Au printemps et en été, les crabes et crevettes sont très prisés par les bars. Les crabes sont alors dans leur phase de mue et un crabe mou autant qu'un bouquet vivant sont des appâts irrésistibles dont les effluves se sentent à grande distance.
Quand pêcher le bouquet ? La pêche de la crevette rose (ou crevette bouquet) peut se faire toute l'année et la meilleure saison débute en septembre et dure pendant tout l'automne.
les appâts:
Les casiers doivent être « boettés » à l'aide de poissons frais,congelés,ou salés (tacauds, vieilles, grondins, têtes de poissons…).
Le casier doit être « boetté » (appâté)à l'aide de vos poissons préalablement salés voir ci dessus(tacauds, maquereaux, chinchards, ou même sardines…). Vous pouvez aussi tenter de mettre des crabes verts pilés dans un petit sac. Ils font leur effet!
Crevettes bouquets
La crevette bouquet est connue pour être une véritable friandise pour les sparidés et les bars. Sa fragilité en fait un appât plus adapté aux pêches en bateau ou aux techniques light du bord (flotteur, toc).
Vous visualiserez la touche et il ne vous restera plus qu'à pratiquer un léger ferrage. Une daurade royale n'hésite pas à engamer une grosse queue de crevette avec sa ca-rapace, car même un crabe ne lui fait pas peur !
Tu peux essayé de faire un piège avec une bouteille en faisant un trou juste pour que les crevettes puissent passer. Tu mets un peu de bouffe dans la bouteille pour les attirer.
L'utilisation d'un appât est nécessaire pour la pêche du homard à l'aide d'un casier. On le place à l'intérieur, dans la partie haute et centrale du casier. L'appât permet d'attirer les homards grâce à la forte odeur qu'il dégage dans l'eau. Il est maintenu par la goulotte via un élastique et un crochet.
Pour une pêche responsable
Les casiers sont boëttés (appâtés) à l'aide de morceaux de crustacés (tourteaux) et de poissons (grondin, roussette) frais ou congelés. Sur la côte ouest du Cotentin, les pêcheurs ont mis en place une période de repos biologique en janvier, de façon à laisser le bulot se reproduire.
Il suffit de la déposer sur un endroit stratégique de la zone de pêche. On met à l'intérieur un appât adapté selon le type et la taille de poisson que vous souhaitez avoir. Les poissons appâtés rentrent au niveau de l'ouverture et une fois à l'intérieur, ils ne pourront plus en sortir.
La pleine saison s'étale d'avril à août, période à laquelle on peut trouver le crustacé à moins de 30€ le kg sur les étals de marché ou chez son poissonnier.
Pour mettre en place la bouette, on libère le fil de sa vis, le fil électrique monte à l'extérieur du casier à travers la goulette. Il est alors très facile d'y enfiler la boëtte. On remet ensuite en place le fil extérieur, sous tension, attaché à sa vis, la boëtte est idéalement à sa place.
l'estran rocheux
La pêche de la crevette à l'épuisette est très prisée par les enfants, il leur suffit de passer leur outil sous de petites branches peu profondes lorsque l'estran laisse derrière lui des mares: amusement garanti.
La pluie apporte de l'oxygène aux poissons
Mais ce ne sont pas les seules raisons pour pêcher quand le temps est gris. En effet, en été, la pluie apporte de la fraîcheur et de l'oxygène aux poissons augmentant par exemple la possibilité de pêcher du bar.
En BAISSE : La pêche sera bonne au début, mais les poissons cesseront très rapidement de s'alimenter. Pression STABLE : l'activité des poissons est normale. N'oubliez pas que les changements brusques de pression dans les deux sens indiquent généralement une bonne pêche.
Le bouquet est principalement pêché aux casiers sur les côtes rocheuses du Cotentin et du Calvados. Il se capture également au chalut à mailles fines à Grandcamp- Maisy. Les casiers à bouquets ressemblent aux casiers à gros crustacés, mais en plus petit (70 cm de long) avec une maille de 8 mm de côté.
On peut trouver des bulots toute l'année. Cependant, les mois de prédilection sont de janvier à mars, c'est à ce moment que le prix au kilo est le moins élevé.
En effet, les coquillages, une fois cuits, doivent être laissés dans l'eau jusqu'à ce qu'elle ait complètement refroidi. Attention, il faut savoir que le bulot n'est pas entièrement comestible ! Il est nécessaire de le décortiquer après avoir enlevé son opercule à la main.
Où trouver le bulot ? On retrouve le bulot pour la plupart dans l'Atlantique, dans la Manche de mer du Nord, dans la baie de Granville jusqu'au nord du Canada et en Sibérie. Il est présent surtout dans les eaux froides, dans les fonds sablonneux, limoneux ou encore rocheux.
Où poser un casier à crevette ? Prenez un appât, par exemple : 1 ou 2 poissons, gras de préférence, que vous accrochez à l'intérieur sur une tension élastique. Il ne vous reste plus qu'à mettre votre casier à l'eau et à le poser sur un rebord rocheux.
Le poisson mort ou pas, pris dans les filets à langoustes, joue un peu le rôle d'appât et attire les crustacés, comme autrefois dans les nasses appâtées au poisson blanc.
Repérer les trous à homards
Pour le capturer, vous devez insérer dans le trou un bâton armé au bout duquel se trouve un hameçon à congre. Passez-le de gauche à droite. Si vous sentez que le crochet est attaqué, sortez le bâton. Vous verrez qu'un homard, ou un autre crustacé y sont accrochés.
2h avant l'étale de basse mer si le coefficient est supérieur à 90, et vous suivez le courant en allant de rocher en rocher. 3h plus tard, votre panier en osier est plein (ou presque) de ces belles crevettes translucides et dont la taille est forcément supérieure à 3 cm , il est alors temps de penser à rentrer.
La pêche du crabe
Une petite épuisette est recommandée, mais ils peuvent être facilement attrapés à la main. Pour les plus gros, se fournir d'une paire de gants est envisageable. Une autre méthode est de les appâter avec un morceau de poisson qu'on fixe à un piquet.
La mise à l'épuisette est une étape clé, il faut que le poisson glisse à la surface avec le nez hors de l'eau. Un dernier coup de nageoire peut survenir et il vaut mieux laisser le poisson repartir plutôt que de le brider avec une casse ou une décroche à la clé.