La variété de pommes de terre choisie est importante, car toutes ne se plantent pas à la même période. Les pommes de terre de variété tardive (Ratte, Juliette, Bleu d'Artois…) sont plantées de fin mars à mi-avril alors qu'une pomme de terre de variété précoce (Amandine, Apollo, Sirtema) le sera de fin mars à début mai.
Les meilleures variétés à cultiver en primeur : 'Belle de Fontenay', 'Rosabelle', 'Ostara', 'Sirtema'.
- Spunta : gros calibre, et très productive
La pomme de terre Spunta est une championne de la production.
La ratte du Touquet :
La Ratte est la variété historique et de référence de pomme de terre à chair ferme ! Cultivée exclusivement sur la Côte d'Opale dans la baie de Somme et en Picardie, cette pomme de terre séduit grâce à la qualité de sa chair dense et savoureuse.
Quelle pomme de terre pour des pommes de terre vapeur ou rissolées. L'Amandine, la Charlotte, la Roseval ou encore l'Annabelle sont parfaites. Ce sont un peu les variétés à tout faire.
✓✓ Lune ascendante + jour racines (très favorable) : Le 18, 26, 27 et 28 mars 2023.
Jusqu'à quand planter les pommes de terre ? Les pommes de terre peuvent être plantées jusqu'en mai, voire courant juin au plus tard, dans les régions où les arrières saisons sont belles. En altitude et en région aux automnes précoces, plantez de préférence en avril.
Ouvrez-les ensuite au buttoir à 10 cm de profondeur environ en gardant une distance de 50 à 70 cm pour les variétés de conservation et de 40 cm pour les primeurs. Pour planter vos pommes de terre, disposez les plants en respectant une distance de 30 à 50 cm.
5. Pommes de terre, aubergines et tomates étant sensibles aux doryphores, des insectes voraces et redoutés des jardiniers, mieux vaut ne pas les cultiver ensemble.
Les pommes de terre Rosabelle
Avec leur texture ferme, elles sont très goûteuses. C'est justement pour cette raison que beaucoup les choisissent lorsqu'il s'agit de faire des pommes de terre rissolées ou sautées. Bien qu'elles soient très collées à la cuisson, ces pommes sont parfaites pour accompagner une volaille.
En général on dit qu'il faut attendre que le lilas fleurisse mais vous pouvez encore attendre encore plus longtemps et laisser passer les saints de glace en général autour du 10 mai ! Pour avoir des pommes de terre précoces, qu'on appelle aussi pommes de terre nouvelle, il faut les planter en avril.
Les variétés à chair farineuse comme l'Artemis, la Bintje, la Marabel, la Manon, la Marabel ou la Caesar sont parfaites pour tout ce qui est purée, stoemp et autres soupes, car elles sont faciles à écraser.
Divers engrais organiques peuvent être utilisés pour la pomme de terre : fumier ou compost, sang séché... Le compost est un bon engrais maison pour la culture de la pomme de terre. Il apporte une bonne quantité d'azote, de potassium et de phosphore.
Peut-on planter des pommes de terre non germées ? La réponse est oui. Si vous mettez vos pommes de terre non germées directement en terre, elles y germeront…
La plantation de la pomme de terre Bintje
La plantation s'effectue de mars à mai de la manière suivante : Si vous faites germer vous-même vos pommes de terre, il faut prendre en compte le temps de germination (4 à 6 semaines), afin de réaliser vos plantations à temps.
Formez des sillons de 8 à 10 cm de profondeur. Déposez-y les plants germés vers le haut. Pensez à espacer les plants de 30 à 40 cm et à laisser 60 cm entre vos rangs.
Plantation : Semez en place dans une terre, de mi-février à avril pour les variétés de printemps, d'avril à mi-juin pour celles d'été, de mi-août à mi-octobre pour celles d'automne/hiver. Évitez les semis de mi-juin à mi-août qui montent rapidement en graines.
Quelle est la date idéale pour planter ses pommes de terre cette année ? A la st Joseph le dimanche 19 mars 2023 pendant le week-end (18 et 19 mars), au début du printemps. Quand planter les pommes de terre ? Les astuces en fonction de votre région.
Plantation des pommes de terre sans effort
Je dispose mes plants de pomme de terre tous les 20-30 cm en tous sens. Puis, je recouvre les plants avec la matière organique que j'ai sous la main en commençant par une fine couche azotée pour éviter d'appauvrir le sol en azote lors de la décomposition.
5. Plantez en Lune descendante. Comme le semis, la plantation est à envisager plutôt en Lune descendante, les racines ayant la réputation de montrer davantage d'activité pendant cette période.
Sirtema : variété précoce à bon rendement et qui a une bonne tenue à la cuisson. Sa peau et sa chair fine sont jaunes. Elle se déguste sautée ou en purée. Belle de Fontenay : de très bonne qualité gustative, c'est une variété précoce peu productive à chair et à peau jaune foncées.
Star incontestée de la variété
Principales pommes de terre à chair très ferme : Corne de Gatte et Plate de Florenville.
Pomme de terre Alouette BIO
Variété de saison, particulièrement appréciée pour sa forte résistance au mildiou.