Pour encore plus d'efficacité, nous vous conseillons de placer vos verrines dans un récipient parfaitement hermétique. Rangez-les soigneusement puis refermez bien le couvercle avant de placer les verrines au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver ainsi pendant 2 jours maximum avant de les déguster.
Déposez la purée d'avocats dans un récipient hermétique en laissant trois centimètres d'espace vide sous le couvercle, et placez au congélateur jusqu'à six mois. Le moment venu, décongelez quelques heures au réfrigérateur. Si la purée n'a pas conservé sa belle couleur verte, elle n'est plus consommable.
Il n'y a pas besoin de conserver l'huile au frigo si vous l'utilisez en quelques semaines, l'huile peut aussi se conserver quelques mois au frigo si vous préférez de ne pas l'utiliser tout de suite. Pour une meilleure conservation, ranger le bocal à sec à l'abri de la lumière.
Conservez les avocats mûrs au frigo dans leur emballage d'origine. Pour faire mûrir les avocats, laissez-les à température ambiante jusqu'à ce qu'ils mûrissent, puis mettez-les au frigo jusqu'au moment de les utiliser. Assurez-vous de maintenir la température de votre frigo entre 0 et 4°C.
La meilleure façon de garder un guacamole frais est de le consommer immédiatement. Si cela n'est pas possible vous pouvez ajoutez un filet de jus de citron vert, le couvrir d'un film plastique et le conserver au frais. Vous pouvez aussi congeler le guacamole dans un bac à glaçons et faire décongeler avant de servir.
Malheureusement, non. Une fois décongelé, votre guacamole, autrefois délicieux, aura perdu son goût frais, savoureux et beurré, mais il sera plutôt granuleux et sec. C'est pourquoi nous vous déconseillons de congeler le guacamole.
L'huile d'avocat se conserve généralement pendant environ 6 à 8 mois au réfrigérateur après ouverture de la bouteille. La réfrigération peut entraîner une solidification de l'huile d'avocat et lui donner une couleur trouble, mais cela n'affecte ni sa qualité ni sa saveur.
Pour le visage
Riche en acides gras mono et polyinsaturés (omégas 3 et 6), l'huile végétale d'avocat est reconnue pour ses actions ultra-nourrissantes et anti-inflammatoires. Elle est donc idéale pour les peaux sèches, les peaux sensibles à tendance atopique ainsi que les peaux matures.
Selon Nesbitt, il n'y a «aucun danger à consommer des avocats noircis, à moins qu'ils n'aient également été exposés à la température ambiante et aux bactéries, donc les recommandations de les conserver au froid sont valables».
L'astuce idéale est de placer au centre du bol de guacamole, le noyau de l'avocat que vous imbibez au préalable de citron. En effet, l'acide citrique contenu dans cet agrume va permettre d'éviter l'oxydation de l'avocat. Conservez donc votre guacamole au frais, puis retirez le noyau avant de servir.
L'avocat congelé, une fois décongelé et prêt à être consommé peut être utilisé pour faire des verrines fraicheur accompagné de fruits de mer comme les crevettes ou encore le chair de poisson. On peut aussi faire du guacamole avec de l'avocat congelé.
L'avocat. Un passage au frigo ne lui est jamais favorable : déjà parce que le froid ralentit considérablement son processus de maturation (c'est parfois déjà assez long). Ensuite parce qu'il a tendance à noircir sa chair. Pour conserver un demi-avocat, arrosez-le de citron.
L'avocat peut se congeler de 2 manières différentes: soit en cubes non blanchis soit en purée avec un peu de jus de citron. Vous pouvez répartir cette purée dans un bac à glaçons afin de l'utiliser plus facilement par la suite.
Le fruit est mûr s'il se déforme légèrement. Si la paume laisse un creux, il est fort probable que l'avocat soit avarié. S'il est dur, il n'est pas assez mûr. Lorsqu'un avocat dégage une odeur aigre, il est certainement pourri.
Beurre d'avocat comme soin des cheveux
Il peut être appliqué : pur et sous forme de masque, avant ou après un shampoing ; pour protéger la chevelure des rayons UV ou de l'eau de mer ; en complément d'un baume, masque ou après-shampoing classique.
Recette du masque avocat-blanc d'oeuf-citron
À l'aide d'un mixeur, mélangez la chair de la moitié d'un avocat, un blanc d'œuf et une cuillerée à soupe de jus de citron jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Appliquez sur le visage, laissez agir pendant vingt minutes et rincez à l'eau tiède.
Faites fondre le beurre de karité au bain-marie. Hors du bain-marie, ajoutez le noyau râpé puis le gros sel, mélangez. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation épaississe, mélangez de temps en temps. Appliquez une noix sur la peau mouillée, en procédant par massages circulaires.
Les huiles à conserver au frigo :
Les huiles de noix, de germes de blé, de pépins de raisin, de chanvre, de courge, de nigelle et de noisette sont également mieux conservées au frigo. L'huile de colza est, de manière générale, une huile de base qui doit se consommer fraîche et dans le mois après son achat.
Cette huile naturelle et vierge a aussi des bienfaits pour la peau, riche en acides gras, en vitamines et minéraux, elle nourrit la peau en lui apportant de l'élasticité. Utilisée seule ou dans une crème, l'huile d'avocat stimule la synthèse du collagène et de l'élastine de la peau en lui redonnant de l'éclat.
Appliquez votre huile d'avocat sur cheveux secs ou légèrement humides, mèche par mèche, et laissez poser au minimum une heure, éventuellement sous une serviette chaude pour accélérer ses effets. Si vous le pouvez, laissez-la même agir toute la nuit (la journée si vous assumez l'effet cheveux mouillés).
Préparer le guacamole la veille est un excellent moyen de l'avoir prêt pour votre prochaine fête ou réunion. Il ne prend que quelques minutes à préparer et peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Le guacamole frais est une sauce saine et délicieuse faite d'avocats, d'oignons, de tomates et d'épices.
Envie soudaine d'un avocat-crevettes ou d'un guacamole, mais, pas de chance, votre avocat n'est pas assez mûr? On a la solution, en dix minutes chrono. Pour accélérer sa maturité sans altérer son goût, enveloppez-le dans du papier aluminium et passez-le au four environ 10 minutes à 90°C.
Une fois les avocats écrasés, ajoutez les tomates, l'oignon, la coriandre, le sel, le poivre, le cumin et le jus de citron et mélangez bien le tout. Ce guacamole se conserve quelques jours dans le réfrigérateur. Vous pourrez aussi le garder au congélateur jusqu'à 3 mois.