L'Italie se positionne à la première place, devant la Chine. La cuisine française, si fréquemment vantée à travers le monde, n'est pas érigée en sacro-saint mondial. D'après un classement réalisé le 2 mai par CNN, la gastronomie hexagonale n'arrive qu'en troisième position, derrière la Chine et l'Italie.
1/ Italie. L'Italie arrive en première position. Le pays se distingue par ses fromages, sa charcuterie, ses risottos, ses pâtes et ses pizzas. Une sélection de 3.000 restaurants est proposée.
Alors que les réservations pour l'été battent leur plein, CNN Travel a publié son top 10 des meilleures destinations culinaires du monde. En tête de ce classement : l'Italie. La cuisine italienne a captivé les papilles du monde entier pendant des siècles.
Connu pour ses arômes, ses épices et l'hospitalité de ses habitants, cette destination d'Afrique du Nord est de plus en plus convoitée pour sa cuisine.
Quels étaient les résultats de ce classement ? La cuisine japonaise arrivait l'année dernière en tête avec plus de 15,5 millions de hashtags, suivie de la gastronomie italienne et la cuisine indienne. Or cette semaine, le média s'est demandé si une année supplémentaire de Covid avait changé la donne.
Le Maroc : une gastronomie reconnue
Cette renommée est d'ailleurs fortement boostée par les nombreux classements internationaux qui présentent régulièrement la cuisine marocaine parmi les meilleures au monde.
La cuisine marocaine, dans sa diversité et sa délicatesse, est parmi les meilleures au monde. Cela est dû à l'interaction du Royaume avec le monde extérieur pendant des siècles.
Roulement de tambour… sur la première place, le poulet-frites a la cote, suivie de près par la raclette et la pizza. Ces trois plats, plutôt gourmands, font le plaisir d'une bonne partie des Français.
La renommée de la gastronomie française tient son origine du temps des rois qui étaient très exigeants et avides de nouveauté dans les plats et les recettes proposées. Que ce soit en termes de goût ou d'expérimentation de nouveaux produits.
Selon un sondage international, des internautes ont pu voter pour la meilleure la meilleure cuisine européenne. Résultat : plus de 10 000 participants ont voté et élu... la cuisine italienne.
2019Mauro Colagreco est élu Meilleur Chef au monde par ses pairs dans le classement mondial « Les 100 Chefs » édition 2020, par le magazine Le Chef. 2021Mirazur intègre le cercle des Best of the Best au sein du classement The World's 50 Best Restaurant.
Selon le site TasteAtlas, qui vient de dévoiler son classement 2022 des meilleures gastronomies du monde, la France ne se classe qu'à la 9ème position. Oui, vous avez bien lu : la 9ème position. Derrière… Les États-Unis à la 8ème place.
En 1765, Mathurin Roze de Chantoiseau ouvre le premier restaurant moderne dans le quartier du Louvre à Paris. Ce qu'il propose est un service révolutionnaire : des tables individuelles et des plats à choisir sur un menu. Jusqu'ici, manger à l'extérieur était une activité réservée aux voyageurs.
Ce plat est pourtant ancien, beaucoup plus ancien. Peuples nomades, ce sont les Berbères qui sont les inventeurs du couscous. Des chercheurs ont retrouvé quelques pots qui ont probablement servi à réaliser les premiers couscous de l'histoire. Ils remonteraient à trois siècles avant Jésus-Christ.
Situé en Afrique du Nord, le Maroc occupe la première place dans ce classement des meilleures destinations gastronomiques.
La cuisine marocaine séduit avec ses épices, ses saveurs et ses multiples influences (arabes, andalouses, berbères, etc.). Elle se prête aussi bien à la street-food avec les célèbres stands de la place Jemaâ-El-Fna le soir, qu'à la haute gastronomie étoilée avec des chefs renommés.
C'est la consécration. L'établissement péruvien Central, des chefs Virgilio Martínez et Pia Leon, a été sacré mardi soir « meilleur restaurant au monde » 2023 par l'influent classement 50 Best Restaurants, qui a accordé cette année une place importante à la gastronomie espagnole.
Cette année, les 1 000 experts qui composent le jury ont décerné le titre de meilleur établissement du monde à un restaurant péruvien, situé à Lima. Deux restaurants espagnols figurent sur le podium, et trois établissements français sont dans le top 50.
Forbes. Le restaurant Central de Lima s'est hissé à la première place du classement des 50 meilleurs restaurants au monde en 2023, confirmant ainsi le statut de centre gastronomique de la capitale péruvienne.
En première position, on retrouve ainsi le fameux poulet-frites du dimanche. Habitude ou souvenir d'enfance, c'est ce plat qui grimpe à la première marche du podium. C'est un plat convivial et chaleureux qui plaît autant aux petits qu'aux grands. En deuxième position, on retrouve la raclette.
L'Algérie possède donc la meilleure cuisine d'Afrique et du Maghreb, selon le classement établi par Taste Atlas, suivi par la cuisine sud-africaine (36ᵉ), sur le plan africain, et tunisienne (48ᵉ), sur le plan maghrébin. Concernant le Maroc, sa gastronomie s'est classée à la 94ᵉ place.
La cuisine algérienne première en Afrique et dans le monde arabe. Les Algériens sont tellement fiers de ce patrimoine gastronomique. Les recettes traditionnelles algériennes n'ont pas pris de rides et continuent à séduire les étrangers, mais aussi à se démarquer dans le monde arabe, sur l'échelle africaine et mondiale.