Où acheter des pains de glace ? L'achat de pain de glace ou de blocs réfrigérants pour glacière ou sacs isothermes peut se faire dans n'importe quel supermarché.
Les accumulateurs de froid, parfois appelés "pains de glaces" ou "plaques eutectiques" permettent de conserver le froid à l'intérieur des emballages isotermes.
Utiliser de la glace ou des glaçons
Les glaçons sont un bon substitut aux pains de glace pour les situations de dernière minute. Ils gardent vos boissons fraîches plus longtemps, et peuvent très facilement se fabriquer ou même s'acheter.
Ce bloc ne peut pas être obtenu simplement dans le jeu, mais il est possible de l'avoir grâce à l'enchantement Silktouch. Tags incluants ce bloc: #ice. #mineable/pickaxe.
Le liquide dans les pains de glace est généralement de l'eau mélangée avec un agent eutectique ou un agent de congélation. Concrètement, il peut s'agir du gel de silice, du gel de polymère ou du chlorure de calcium. Ces agents aident à baisser le point de congélation de l'eau.
Les pains de glace sont essentiellement composés d'eau, mais d'autres éléments comme les sels et les colorants peuvent y être ajoutés pour améliorer leur efficacité. Ils servent à maintenir une basse température dans une glacière ou dans un sac isotherme.
Un liquide réfrigérant est une solution eutectique composée d'eau et de sels minéraux. La qualité des sels minéraux et leur concentration permettent de modifier le point de congélation de l'eau. Ce qui permet de d'adapter la température des plaques eutectiques disposées dans les caisses isothermes.
Pour utiliser un sac Ziploc, remplissez-le d'eau froide et laissez-le dans le congélateur pendant plusieurs heures. La quantité de glace que vous obtiendrez dépendra de la quantité d'eau que vous mettrez dans le sac. Si vous remplissez le sac jusqu'au bord, vous obtiendrez une grosse pierre de glace.
L'astuce du sel pour conserver la glace
Si vous souhaitez utiliser un récipient pour conserver vos glaçons sans congélateur, n'hésitez pas à tapisser celui-ci de gros sel et de le recouvrir de papier d'aluminium avant de verser vos glaçons.
En plus de quelques bulles d'air pour permettre l'expansion de la glace, les blocs et les sachets réfrigérants sont composés de seulement trois éléments : de l'eau, du colorant et du polyacrylate de sodium, le même produit utilisé dans les couches de bébé.
L'utilisatrice commence par remplir d'un tiers d'eau une barquette en aluminium jetable. Elle place ensuite la boîte de conservation dans le congélateur, jusqu'à ce que l'eau se transforme en glace. Cette étape terminée, elle dépose une seconde barquette remplie de fruits et légumes sur la première.
Déposez directement des glaçons dans un gant de toilette ou au centre d'une serviette de bain fine ou d'un torchon, refermez avec une ficelle et appliquez sur la zone douloureuse. Inconvénient : le dispositif n'est pas étanche et lorsque les glaçons fondent, l'eau coule…
Cette pratique a perduré pendant des siècles. Les glaçons n'avaient pas vraiment la forme qu'on leur connait aujourd'hui, ils ressemblaient plutôt à de la glace pilée dans les verres car ils étaient vendus en pain de glace.
Qu'est-ce qu'un accumulateur de froid ? Un accumulateur de froid est un équipement permettant de maintenir à température des produits thermosensibles, frais ou chauds dans les conteneurs, glacières.
Les blocs réfrigérants (ice pack) sont très utiles pour conserver la température des aliments frais, que ce soit pour emmener son dîner au bureau et à l'école, ou pour partir en pique-nique et en camping. Plusieurs sortes de blocs réfrigérants sont offertes sur le marché.
Pour cela, tu peux simplement utiliser une petite glacière isotherme que vous mets dans votre congélateur : tout ce qui se trouve dans la glacière refroidira plus lentement, laissant le temps aux bulles d'air de s'échapper avant d'être prises dans la glace.
Si vous avez des boîtes à œufs en carton, vous pouvez les utiliser comme supports temporaires pour faire des glaçons. Placez délicatement du papier aluminium ou du papier de cuisson dans chaque alvéole. Versez de l'eau dans chaque moule et placez le tout au congélateur.
Des glaçons à l'eau chaude
Pour avoir des glaçons prêts à l'emploi en seulement 30 minutes, il vous suffit de remplir votre moule d'eau chaude. C'est ce qu'on appelle l'effet Mpemba, autrement dit, l'eau chaude gèlerait plus vite que l'eau froide. Cette astuce est donc parfaite en cas d'urgence.
Quand vous commencez à remplir la glacière, la viande crue doit toujours être placée au fond de la glacière pour deux raisons : (1) l'air froid circule toujours vers le bas, donc il gardera votre viande la plus froide possible et (2) s'il y a des fuites, elles resteront au fond de la glacière.
Le froid provoque localement, dans la zone où il est appliqué, une constriction des vaisseaux sanguins. Cette action physiologique atténue la formation d'œdèmes et d'hématomes. Le froid atténue les phénomènes responsables de l'inflammation et de la douleur.
Cela signifie que si vous remplissez votre glacière jusqu'en haut, un tiers de la glacière doit contenir vos boissons et vos aliments et deux tiers doivent être de la glace. Pour un froid maximum, placez la glace entre les autres contenus.
Le liquide contenu dans ces glaçons est toxique
Le centre antipoison confirme que le liquide contenu dans ces bâtonnets est toxique à cause du glucosphate de carboxyméthyle, un agent épaississant.
Si vous voulez jeter votre bloc réfrigérant, veuillez le jeter avec les déchets ordinaires.
La couleur blanche de la glace commune est due aux inclusions gazeuses d'air. D'une manière générale, la glace compacte réfléchit le bleu et absorbe les autres couleurs du spectre visible.