En peinture artistique, la gomme arabique est le liant parfait pour l'aquarelle. Délayée dans de l'eau chaude et mélangée aux pigments, on obtient une très belle peinture transparente et brillante.
Incorporez quelques gouttes de gomme arabique à un lavis de la couleur de votre choix, appliquez sur l'ensemble du papier. Avec un second pinceau imbibé d'eau pure, tracez les pointillés. Attendez quelques secondes puis épongez avec un buvard. Les pointillés laissent apparaître le blanc du papier.
La gomme arabique est un excellent stabilisant et permet d'éviter dans les vins : les casses ferriques légères (12-15 mg/l de fer)
mélanger 1 vol de gomme arabique dans 3 vol d'eau bien chaude, laisser gonfler et délayer, votre liant est prêt. mélanger vos pigments avec de l'eau pour obtenir une pâte ferme, puis rajouter de la gomme arabique préparée jusqu'à la consistance désirée. vos couleurs sont prêtes.
Pour 1 litre d'eau/400g de Gomme Arabique. Dosage courante mais vous pouvez faire votre propre dilution.
En fonction des préparations, on pourra la remplacer par de l'amidon de maïs (liant) dans les cornes de gazelles par exemple, de l'agar-agar (gélifiant) dans les pâtes de fruits, ou de la gélatine alimentaire (gélifiant)dans les guimauves.
La gomme arabique
Produit naturel, elle possède des pouvoirs d'absorption de l'humidité. Déposer des petits morceaux de gomme arabique parfumée dans les pièces humides de la maison, ainsi que dans les placards, aidera à faire baisser le taux d'hygrométrie.
Elle est très peu goûteuse, inodore et parfaitement comestible.
La principale production de la gomme arabique se trouve en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Egypte, Soudan..)
La gomme arabique est généralement considérée comme ayant un goût neutre et ne contribue pas significativement à l'arôme des plats.
La principale production de la gomme arabique se trouve en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Egypte, Soudan..) Parmi, les 900 espèces d'acacias répertoriées, l'acacia Sénégal originaire du Soudan est le plus connu. Il produit la meilleur qualité de gomme arabique appélée gomme Sénégal.
Bienfaits & Vertus:
Renforce le système immunitaire : Là encore, la fibre qui est un probiotique favorisant les bonnes bactéries et la flore intestinale aidant à combattre l'augmentation des bactéries pathogènes renforce le système immunitaire.
La gomme arabique (ou gomme d'acacia) est issue de l'arbre acacia sénégal que l'on trouve dans les régions arides et semi-arides d'Afrique de l'Ouest et de l'Est. Des incisions dans l'écorce de l'arbre d'acacia sont effectuées durant les mois de février/mars. Le mois suivant, l'exsudat est recueilli et séché.
Utilisez du bicarbonate et de la peinture acrylique pour un effet texturé. Pour le mélange, plus vous mettrez de bicarbonate, plus vous aurez un aspect granuleux, à vous de définir l'effet terracotta désiré. Pour la couleur, c'est au choix. Pour les supports non poreux, il faut prévoir une sous-couche.
Astuce pour épaissir la peinture
Il est possible d'ajouter du blanc de Meudon pour épaissir les peintures blanches, mais blanches seulement car celui-ci est un pigment.
Pour diluer de l'acrylique, vous pouvez choisir la solution la plus simple : utiliser de l'eau. En effet, ce type de peinture est connu pour se diluer au simple contact de l'eau. Cette technique permet de jouer sur la transparence de votre peinture. Attention néanmoins à ne pas utiliser trop d'eau.
arabique dite « Meska » en arabe et l'ingrédient secret.
La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre (acide arabique) sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucoronique.
La gomme, c'est du caoutchouc. Comme le velcro, la gomme accroche les particules laissées par le crayon sur le papier. Les petits morceaux de graphite sont alors arrachés au papier et se collent à la gomme pour former des petites pelures noires.
Quel est le produit le plus sucré ? Le sucre blanc, qui est plus raffiné.
Faites du gros sel votre meilleur allié
Le sel ne sert pas qu'à saler nos petits plats : c'est un excellent absorbeur d'humidité naturel.
Le charbon est un excellent absorbeur d'humidité. Nous vous conseillons de placer quelques morceaux de charbon de bois dans une boîte ou dans un bocal avec un couvercle percé. L'humidité pénètrera ainsi dans le récipient grâce à ces trous.
Il existe toutes sortes de remèdes de grand-mère pour venir à bout des taches d'humidité au plafond ou sur les murs. Citons notamment les cristaux de soude, le vinaigre ou encore l'ammoniaque.
À l'origine, la gomme arabique est de la sève d'acacia exportée depuis les ports d'Alexandrie ou Jeddah. C'est donc un produit vieux comme le monde. Les Égyptiens l'utilisaient d'ailleurs déjà pour la peinture des hiéroglyphes ou l'embaumement des momies.