Thé à la menthe ou Atay Cette boisson chaude et aromatique est traditionnellement servie dans de petits verres et est consommée lors de presque toutes les occasions sociales. Le thé à la menthe est l'un des symboles les plus reconnaissables du Maroc. appelé "atay" en arabe.
Les boissons
La Casablanca : bière brassée sur place. La Stork : bière brassée à Marrakech, Casa et Fès. Des vins locaux sont produits dans la région de Meknès, et certains cépages sont plutôt bons, comme le Guerrouane en rouge, le muscat de Beni-Snassen, le Volubilia rosé. La Mahia : alcool de figue à 40°.
Le thé à la menthe, la boisson incontournable au Maroc
Les Marocains de tous les âges en boivent à tout moment et pour toutes les occasions. Ce thé à la menthe marocain est servi pour accueillir un hôte, pour conclure un marché et pour se désaltérer après un repas.
Au Maroc, bien plus qu'une simple boisson chaude, le thé à la menthe est tout un art de vivre. Ce breuvage national symbolise la légendaire hospitalité marocaine.
- Le tajine est le plat le plus répandu au Maroc. Ce n'est pas tant une recette particulière qu'un mode de cuisson. Rarement pimenté mais toujours épicé, parfois sucré, il est préparé à base de légumes et de poisson ou de viande. Plat familial par excellence, il est toujours consommé en commun.
Le prix d'un repas au restaurant oscille entre 50 et 250 dirhams, soit entre 4,50 et 23 euros. Mais il est également possible de trouver bien d'autres offres. Le restaurant Maison MK propose, par exemple, de vous servir un diner de 5 plats pour environ 65 euros.
Le thé à la menthe (en darija : أتاي (atāy), لأتاي (latāy), en berbère du nord : ⴰⵜⴰⵢ, atay, et en tawellemmet : ⵛⵂⴷ, ecehid) est une boisson chaude originaire du Maghreb, réalisée à partir de feuilles de thé vert gunpowder et de feuilles de menthe.
L'eau reste la meilleure des boissons recommandées.
Et elle doit se consommer même lorsque la sensation de soif n'est pas là. Toutefois, l'été est propice à la consommation d'autres boissons gourmandes pour se faire plaisir. Les fruits qui regorgent d'eau sont conseillés.
Le thé (en arabe : أتاي, atay) au Maroc est une boisson essentielle, le pays étant le premier importateur de thé vert au monde.
Le couscous est le mets emblématique du Maghreb et chaque pays possède ses propres recettes. La base reste toujours identique : de la semoule de blé cuite à la vapeur, un ragoût de légumes gorgés de soleil, des légumineuses, ainsi que de la viande (bœuf et/ou mouton).
D'origine berbère, la version traditionnelle se compose de bœuf et de mouton, parfois de poulet, d'une multitude de légumes et légumineuses (courgettes, navets, fèves, lentilles, pois) et bien sûr, de semoule de blé. Les marocains le dégustent à même le plat, ou le servent dans des assiettes individuelles.
La nouvelle boisson préférée des Français
En 2022, la bière est passée devant le vin au palmarès des boissons les plus appréciées des Français. En effet, les ventes de bières en supermarché représentent 52 % du total des ventes de boissons alcoolisées, loin devant le vin.
Au Maroc, une loi de 1967 interdit à tout établissement de vendre ou d'offrir une boisson alcoolique à un citoyen musulman. L'alcool demeure par conséquent essentiellement réservé aux touristes, et les contrevenants risquent jusqu'à six mois de prison et 140 euros d'amende.
Le Maroc est actuellement le premier producteur et consommateur de vin du monde arabe. La persistance d'une forte communauté chrétienne a permis le maintien de la viniculture au Liban, la production de vin étant relancée à partir du XXe siècle. Les mots alcool, alambic et élixir sont d'origine arabe.
Depuis plus de dix ans, la Tunisie est le premier consommateur d'alcool de l'Afrique du Nord, devant l'Algérie, le Maroc et l'Égypte.
En fait, après l'eau et le thé, la bière est la boisson la plus populaire au monde. Selon les rapports, au cours de l'année brassicole 2022, la production mondiale de bière a fini par augmenter légèrement d'une année sur l'autre, de 1,3 %, pour atteindre 1,89 milliard d'hectolitres.
Le café est un stimulant bien connu, il est consommé plusieurs fois par jour pour se donner de l'énergie, pour procurer l'effet "coup de boost". Le problème c'est que le café est un excitant : il sur-sollicite le système nerveux et l'épuise, il acidifie l'organisme, c'est à dire qu'il le déminéralise.
La Yerba Maté, Elue Parmi les Meilleures Boissons au Monde.
Le service typique au Maghreb, en levant haut la théière, a plusieurs avantages : il permet d'oxyder, de refroidir et de faire mousser le thé.
Acte de mariage
La veille de la cérémonie officielle, les deux familles se réunissent chez la future épouse. La dot est ensuite donnée au père de la fiancée. Le certificat de mariage, appelé al kaghet, est établi par un adoul (le notaire de droit musulman) accrédité par la section de la justice de famille marocaine.
Le thé marocain est extrêmement doux et conserve en même temps un goût amer, c'est une excellente boisson qui a une signification profonde et importante. C'est un geste qui montre l'accueil de la famille à l'invité, qui est très important dans la culture marocaine et à qui l'on doit offrir ce qu'il y a de mieux.
Quel salaire faut-il pour bien vivre au Maroc ? Pour bien vivre au Maroc, une personne seule devrait toucher au moins 10 000 dirhams par mois. Pour un couple, c'est environ le double. Cela correspond respectivement à 940 et 1 880 euros.
Le tajine, joyau de la cuisine marocaine
Le tajine, ce plat emblématique du Maroc, tire son nom du récipient en terre cuite dans lequel il mijote lentement. Composé d'une multitude de saveurs, de textures et de couleurs, le tajine est la quintessence de la cuisine marocaine.
Le salaire moyen au Maroc, tous secteurs confondus, était de 6 333MAD (563€) en mai 2018 contre 2 368MAD (222,38€) en août 2019, soit une baisse de 62%. Malgré tout, la reprise économique semble se faire sentir puisqu'en 2024, le salaire moyen au Maroc est de 4 193,91mad, soit 382,25€ net mensuel.