Le thé semble un meilleur allié que le café en ce qui concerne la concentration intellectuelle : les deux contiennent suffisamment de caféine pour favoriser les performances, mais le thé n'en contient pas suffisamment pour perturber le sommeil, contrairement au café.
Le thé vert est une option plus douce pour le matin en raison de sa teneur en caféine modérée. Le café, en revanche, peut être plus adapté pour ceux qui recherchent un coup de fouet énergétique immédiat.
Les polyphénols présents dans le thé vert ont également été associés à de nombreux bienfaits pour la santé. Mais ce n'est pas tout, la consommation régulière de thé peut également avoir des vertus bénéfiques dans la prévention du cancer, ainsi que des effets positifs sur la santé cardiovasculaire.
En effet, les tanins présents dans le thé ralentissent l'assimilation de la caféine par l'organisme. C'est pourquoi le thé stimule sans pour autant conduire à l'excitation comme peut le faire le café sur certaines personnes en agissant très rapidement.
Il est plus digeste pour vos intestins que le café. Il donne un coup de pouce à votre métabolisme et à la combustion des graisses. Vous perdrez non seulement vos kilos excédentaires plus rapidement, mais vous convertirez également plus facilement les aliments en énergie. Que du bonus !
Globalement, le thé vert est bon pour la santé par ses vertus digestives, en optimisant le fonctionnement de l'estomac et du foie.
Boire du thé en mangeant : mauvaise idée ou astuce pratique ? Pour aller directement au but, il faut dire simplement que boire du thé pendant un repas est une mauvaise idée. La raison est simple : le thé réduit l'absorption du fer lors de la digestion. Cependant, le fer est nécessaire à l'organisme.
Le café est un stimulant bien connu, il est consommé plusieurs fois par jour pour se donner de l'énergie, pour procurer l'effet "coup de boost". Le problème c'est que le café est un excitant : il sur-sollicite le système nerveux et l'épuise, il acidifie l'organisme, c'est à dire qu'il le déminéralise.
Les catéchines (egcg) du théier freinent en effet l'assimilation du fer qui est consommé trop près de la boisson, augmentant ainsi le risque de carence et d'anémie ferriprive. Cette carence est bien souvent à l'origine de symptômes comme une fatigue accrue, des maux de tête, des étourdissements.
Le thé demeure le meilleur ami du régime. Une tasse de thé sans sucre représente une dose nulle de calories. Le thé coupe la faim. Il favorise l'élimination des toxines.
La question du thé le soir fait souvent débat. Il ne faut pas oublier que le thé contient de la théine, un stimulant puissant, équivalent de la caféine. Les personnes sensibles doivent donc s'abstenir d'en boire après 16h, au risque de voir leur sommeil troublé.
Bien que le thé vert soit le meilleur pour la santé, le thé noir possède de nombreux bienfaits ! D'après des études, 3 tasses quotidiennes de thé noir permettraient, grâce aux antioxydants, de réduire le risque d'infarctus de 11%, et de manière générale, il serait bon pour tout le système cardiovasculaire.
Un excès de caféine peut provoquer des maux de tête, des maux d'estomac ou une nervosité et retarder l'endormissement. Une consommation importante de café peut provoquer une accélération du rythme cardiaque ou des convulsions d'autant plus chez les personnes n'ayant pas l'habitude d'en consommer.
Un thé vert ou noir
L'avantage avec le thé, c'est qu'il contient moins de théine (l'équivalent de la caféine) que le café, mais ses propriétés stimulantes lui confèrent un effet anti-fatigue bien connu.
Lorsque le café est consommé, il est absorbé par la circulation sanguine et se rend au cerveau où il "active" certains neurones, ce qui peut améliorer la mémoire, l'humeur, l'énergie et les fonctions cognitives, à condition de le consommer avec modération.
La consommation de café à jeun au réveil empêche l'élimination du cortisol, ce qui crée un effet de stress, perturbe la régulation du taux de sucre dans le sang et favorise prise de poids et fatigue, décrit Raphaël Gruman. D'où l'importance de laisser à son organisme le temps de faire baisser son taux de cortisol ».
Après un déjeuner copieux, rien de tel qu'un thé vert. Le thé est tout aussi énergisant que le café, mais en prime, il facilite la digestion. Les thés verts à la menthe, au romarin, au citron ou encore un thé Oolong seront vos meilleurs alliés pour démarrer l'après-midi avec dynamisme et légéreté.
Le thé noir Darjeeling, d'Inde, est lui-aussi plus délicat, et plus adapté si vous avez le palais sensible le matin. Enfin le thé de Sikkim, moins connu, est un thé noir indien apprécié également pour son parfum.
Lorsque vous achetez un sachet à thé vide, il est important de le choisir non blanchi, car ces derniers peuvent contenir du chlore. Vérifiez aussi qu'il n'y a ni colle ni agrafe pour éviter d'altérer le goût.
En effet, boire du café au lait est très mauvais pour la digestion. D'après les propos du docteur Pierre Nys, un nutritionniste interviewé par Aufeminin : "les tanins du café coagulent la caséine du lait - les protéines du lait - qui forment alors des espèces de caillots difficiles à digérer”.
Le thé vert est-il dangereux pour le foie ? Certaines rumeurs disent que le thé vert pourrait se révéler toxique pour le foie. Rassurez-vous, les études ont montré qu'il n'y a pas d'indication de lésion hépatique liée à la consommation de thé vert, même si celui-ci est bu en grande quantité.
Fondée en 1880, Lipton est l'une des marques de thé vert les plus connues et populaires du monde. Ils proposent une variété de produits, y compris leurs célèbres sachets de thé vert classiques. Fondée en 1706, Twinings est l'une des plus anciennes marques de thé vert encore produites aujourd'hui.