Que vous soyez branché Guinness, Beamish, bière Kilkenny, ou encore Smithwick's, vous craquerez également pour des bières plus confidentielles, produites en quantité plus infimes, comme la bière O'Hara's, ou encore la Dungarvan !
Un pays connu pour ses alcools
Voici l'exemple le plus frappant : la Guinness, une bière brune au caractère bien trempé, est aujourd'hui devenue une sorte d'emblème national de réussite. A un tel point qu'il s'écoule chaque jour plus d'un million de pintes de Guinness en Irlande !
La bière Guinness Extra Stout est non seulement un incontournable des pubs irlandais, c'est aussi et surtout une bière mondialement connue.
« La Guinness consommée en Irlande a été mieux notée qu'à l'étranger. La différence, significative, est liée à l'ambiance du pub, l'aspect de la bière, sa texture en bouche, sa saveur et le goût qu'elle laisse après dégustation. » ont déclarés les chercheurs.
Elle est brassée à partir d'un moût dont la teneur en grains hautement torréfiés lui donne une couleur foncée ainsi qu'un goût de café ou de cacao.
Pour commencer, une bière se commande sous 2 formats : la pinte (dîtes « pint« ) et la demie-pinte : connue sous le nom de « half-pint« . (Sachez d'ailleurs qu'il est moins rentable de prendre 2 demies-pintes plutôt qu'une pinte…) Enfin, sachez que les Irish Pubs proposent également des whiskeys irlandais.
Rassurez-vous, en Irlande, on mange très bien ! Il faut dire que la population irlandaise est avant tout un peuple de bons mangeurs, aimant les bonnes choses, et les produits du terroir ! Viandes, poissons, légumes, fromages, miels…
Irlande : flambée des prix de l'alcool pour diminuer la consommation chez les jeunes. L'alcool connaît une flambée des prix en Irlande. Une énorme hausse qui n'est pas liée à l'inflation mais à une volonté du gouvernement de faire baisser drastiquement la consommation d'alcool chez les jeunes.
Les boissons
La Guinness : connue mondialement, elle a été créée en 1759 dans une brasserie de Dublin. Il existe évidemment de nombreuses autres bières, souvent très bonnes. Le cidre d'Armagh : un cidre fabriqué avec les pommes que le comté d'Armagh produit depuis plus de 3000 ans. Le whiskey : oui, avec un e !
L'incontournable irish stew ou ragoût irlandais
Impossible de passer à côté du plat national si vous êtes de passage en Irlande ! À mi chemin entre la soupe et le plat mijoté, le irish stew n'est autre qu'un ragoût irlandais composé généralement d'agneau, de pommes de terre, de carottes et d'oignons.
La Guinness, la bière Stout la plus connue au monde
La stout est donc est une bière brassée avec des malts hautement torréfiés, conférant à la bière cette couleur noire rubis et ce goût de café (ou de cacao, c'est selon !).
Définition : qu'est-ce qu'une bière IPA ? IPA est l'acronyme d'India Pale Ale, un nom qui fait référence à l'origine et l'histoire de ce style de bière créé au temps où l'Inde était sous la domination de l'empire britannique. Mais avant d'être India, l'IPA est avant tout une Pale Ale.
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Généralement, hiver comme été, la raclette occupe une place de choix pour beaucoup. Pour les adeptes du bio, la tâche est plus compliquée en Irlande, car les produits bio, s'ils existent, sont bien moins nombreux qu'en France sur les étals des supermarchés.
Blettes au vin blanc. Crumble Pomme-Rhubarbe. Dip de betteraves au cumin.
En règle générale en Irlande, on est considéré comme un enfant jusqu'à l'âge de 18 ans. Il existe toutefois certaines réglementations qui octroient aux enfants de moins de 18 ans des droits qui sont normalement réservés aux adultes (par exemple le droit de se marier).
Pour les petits estomacs, il existe un autre format que la pinte, servi dans les Irish Pub d'Irlande. Les plus raisonnables d'entre vous pourront ainsi commander ce que l'on appelle la « Half Pint », l'équivalent d'une demie-pinte de bière standard…
l'age legal pour boire en Irlande est 18 ans, par contre beaucoup de pubs choisissent de placer la limite a 21 ans, j'en ai meme vu plusieurs a 23 ans…
La Start the Future : 60° et saveurs osées
Un pied-de-nez à la End Of History de Brewdog par les brasseurs de Het Koelschip aux Pays-Bas. Parmi leurs nouvelles bières, un véritable tour de force: la Start the Future et ses 60 degrés d'alcool ! Ultra concentrée, c'est LA bière la plus forte du monde.
Une réaction purement chimique
Or, le fait d'utiliser de l'azote nécessite quelques règles à respecter. Ainsi, le barman doit remplir en 2 fois la pinte de Guinness pour que celle-ci soit servie dans les règles de l'art.
La bière est mauvaise pour les diabétiques
Une consommation modérée n'a pas d'effets sur l'équilibre alimentaire d'une personne souffrant de diabète.