En 1877, Estelle Woods Wilcox publie le Buckeye Cookbook, un livre de recette comprenant celle du thé glacé. Elle recommande dès lors d'infuser le thé à chaud, puis de le laisser refroidir avec du sucre et des glaçons, mais aussi des rondelles de citron pour relever le côté rafraîchissant de la boisson.
Les origines du Ice Tea Lipton® remontent jusqu'à notre cher Sir Thomas Lipton. Après avoir ouvert ses premières épiceries à Glasgow en 1871, où il vendait du thé à ses clients, il constata le potentiel de cette boisson délicieusement aromatique et acheta plusieurs champs de thé à Ceylan (aujourd'hui le Sri Lanka).
L'histoire commence en Asie, en 2737 avant Jésus-Christ. L'inventeur du thé serait un empereur chinois qui ne buvait que de l'eau bouillie. Un jour, Chen Nung s'assoupit à l'ombre d'un théier sauvage, et la brise souffla quelques feuilles dans sa tasse. Au réveil, il en but le contenu et en fut tout ragaillardi.
Le thé glacé est une boisson adaptée et recommandable aux enfants. Désaltérante, subtile et sans calorie, le thé infusé à froid est aussi sans théine et peut donc être dégusté tout au long de la journée. En effet dans une eau à température ambiante, la théine est non soluble.
La première place de notre banc d'essai revient à la compagnie Pure Leaf pour son thé glacé au citron non sucré. Ce produit ne contient aucune calorie et est sans sucre ni sodium. Sa liste d'ingrédients se limite à trois composantes simples : du thé infusé, de l'acide citrique et de l'arôme naturel.
On peut donc boire du thé glacé à tout moment de la journée sans craindre les effets secondaires. Infusé à froid, le thé conserve ses vertus antioxydantes et son pouvoir brûle-graisse, notamment pour le thé vert. Mais boire du thé glacé maison, c'est aussi limiter les boissons industrielles et les sodas !
Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine. Selon la légende, alors que l'empereur Shennong faisait bouillir de l'eau à l'abri d'un arbre pour se désaltérer, une légère brise agita les branches et détacha quelques feuilles.
LE JAPON, pays de grande tradition du thé et de céramiques pour le thé, et également le pays où les fameuses cérémonies du thé sont les plus répandues. Le thé fabriqué au Japon est principalement le thé vert non fermenté.
La chine. Berceau du thé, la Chine est le plus grand producteur mondial de thé avec plus de 30 % de la production mondiale. C'est le seul pays producteur de thé à proposer les six couleurs de thé (vert, noir, oolong, bleu vert, blanc, jaune ou pu'erh). Le thé vert est le thé le plus populaire et le plus commun en Chine ...
Lipton a présenté son premier mélange de thé glacé en poudre aux États-Unis en 1964 et en Europe en 1978. Après cela, la marque s'est progressivement développée avec le lancement du thé glacé en bouteille Lipton en 1991.
Meilleur jour de tous les temps. Bien qu'il ait été mentionné pour la première fois en 1879, le premier thé glacé commercialisé a été inventé par Richard Bieckynden, propriétaire d'une ferme de thé, et a véritablement inspiré Lipton Ice Tea.
Le thé glacé est une boisson qui rassemble beaucoup d'avantages et qui a le mérite d'être une bonne alternative aux sodas. Mais attention, les thés glacés vendus en bouteille dans le commerce sont malheureusement très proches en taux de sucres, de calories et d'additifs que les sodas habituels.
Lorsqu'il est naturel et préparé sans sucre ajouté, le thé glacé est un excellent moyen de s'hydrater et de compléter sa consommation d'eau. En choisissant cette option, on évite l'apport excessif de sucres et de calories tout en se désaltérant (et en se faisant plaisir, car l'un n'exclut pas l'autre !).
Pour les origines du café glacé, il faut remonter à l'année 1840, en Algérie. Le premier café glacé était appelé mazagran (ou masagran). C'était une boisson au café froide et sucrée, inventée par l'armée française lors de la bataille de Mazagran.
Pour les gourmands, optez pour des thés aromatisés à base d'agrumes ou de fruits rouges pour une fraîcheur fruitée. Nos Thé Vert Menthe, Thé Blanc Yuzu, Rooibos Citron-Gingembre et Infusion Taille de Geisha® sont particulièrement savoureux en version glacée.
Le Japon possède un véritable savoir-faire ancestral et un rituel autour du thé. La Chine, bien sûr, possède de très belles variétés de thés noirs, verts, blancs. L'Inde, le Sri Lanka sont bien connus pour leurs thés noirs au goût prononcé.
Les Turcs sont les plus gros consommateurs mondiaux de thé par habitant. Puis viennent dans l'ordre le Maroc, l'Irlande, le Royaume-Uni et l'Australie. Loin devant les Français qui consomme bien plus de café.
Le thé de grande qualité est principalement produit au Japon, en Chine (surtout dans le Yunnan), en Inde (surtout à Darjeeling), au Sri Lanka et à Taiwan. Ces pays ont un savoir-faire ancestral et des conditions de récolte exceptionnelles.
Berceau du thé et premier producteur mondial, la Chine propose la plus grande variété de thés au monde. Découvrez les thés emblématiques de l'empire du Milieu. Boisson nationale du pays, le thé est ancré dans la tradition japonaise depuis le XIIe siècle.
D'ou vient le mot thé ? À l'origine, le sinogramme pour le mot thé a deux prononciations différentes : « ch'a » en mandarin et cantonnais, qui vient du verbe « cueillir », et « t'e » en dialecte chinois Minnan pratiqué dans la région d'Amoy (actuelle Xiamen), au sud-est de la Chine.
L'origine du mot thé provient de Chine où on retrouve deux prononciations : Cha et Té. Dans presque toutes les langues du monde, le mot signifiant thé est issu de l'une ou l'autre de ces prononciations.
Au niveau cardiovasculaire, l'étude a montré un ralentissement de la fréquence cardiaque à 52 battements par minute après consommation du thé froid, contre 60 battements avant ingestion. Le thé chaud n'a, pour sa part, entraîné aucun changement notable.
La question du thé le soir fait souvent débat. Il ne faut pas oublier que le thé contient de la théine, un stimulant puissant, équivalent de la caféine. Les personnes sensibles doivent donc s'abstenir d'en boire après 16h, au risque de voir leur sommeil troublé.
A retenir : Consommer du thé non déthéiné avant de dormir peut avoir des conséquences néfastes sur la qualité de votre sommeil. Si vous souhaitez boire du thé le soir, veillez à espacer votre consommation avec l'heure d'aller vous coucher d'environ 3h.