Parmi toutes les spécialités culinaires, nous ne retiendrons que quelques classiques : le foie gras (inventé à Strasbourg en 1780), le bæckeofe (plat composé de trois viandes marinées et de pomme de terre au vin blanc), l´incontournable choucroute, la matelote du Rhin, le coq au riesling, le pain d´épices et le ...
Que manger à Strasbourg ? On ne peut se rendre à Strasbourg sans déguster une bonne choucroute, plat emblématique. Quelques établissements strasbourgeois se sont taillé une belle réputation grâce à cette spécialité. La tarte flambée, servie à la demande « jusqu'à plus faim », est à découvrir pour qui ne connaît pas.
Sans grande surprise, c'est notamment le cas de New York, qui arrive numéro 1 en matière de tags pour le bacon, les sushis, les pizzas, les empanadas sud-américains, les raviolis chinois et le jerk chicken jamaïcain.
Cuisine traditionnelle est une expression qui fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la culture française. Sa version la plus renommée a formé la base de ce qui est internationalement connu par l'appellation grande cuisine.
Le munster, fromage alsacien d'appellation contrôlée, est élaboré dans plusieurs hautes vallées du massif vosgien au-dessus de Munster, à peu près perpendiculaires au vignoble et à la plaine, et dans la partie proche du département des Vosges.
d'Or 70cl. Le Marc de Gewurztraminer, médaille d'or est le plus célèbre des marcs de raisins, il provient du fameux raisin Gewurztraminer, c'est certainement, l'eau de vie la plus connue en Alsace. Son goût fruité convient particulièrement à l'élaboration des sorbets. C'est également un excellent digestif.
Terre & Vins au pays de Colmar
Sur la route des vins de Colmar vous retrouverez tous les cépages qui font le succès du vignoble alsacien : pinot gris, pinot noir, pinot blanc, muscat et les fameux Riesling et Crémant.
Légumes les plus cultivés en région Est
Chou 'Quintal d'Alsace', cornichon 'De Bourbonne', oignon 'De Mulhouse type Auxonne', raifort, chou-rave...
Le costume traditionnel tel qu'on le connait
Une alsacienne catholique portera la « Kutt », une longue jupe rouge alors qu'une alsacienne protestante portera la « rock », plus courte et de couleur verte, bleue, rouge ou violette en fonction du calendrier liturgique.
Petite histoire du tartan alsacien
Le kelsch, c'est ce tissu traditionnel à carreaux ou à rayures, tissé en Alsace depuis le Moyen-Âge, à base de lin ou de chanvre. Petit à petit, un kelsch métis a été réalisé avec du coton.
Le Pinot Gris d'Alsace est un vin fruité, puissant et expressif.
Colmar est la « Capitale des vins d'Alsace »… Cette appellation, officialisée le 1er novembre 1999, elle la doit en grande partie à M.
Pour les plus sportifs et les amateurs d'activités en plein air, direction la plaine d'alsace, le parc naturel régional des Ballons des Vosges ou encore la forêt noire à la frontière allemande.
Ainsi les fromages blancs Carrefour et Cora arrivent en dernier. C'est Jockey de Danone le grand gagnant, avec 15,6/20. C'est que Jockey a de l'expérience : né en 1963, sous la marque Gervais, c'est le premier fromage blanc lancé en France.
Le fromage blanc de campagne (à la texture granuleuse) Le fromage blanc lissé (dont le lait caillé est fouetté) Le petit-suisse (un fromage blanc auquel de la crème est ajoutée) La faisselle (un fromage blanc qui a été égoutté)
Selon l'étude réalisée par le TasteAtlas, la Grèce se positionne pour la deuxième année consécutive comme la meilleure cuisine au monde, juste derrière l'Italie.
– La bouillabaisse : ce plat d'origine marseillaise contient au moins quatre types de poissons différents et est agrémenté d'une sauce rouille très provençale, qui évoque inéluctablement le sud et l'accent chantant de la French Riviera.