Novembre est le onzième mois des calendriers grégorien et julien. Ce mois dure 30 jours. Il est le troisième mois de l'automne météorologique dans l'hémisphère nord, alors qu'il est associé au printemps dans l'hémisphère sud, mais aussi le premier mois hivernal (estival dans l'hémisphère austral).
Préparez-vous au froid de l'hiver
Le mois de novembre commence à être froid, alors profitez de la chaleur des bons petits plats d'hiver : soupes, gratins, fondues ou plats en sauce. Ce mois est riche en fruits et légumes bourrés de vitamines.
Ce mois-ci, on glisse dans son panier : betteraves, brocolis, carottes, chou romanesco, courges, lentilles, panais, poireaux, potimarron, radis.
Parce que c'est le meilleur mois pour acheter les cadeaux
Déjà il n'y a personne dans les magasins. Enfin si, il y a des gens, mais toujours moins que le 23/12. Et en plus c'est moins cher qu'en Décembre. Et de plus, si tu fais tes cadeaux en Novembre, tu obtiens le bonus « tranquillité d'esprit ».
Dans son Ruralium commodorum opus, Pierre de Crescent symbolise le mois de novembre par la glandée : à l'aide de sa perche, le paysan fait tomber des glands du chêne dont se nourrissent les porcs.
VIANDES / Novembre
En Novembre, vous pouvez profiter des viandes blanches à chair délicate et peu caloriques : caille, chapon, dinde, lapin, pintade, poulet mais également du canard.
Des salades d'hiver à planter jusqu'en novembre
Les salades les plus courantes à planter au cours de cette période sont la laitue, la mâche, la scarole, la chicorée frisée, la chicorée italienne, l'endive, la barbe-de-capucin et la chicorée pain de sucre.
Novembre : araignée, bar, coquille Saint-Jacques, crevettes, dorade grise, hareng, homard, huîtres, moules, oursin, raie.
Très savoureuse, elle se récolte d'août à novembre. La banane : c'est le fruit exotique le plus consommé en France : plus de 8kg par an et par habitant. Elle est très bonne pour la santé alors on ne s'en prive pas. On la choisit de préférence antillaise, la saison s'étalant de janvier à juin.
Ci-dessous, le calendrier des fruits de saison à consommer en France à imprimer. En hiver : citron, clémentine, banane, kiwi, pomelo, poire, orange, pomme, mandarine.
L'hiver couvrirait généralement une période allant du 1er décembre au 28 février. Le printemps commencerait le 1er mars pour s'achever le 31 mai. L'été se situerait entre le 1er juin et le 31 août. Enfin, l'automne débuterait le 1er septembre pour se terminer le 30 novembre 5.
printemps : 1er mars au 31 mai (mois de mars, avril et mai) ; été : 1er juin au 31 août (juin, juillet, août) ; automne : 1er septembre au 30 novembre (septembre, octobre, novembre) ; hiver : 1er décembre au 28 (ou 29) février (décembre, janvier et février).
Dans la tradition européenne, le début des saisons est défini par les solstices et les équinoxes dans l'hémisphère nord : le printemps débute à l'équinoxe de mars (vers le 21 mars), l'été au solstice de juin (vers le 22 juin), l'automne à l'équinoxe de septembre (vers le 23 septembre), l'hiver au solstice de décembre ( ...
Poire de fin d'automne très appréciée. Fruits jaunes- verts, peu rugueuses, juteux, sucrés et, fondants avec un très bon goût. Croissance moyenne à forte, bien ramifiée.
L'abricot est l'un des premiers fruits de l'été. Issu de trois bassins de productions principaux en France - Vallée du Rhône, Roussillon et Provence-Alpes-Côte-d'Azur - l'abricot français se consomme de mi-mai à mi-septembre. Bergeron, orangered, lambertin...
La pleine saison de la framboise s'étend de juillet à août. On trouve cependant sur les étals quelques variétés précoces dès avril, et des variétés tardives jusqu'en octobre. Son nom serait issu de la déformation de « fraise des bois ».
Les fromages de novembre : manchego, banon, abondance, comté, brocciu, cantal, chabichou du Poitou, tomme de Savoie, salers, saint-nectaire, raclette, pont-l'évêque, ossau-iraty, maroilles, tête de moine, laguiole, gorgonzola, feta…
Sur les tombes, au soir de la Toussaint, on savoure le fameux fiambre, un assortiment de crudités, d'œufs, de fromage et de charcuterie… Plus au Sud, c'est avec la guaga de pan, une brioche en forme d'enfant, et la colada morada, une boisson aux fruits rouges et aux épices, que les vivants iront trinquer sur la tombe ...
Mais pourquoi le désigne-t-on comme étant le mois des morts? En fait, cette appellation provient tout simplement de la liturgie chrétienne dans laquelle le mois de novembre est consacré aux défunts.
Il compte 2 jours fériés : le lundi 1er novembre 2021 : jour de la Toussaint, le jeudi 11 novembre 2021 : jour de l'armistice 1918. Ce mois de novembre 2021 compte 4 week-ends. Nous irons de la 44ième semaine à la 48ième semaine de l'année 2021. Ce mois est en heure d'hiver UTC+1.
Si vous êtes né en septembre, octobre ou novembre, vous avez de la chance : les personnes nées à l'automne sont celles qui ont le moins de chance de souffrir de dépression hivernale, de bipolarité ou de dépression clinique. En revanche, vous êtes plutôt irritable.