La récolte de la courge Jack Be Little s'étend d'août à novembre. Le dessèchement des pédoncules indique que les fruits sont prêts à se détacher des plantes. Attention à ne pas arracher les courges mais de couper au plus près de la tige, à 10 cm au-dessus du pédoncule.
Les pomarines se cuisent 10 minutes à l'eau bouillante. Pour découper les chapeaux des Jack Be Little crues, utilisez un couteau scie (à pain par exemple) car la peau crue est relativement dure. Elles se conservent plusieurs mois dans un endroit frais (une cave par exemple).
pleine terre. La courge Jack Be Little, aussi appelée Pomarine, est une variété coureuse, productive (8 à 20 fruits par pied). La courge Jack be litte produit des mini-citrouilles de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur, entre 100 et 300 g de chair jaune orangé, farineuse, sucrée avec un goût de châtaigne.
Les premières sont les citrouilles, les potirons, les potimarrons, les courges butternut et les courges musquées. Elles ont une peau épaisse et des saveurs sucrées. Leur chair est de couleur orange. Les courges d'été, comme le pâtisson et la courgette, ont une peau plus fine et des saveurs moins sucrées.
Les courges ornementales (coloquintes) sont toutes toxiques et ne doivent pas être consommées.
1/ La Courge Butternut
Son succès viens de sa chair orange tendre et sucrée qui se décline en tout un tas de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres !
La courge Sucrine du Berry est une variété coureuse produisant 5 à 8 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamètre dans la partie renflée, sur 15 à 25 cm de long, de 1 à 3 kg en moyenne. La chair de la courge musquée sucrine du berry est orange clair, tendre, sucrée et très parfumée.
Passez la brosse métallique à rebrousse-poil, puis dans le sens du poil. Attention, n'insistez pas trop sur la barbiche et les sourcils, qui ne poussent que très lentement. Puis, prenez votre couteau à épiler, et passez-le, comme un peigne, sur le tronc.
Il y a mordre et mordre : l'apprentissage du chiot … et du Jack Russell adulte ! C'est en mordant qu'un chiot explore son monde et apprend ses limites. Lorsque vous laissez un chiot vous mordre, vous ou vos vêtements, sans réagir, vous lui apprenez alors que c'est un comportement acceptable.
Le plus important à faire pour garder votre Jack Russell heureux et d'aimer votre chien et lui apprendre ses limites. Ces chiens sont extrêmement fidèles à leur maitre. Votre terrier Jack Russell et vous-même pouvez vivre parfaitement heureux avec une éducation adéquate et beaucoup d'activité physique.
Pour des raisons pratiques, nos ancêtres avaient coutume de couper la queue et/ou les oreilles de leurs amis canins. En effet, lorsqu'ils allaient à la chasse avec leur chien, la queue de ce dernier était exposée aux blessures lors de son passage dans les broussailles et les ronces.
Récolte Juillet à Octobre. Les laitues pommées d´été et d´automne. Semis clair en pépinière de mars à juin puis repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 25 cm en tous sens. Récolte 2 mois environ après le semis.
La sucrine est récoltée de juillet à début octobre. Mieux vaut donc la consommer durant cette saison.
Peut-être aurez-vous besoin de retailler une deuxième fois la base pour libérer les petites feuilles du cœur. Les feuilles sont tellement serrées, qu'il peut paraitre superflu de laver les feuilles. Cependant nous vous conseillons fortement de les laver tout de même à l'eau claire.
Contrairement au potimarron que l'on coupe sans l'éplucher, la butternut fait partie des courges qui ont la peau dure ! Et c'est d'ailleurs grâce à elle, qu'elle peut être conservée tout l'hiver après sa récolte en automne.
Courge de Siam Appelée aussi “cheveux d'ange” pour ses longs filaments translucides, la courge de Siam se conserve 2 ans sans difficulté, même dans des conditions difficiles.
Elle fait donc partie de ces aliments recommandés (aliments à IG bas et moyen) chez les personnes en surpoids ou obèses atteintes d'un diabète de type 2.
Eliminer les résidus de pesticides
Il est important de laver sa salade en sachet car elle pourrait comporter des résidus de pesticides et des traces de chlore. Lorsque les industriels nettoient la salade, ils utilisent de l'eau chlorée pour éliminer la terre et les bactéries.
Côté bienfaits, la sucrine est très pauvre en calories et en vitamines du groupe B. Cependant, cette salade est généreuse en sels minéraux, en fibres et en carotènes. Enfin, son croquant favorise la sensation de satiété. Ainsi, l'intégrer dans ses menus permet d'assurer un bon transit et de détoxifier l'organisme.
Il n'est souvent pas facile de savoir si un légume est assez mûr. Pour la salade, c'est très simple. Si elle n'est plus fraîche vous le verrez directement. Le talon ne doit pas être trop noir sinon ce n'est frais.
Les salades pommées, comme la laitue pommée et la laitue iceberg, se récoltent quand le cœur est dur au toucher. La laitue à couper, quant à elle, se récolte quand les feuilles affichent une taille acceptable. Enlevez uniquement les feuilles extérieures pour que la plante continue à former de nouvelles feuilles.
Quand récolter les salades au potager
Pour la récolte, l'idéal est de cueillir les jeunes feuilles tendres au fur et à mesure de leur croissance. Vous retarderez ainsi le moment où vos plants monteront en graines.
Au début, sortez-le toujours au même endroit pour qu'il fasse ses besoins, et annoncez toujours la même phrase. Dès son plus jeune votre Jack Russell a une bonne mémoire, à condition de ritualiser ses habitudes. Une fois la commission faite, récompensez-le. Ensuite, il faudra l'habituer à se retenir.