La vitamine D fait partie des vitamines dites liposolubles (qui se dissolvent dans les graisses). Elle est principalement stockée dans le foie et favorise l'absorption du calcium et du phosphore par l'intestin.
La vitamine D d'origine alimentaire est absorbée avec des graisses dans l'intestin grêle. Elle rejoint ensuite la circulation générale alors que la vitamine D formée par irradiation de l'épiderme passe directement dans le sang.
La prise de vitamine D au cours d'un repas contenant des graisses pourrait accroître l'absorption de 32% par rapport à la prise d'un repas sans corps gras.
Une fois synthétisée, la vitamine D3 active diffuse dans l'organisme et agit sur ses organes cibles tels que l'intestin, l'os, les reins et les parathyroïdes.
À mesure que les personnes vieillissent, l'absorption intestinale de la vitamine D peut se trouver réduite. L'organisme peut être incapable de transformer la vitamine D en une forme active. Certains troubles rénaux et hépatiques et plusieurs maladies héréditaires rares (tels que le rachitisme hypophosphatémique.
De faibles taux de vitamine D ou une carence en vitamine D sont souvent causés par le fait que votre peau n'est pas suffisamment exposée au soleil ou que vous ne trouvez pas suffisamment de vitamine D dans votre alimentation.
Les cellules profondes de l'épiderme vont synthétiser la vitamine D3 à partir du cholestérol et sous l'action du rayonnement des UV-B.
Les spécialistes de la vitamine D ne recommandent pas une heure de prise particulière. En revanche, une étude de 2014 du Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics* a montré que la supplémentation de vitamine D3 au cours d'un repas peut aider à l'absorption de cette vitamine.
Vitamine D : l'idéal serait de la prendre au moment du repas
"La vitamine D est liposoluble, c'est-à-dire qu'elle est soluble dans le gras. Pour mieux l'assimiler dans le corps, il est donc recommandé de la prendre au cours d'un repas plutôt qu'à jeun.
La Vitamine D veille à ce que le magnésium reste plus longtemps dans l'organisme et inversement le magnésium aide à activer la vitamine D. La Vitamine D est également importante pour garder une bonne immunité et pour le maintien de la solidité des os et des dents.
Comment les vitamines sont absorbées
Dans l'estomac, les parties vitaminiques sont libérées des aliments et les dérivés complexes sont dégradés en vitamines libres. Les vitamines sont absorbées dans l'intestin grêle. Seules les vitamines C et B12 sont absorbées au niveau de l'iléon.
VITAMINE D ET SOMMEIL
En plus de réguler notre organisme, des études démontrent que la vitamine D affecte donc aussi la qualité de notre sommeil. Les récepteurs de vitamine D dans notre cerveau se trouvent également dans l'endroit qui contrôle le sommeil.
Elle existe sous deux formes : La vitamine D2, ou ergocalciférol, est synthétisée par les végétaux et les champignons. La vitamine D3, ou cholécalciférol, est produite par les animaux. C'est sous cette forme que nous produisons la vitamine D dans le derme de notre peau sous l'action des rayons UVB du soleil.
La Vitamine D3 naturelle :
La vitamine D3 est la forme la plus utilisée dans les compléments alimentaires, sa provenance peut-être multiple : l'huile de foie de poisson (morue ou flétan).
La vitamine D, n'étant pas "boostante", contrairement à la vitamine C, peut donc être prise à n'importe quel moment de la journée : au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. "Elle ne vous empêchera pas de dormir bien que le terme "vitamine"soit associé à l'énergie ! ", précise la Docteur en pharmacie.
Les crèmes solaires bloquent la production cutanée de vitamine D avec une répercussion minimale sur les taux de 25(OH)D. L'application d'un écran solaire d'indice 50+ diminue la production de vitamine D cutanée de manière significative après une seule exposition aux UVB, indépendamment de la surface corporelle exposée.
La relation trouvée entre le taux de vitamine D et le risque de développer un cancer du sein a été clairement mise en évidence pour les femmes de moins de 53 ans. Cependant, chez les femmes plus âgées, cette relation se brouille.
► L'avocat (5 µg/100 g) : l'avocat contient de la vitamine D, particulièrement de la vitamine D2 (appelée aussi ergocalciférol). Ce fruit contient par ailleurs beaucoup de fibres, ce qui facilite le transit intestinal.
Un déficit en minéraux
Un manque de magnésium peut être à l'origine de picotements au niveau des pieds, des mains, et aussi des yeux. Le magnésium, connu pour participer à la détente des muscles et du corps en général, est souvent carencé, en période de stress.
Une carence en vitamine D ou en calcium, des douleurs articulaires peuvent apparaître ou s'exacerber si l'alimentation n'est pas adéquate. Les compliments alimentaires peuvent empêcher l'organisme de dérailler !
La datte est riche en antioxydants
La datte doit aussi être consommée régulièrement car elle est riche en antioxydants. Les caroténoïdes et les composés phénoliques sont très utiles pour lutter contre l'accumulation de graisses dans l'organisme, notamment au niveau des artères.
La banane, les dattes et la mangue
Certains fruits ont une teneur élevée en tryptophane. C'est le cas de la banane, des dattes et de la mangue. Plutôt doués pour remettre les pendules du sommeil à l'heure, ces fruits gagnent à être consommés avant le coucher.
Les réveils nocturnes s'expliquent par des cycles de sommeil perturbés à cause du stress ou de mauvaises habitudes (alimentation inadaptée, écran avant de dormir, etc.). La relaxation et les plantes sont d'une grande aide pour bien dormir la nuit…
Il existe 2 voies d'absorption : une voie sanguine et une voie lymphatique. Certains facteurs alternent/abîment l'intégrité de la paroi intestinale provoquant des troubles de l'absorption ou de mal absorption. La structure de la muqueuse intestinale est particulièrement adaptée à sa fonction d'absorption.