La courgette est un légume facile à cultiver. Il vous suffit de semer quelques graines au printemps et de profiter d'une belle production durant tout l'été ! La culture de la courgette est quasiment impossible à rater, idéale donc pour les jardiniers amateurs.
C'est le moment ou jamais d'en profiter. Haricots, salades, fraises, courgettes, tomates… Voici les dix légumes et fruits les plus faciles à cultiver chez soi.
Avec une productivité telle que l'on estime souvent que 2 plants suffisent pour nourrir tout l'été une famille de 4 personnes, la courgette se place comme un des légumes les plus rentables à cultiver !
Culture d'herbes et de fleurs
Si vous choisissez les herbes et fleurs les plus demandées, elle s'avérera même très rentable. Au-delà de leur usage en cuisine, de nombreuses herbes et fleurs entrent également dans la composition de médicaments, notamment dans les médecines traditionnelles.
Parmi les variétés à croissance rapide, nous vous conseillons la Laitue Batavia Reine des glaces, les laitues pommées, de printemps, d'été et d'automne, les laitues romaines, feuille de chêne, Lollo Rossa, Red Salad Bowl.
Il s'agit certainement de l'ananas. Quand on fait nos courses, on suppose qu'il en pousse plusieurs fois par an. Mais un ananas prend deux ans avant d'arriver au stade de floraison. Puis, il lui faut encore six mois pour qu'il mûrisse et devienne enfin comestible.
Le cresson alénois bat quasiment tous les records de vitesse, puisqu'au bout d'une semaine, les premières pousses apparaissent. Il a de plus l'avantage de pouvoir être semé en pleine terre et en jardinière... et ses graines peuvent même lever et se développer sur du papier essuie-tout humide !
Certains légumes sont plus faciles à cultiver que d'autres au potager. C'est le cas notamment des radis, des tomates, des concombres ou encore de la laitue qui poussent très facilement et qui n'ont pas besoin de beaucoup d'entretien.
Vous pouvez planter vos légumes en alternant les lignes. Ex : une ligne d'oignon, une ligne de carotte, une ligne d'oignon… Vous avez la possibilité d'alterner chaque légume : un chou, une salade, un céleri. Pensez à planter les plantes protectrices devant ou derrière vos légumes.
une terre riche en nutriments, pas trop acide, pas trop calcaire ; de la lumière solaire toute l'année, choisissez donc un endroit donnant plein Sud ou Sud-Ouest ; pas trop de vent, car il sèche les cultures ; pas trop à l'ombre (évitez de faire un potager sous un bouleau ou sous un conifère par exemple)
Ce sont les betterave, échalote française, épinard, laitue, navet, oignon, oignon vert, panais, pois, poireau, radis, cerfeuil des jardins et persil frisé. Les plantes originaires d'une zone à climat tropical ont besoin d'un sol bien réchauffé, de 17 à 20 °C.
Amandes, noix, pruneaux…, les fruits secs sont aussi disponibles tout au long de l'année.
Le figuier doit faire partie des arbres fruitiers qui poussent le plus rapidement, dépassant le mètre en 1 année, en tout cas durant les premières années. Leur mise à fruit se produit aussi très vite, 2 ans en moyenne.
Bananes (114 millions de tonnes / an) Pastèques (111 millions de tonnes / an) Pommes (84 millions de tonnes / an) Pamplemousses (83 millions de tonnes / an)
Parmi ces légumes qui poussent vite, on peut citer les carottes, radis, navets, courgettes, haricots et tomates. Quelles sont ces variétés hâtives de légumes ? Les radis '18 jours' qui se récoltent dès 3 semaines (en une vingtaine de jours… d'où leur nom), ou 'Hélios' et 'Saxa' qui se récoltent au bout de 1 mois.
Le haricot
Nain ou à rames, les haricots se récoltent très jeunes pour la plupart, et sont donc rapidement prêts à la récolte. Comptez environ 45 jours après le semis. Très résistant aux maladies, il est également aussi simple à cultiver qu'à cuisiner. Un incontournable !
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Chef de culture bio, roboticien agricole, CMO, CTO… Pénurie de candidats aidant, ces métiers recrutent au dessus du salaire moyen des cadres et vont même jusqu'à 80 000 voire 200 000 euros annuels pour les stars du secteur.