Les légumes « verts » (épinard, brocoli, cresson, mâche, oseille, avocat, courgette, haricot vert, petit pois…) et les fruits « rouges » (fraise, framboise, cerise) sont les plus riches en folates. Il est recommandé de consommer un aliment de ce groupe à chaque repas, selon l'appétit.
légumineuses (lentilles, pois chiches…), légumes à feuilles vertes (épinards, brocolis, choux de Bruxelles, salade…), foie.
L'acide folique est présent sous la forme de folate dans de nombreux aliments de base figurant tout en haut de la pyramide alimentaire. On le trouve surtout dans les légumes (verts) comme les endives, la salade, les épinards, les choux de Bruxelles et les brocolis.
Il peut s'ensuivre une anémie, causant une série de symptômes dont fatigue, pâleur, irritabilité, essoufflement et étourdissements. Une carence grave peut aboutir à une langue rouge et douloureuse, une diarrhée, une diminution du goût, une dépression, une confusion et une démence.
Les légumes « verts » (épinard, brocoli, cresson, mâche, oseille, avocat, courgette, haricot vert, petit pois…) et les fruits « rouges » (fraise, framboise, cerise) sont les plus riches en folates. Il est recommandé de consommer un aliment de ce groupe à chaque repas, selon l'appétit.
(anémie mégaloblastique)
L'anémie par déficit vitaminique résulte d'un taux faible ou diminué de vitamine B12 ou de folates (acide folique). Les symptômes sont : faiblesse, essoufflement et pâleur. Un dysfonctionnement nerveux peut être présent.
Légumes à feuilles vertes : épinards, chou frisé, blettes et bettes à carde sont parmi les meilleures sources de vitamine B9. Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots noirs et haricots rouges contiennent d'importantes quantités de folates.
L'acide folique est nécessaire pour la production d'ADN et la croissance cellulaire. La carence est principalement attribuable à une insuffisance alimentaire, mais des maladies gastro-intestinales, comme la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, peuvent réduire l'absorption des folates.
Vaut-il mieux prendre de l'acide folique le matin ou le soir ? L'acide folique peut être pris à tout moment de la journée, l'essentiel étant de le prendre quotidiennement. Si vous préférez prendre vos compléments alimentaires le soir, sachez que la vitamine B9 n'a aucun effet sur le sommeil et n'empêche pas de dormir.
La B12 est une vitamine essentielle pour rester en bonne santé. Seuls les produits d'origine animale ou d'origine microbienne possèdent suffisamment de B12. Les fruits ne contiennent pas ou trop peu de vitamine B12.
L'acide folique, ou folate, est l'une des vitamines B essentielles à la bonne croissance de votre bébé à naître. Il contribue à réduire le risque que votre bébé développe des anomalies du tube neural avant sa naissance.
Salade, épinard, cresson ou endives, les légumes à feuilles ont la chance d'avoir une concentration en vitamine B9 supérieur à la moyenne. Aussi, n'hésitez pas à en consommer régulièrement ! Que ce soit grâce aux lentilles ou aux pois chiches, il est facile de satisfaire ses besoins en folates avec les légumineuses.
L'acide folique contribue notamment à adapter le corps de la mère à la grossesse. La vitamine B9 permet de lutter contre les risques d'anémie, très fréquente au cours de la grossesse. Elle contribue également à la diminution de la fatigue et des troubles de l'humeur.
Il est possible de se procurer de l'acide folique en pharmacie, sans ordonnance. Mais il est très fortement recommandé de consulter votre médecin qui pourra vous conseiller les dosages adaptés à votre cas et à vos antécédents. Il pourra également vérifier son association avec la prise éventuelle d'autres médicaments.
Pour une portion identique, la mozzarella en contient 1,14 µg, le parmesan 1,13 µg, le cheddar 0,83 µg, le brie 0,82 µg, le gruyère 0,8 µg, le gouda 0,77 µg et le camembert 0,65 µg, Le fromage de chèvre est loin derrière avec 0,1 µg.
La combinaison de trois nutriments de vitactive B12 Denk (vitamine B12 à haute dose, L-glutamine et L-sérine) favorise le bien-être général et la capacité de récupération de l'organisme, pour faire face à chaque nouveau jour en forme et plein d'énergie.
les légumes les plus riches en vitamine B9 : les épinards, les choux, les laitues et les asperges. 100 g d'épinard cru apportent 200 µg de vitamine B9, soit 60 % des RNP.
Les symptômes sont : faiblesse, essoufflement et pâleur. Un dysfonctionnement... en apprendre davantage due à une carence en vitamine B12 se développe progressivement, permettant à l'organisme de s'adapter quelque peu à cette condition. Par conséquent, les symptômes peuvent être légers même quand l'anémie est sévère.
Le fer par voie orale
Le traitement de l'anémie par carence en fer repose d'abord sur un apport de fer par la prise de comprimés (ou de sirop pour les enfants). Celui-ci doit être poursuivi pendant au moins trois mois et pris en dehors des repas, pour favoriser une bonne absorption du fer.
En fait, les fruits et légumes contiennent des quantités négligeables de vitamine D. Ce n'est pas avec cette catégorie d'aliments que vous pourrez obtenir la juste dose quotidienne. Seule exception, l'avocat qui contient 5 µg/100 g de vitamine D, particulièrement de la vitamine D2 (appelée aussi ergocalciférol).
Les symptômes et le diagnostic de l'anémie par carence en fer. L'anémie par carence en fer est souvent asymptomatique. Si elle s'accentue, elle provoque une fatigue, un essoufflement, des maux de tête... Le diagnostic est posé grâce à un bilan sanguin.
Il est indispensable de combler toute carence en acide folique en privilégiant un régime alimentation riche en folates et une éventuelle complémentation vitaminique contenant de l'acide folique.
Les apports recommandés en vitamine B12 sont de 4 µg/j chez les hommes et les femmes adultes, ils sont plus élevés chez les femmes enceintes et allaitantes (4,5 et 5 µg/j), moindres chez les enfants et les adolescents (1,5 – 2,5 µg/j).