéine contribue également au développement de nouveaux tissus et muscles, ce qui fait des biscuits un en-cas bénéfique pour ceux qui manquent de protéines dans leur alimentation.
La meilleure option, ce sont les petits-beurre. Ces biscuits, assez peu caloriques, sont riches en sucres lents qui libèrent de l'énergie progressivement et vous permettent de tenir jusqu'au dîner sans craquer. À noter : un petit-beurre n'affiche que 30 kcal.
Les biscuits ne sont pas nécessairement sains car ils contiennent beaucoup de graisses saturées en raison de la grande quantité de beurre utilisée dans la fabrication des biscuits . La quantité de graisses saturées dans un biscuit de taille typique représente généralement 30 à 50 % de la valeur quotidienne recommandée en graisses saturées.
« Trois biscuits ultra-transformés par jour auront un impact négatif sur votre santé à long terme », précise le Dr Hameed. Le sucre peut provoquer des caries dentaires, dit-elle, tandis que la douceur intense de nombreux biscuits d'aujourd'hui peut même modifier nos préférences gustatives au fil du temps, ce qui signifie que nous nous attendons à ce que tous les aliments (même salés) aient un goût sucré.
Manger des cookies « avec modération » est un conseil judicieux, mais si vague qu'il n'est pas d'une grande aide. Combien pouvez-vous vraiment en manger tout en respectant des paramètres sains ? La réponse, basée sur mon analyse professionnelle mais informelle, est deux petits cookies chaque jour .
Risque accru de maladies chroniques : Manger trop de biscuits peut entraîner un risque accru de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle en raison de leur teneur élevée en sucre et en graisses.
Le pain et les biscuits sont à introduire dans l'alimentation de votre enfant lorsque son système digestif s'est adapté et qu'il est capable de mâcher des aliments solides, vers ses 7 ou 8 mois.
Les biscuits au chocolat traditionnels et les biscuits aux pépites de chocolat ne sont pas considérés comme sains en eux-mêmes en raison de la grande quantité de sucre et de beurre utilisée pour leur fabrication. Cependant, vous pouvez toujours déguster ces cookies avec modération et dans le cadre d'une alimentation saine .
Généralement, les biscuits ont tendance à contenir plus de sucre ajouté et de glucides raffinés, ce qui les rend plus caloriques et peut entraîner des pics de glycémie . D’un autre côté, les chips peuvent être riches en graisses malsaines et en sodium, ce qui peut contribuer à des problèmes cardiovasculaires si elles sont consommées en excès.
Source de magnésium et riche en vitamine E, c' est un encas parfait pour vous donner de la vitalité tout au long de la journée.
Les aliments transformés comme les pizzas, les plats à emporter, les plats cuisinés, les biscuits, les gâteaux et les glaces ont tendance à être chargés de graisses et de sucres, ce qui « perturbe notre métabolisme », explique Cox. « Manger du sucre tard le soir vous surstimule. L’augmentation de la glycémie prépare le corps à l’activité. Lorsque nous mangeons tard le soir, la température de notre corps augmente.
Bien sûr vous pouvez . Faites simplement attention à manger systématiquement la quantité de calories qui vous maintient au poids que vous aimeriez avoir et à rendre la majorité de vos aliments « sains ». Les biscuits (ou toute autre friandise que vous aimez) font partie du régime alimentaire et non de l'ensemble du régime.
Les biscuits ne sont pas considérés comme sains car ils sont souvent riches en calories, en sucre et en glucides transformés, ce qui peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé. Limiter la consommation et privilégier une alimentation équilibrée sont recommandés pour perdre du poids .
Le problème de santé des biscuits faits maison est qu'ils sont généralement fabriqués avec de la farine blanche raffinée, du beurre et du sucre. C'est la recette des sablés et la base de presque tous les cookies. Aucun de ces trois ingrédients n'apporte de valeur nutritionnelle .
Contrairement à de nombreux biscuits achetés en magasin qui sont faibles en fibres, les biscuits digestifs à base de farine de blé entier et d'avoine sont plus sains grâce aux fibres alimentaires qu'ils contiennent. Cette fibre bonne pour la santé facilite la digestion et maintient l’intestin en bonne santé.
L'apport quotidien pour les hommes et les femmes adultes sans problèmes de santé est de 30 à 50 grammes de chocolat noir par jour . Avec un effort physique élevé, une augmentation de la norme de 1,5 fois est autorisée. Les médecins recommandent de manger du chocolat au lait et blanc - pas plus de 20 grammes par jour.
Privilégiez les biscuits au son d'avoine, aux flocons d'avoine, aux céréales, aux fruits secs, aux noix... Les biscuits secs classiques type biscuits à la cuiller, boudoirs ou langues de chat ont également un index glycémique relativement bas.
Le gâteau le moins calorique est le flan pâtissier. Ce n'est pas toujours le premier instinct des gourmands lorsqu'ils hésitent, mais pourtant le flan est un dessert relativement économe en calories.
Les desserts les moins caloriques chez le pâtissier restent les tartes aux fruits, le clafoutis ou encore le flan pâtissier. Avec 140 calories, la part de flan garnie de fruits apporte fibres et vitamines à votre corps.