Pour commencer, nous vous recommandons un thé noir Darjeeling. Notre Darjeeling de printemps est un thé très agréable : léger, fleuri, tonique et avec juste une pointe de rondeur.
Quel thé vert pour le matin ? >
Le thé Gyokuro, un thé vert du Japon, riche en caféine. > Le Matcha, autre thé vert du Japon, que l'on peut boire (ou manger !) au matin pour un coup de boost. > Le thé Lung Ching, un thé vert de Chine très vitaminé.
Pour découvrir l'univers du thé pas à pas et se former à la dégustation de thé, il est conseillé de suivre une démarche d'initiation progressive, en commençant par la dégustation des thés les plus parfumés, et poursuivant par des thés de plus en plus subtils.
Retenez que le thé vert contient moins de théine que le thé noir, il est donc plus adapté si vous souhaitez en consommer le soir. Il représente également une véritable aide pour la digestion.
Pour un enfant de 1 an ou 2, le tilleul et la camomille peuvent aider à dormir le soir. Et la fleur d'oranger peut lui plaire. Au-delà de 2 ans, il a le choix et peut troquer un verre d'eau contre une tisane gourmande ou une eau aromatisée bien fraîche pour son goûter !
Attention, ne donnez pas de thé à un enfant de moins de dix ans. Le thé contient de la caféine, un excitant puissant à éviter pour les petits.
Les bienfaits du thé glacé Le thé glacé ou ice tea est la boisson idéale pendant l'été car il est rafraichissant, désaltérant et très bon. Il n'est pas alcoolisé ni gazeux et apporte tous les bienfaits du thé.
La consommation quotidienne de thé permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Au moins trois tasses de thé - vert ou noir - par jour, en évitant si possible d'y ajouter du sucre ou du lait.
Thé blanc : un fort pouvoir antioxydant
"Il est très peu fermenté, à hauteur de 10 à 20%", note la diététicienne. Côté saveur, il possède un goût plus léger que ses cousins vert, noir, oolong ou puerh.
Un thé vert ou thé noir à jeun au réveil permet d'hydrater le système lymphatique : de nombreuses études ont en effet prouvé qu'il était important de boire le matin au réveil pour réhydrater le corps après des longues heures sans boire durant le sommeil.
Boire du thé vert est essentiellement néfaste lorsqu'il est consommé pendant une longue période ou à fortes doses. Chez certaines personnes, l'extrait de thé vert peut provoquer des maux d'estomac, de la constipation, ou une insomnie.
Le café est réputé pour réveiller davantage que le thé et être beaucoup plus excitant mais cette affirmation doit être nuancée. En effet, une tasse de chacune de ces boissons apportent la même dose d'énergie à notre organisme mais d'une façon différente.
Le thé a aussi un effet brûle-graisse grâce à la caféine qui booste la combustion des graisses. C'est aussi une boisson qui agit sur la fonction rénale grâce à la caféine qu'elle contient. Ainsi, on élimine plus facilement l'excès d'eau et de toxines.
Il contribue à bien vieillir
Le thé blanc, noir ou vert contient des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules de l'organisme.
Le thé noir, le thé vert et le thé blanc ont chacun un goût et un caractère bien particulier. Alors que le thé noir paraît plus fort, le thé vert semble léger et le thé blanc perçu comme étant fin et subtil.
Alors pourquoi on en boit autant en été? Le thé infusé à froid a l'avantage de ne pas libérer de tanin ni de théine, et donc d'être moins amer. C'est idéal pour une infusion légère en goût.
Ice Tea pour le régime
Dans le cadre d'un régime amaigrissant, il est conseillé de ne boire que de l'eau. La seule boisson indispensable à l'organisme qui est également acalorique. Le Ice Tea ne doit donc être consommé qu'à titre exceptionnel car, mine de rien, il apporte des calories superflues.
On peut dire qu'à partir de 5 ans, une demi-tasse d'expresso est acceptable – si votre enfant n'est pas hyperactif bien sûr. A partir de 10 ans (voir moins si votre enfant est « grand »), un enfant peut boire une tasse de café (toujours type expresso), mais pas de café fort.
Le Thym est également recommandé ; dès sa première année, le nourrisson est autorisé à boire quotidiennement entre 0,5 g et 1g de Thym infusé dans 1L d'eau. A partir d'un an, les enfants sont autorisés à prendre la même dose de plante que les adultes, soit 5 à 7 g par litre d'eau.
Aussi appelé “thé rouge” par abus de langage, le Rooibos est un thé sans théine d'Afrique du Sud : mais comme il ne contient pas de théine, il fait partie de la catégorie des infusions. Et pour cause : il ne s'agit pas de feuilles de théier, mais d'un arbuste le Rooibos bush, appartenant à la famille des légumineuses.