Pour installer parfaitement votre piano de cuisson, il est recommandé de laisser de l'espace d'au moins 10 mm entre vos meubles de cuisine. Il est aussi préférable de laisser un espace de quelques millimètres à l'arrière de votre appareil afin de laisser l'air circuler.
Il est donc nécessaire de se procurer un câble électrique 6mm² souple à la longueur nécessaire à votre installation. Le raccord du câble au piano de cuisson est relativement simple puisqu'il s'agit de 3 vis à dévisser, d'insérer les 3 branches de votre câbles selon la notice d'installation et de resserrer les vis.
Ce détendeur gaz butane type 697b conviendra pour le branchement de votre plaque de cuisson ou cuisinière.
Pour les plaques de cuisson, le circuit doit être branché sous un disjoncteur 32 A avec un fil de section de 6 mm2.
Un piano de cuisson autonome présente tellement d'avantages. Outre le fait d'être la pièce centrale prestigieuse de la cuisine, qu'il soit habillé d'acier pour un style professionnel ou revêtu d'une finition en couleur, un piano de cuisson peut offrir tellement plus en termes de capacité et de flexibilité.
Une prise 32A diffère d'une prise classique dans son format. Contrairement aux prises de courant classiques,composées de deux orifices avec une broche de terre, cette prise est identifiable sous deux formats : Un bornier à 3 fils de 6 mm² caché derrière une plaque de sortie de câble.
Une plaque tout électrique (et donc une plaque de cuisson induction) doit être branchée sur une prise ou une sortie de câble de 32 A. 2. La plaque à induction doit être raccordée à un circuit d'alimentation indépendant à 3 conducteurs (Ph, N et T) de 6 mm2.
Les plaques de cuisson sont un équipement électrique nécessitant un branchement spécifique : prise 32A ou sortie de câble 32A.
retirez les protections sur la bouteille de gaz et le robinet de sortie ; branchez le tuyau à votre bouteille de gaz en vissant le collier de serrage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Il existe également une différence entre détendeur butane et propane. Avec le premier, la pression monte à 37 millibars, tandis qu'elle ne va qu'à 28 millibars avec le second. Cette différence technique est importante à prendre en compte, même si les deux détendeurs ne présentent pas de différence physique.
Toute bouteille de gaz doit être installée dans un espace aéré en position debout sur un support stable. Dans une cuisine, la pièce doit respecter des normes de ventilation particulières. Une amenée d'air directe et une sortie d'air directe sont en effet obligatoires pour utiliser une cuisinière à gaz.
Idéalement, positionnez vos plaques de cuisson entre le réfrigérateur et l'évier afin d'éviter de traverser toute la cuisine. Laisser 40 cm entre les plaques de cuisson et le réfrigérateur et 60 cm entre les plaques et l'évier.
Les pianos de cuisson sont des cuisinières de grande largeur, qui prétendent s'approcher des appareils professionnels utilisés par les chefs. Leurs tables de cuisson possèdent au moins cinq foyers, qui fonctionnent en général au gaz.
Respecter une distance de 10 cm minimum entre le mur et la plaque de cuisson.
préconisent d'installer une plaque à induction en laissant un espace compris entre 4 et 6 cm, entre le bord de la plaque de cuisson et la crédence. La plaque à induction étant équipée d'une entrée et d'une sortie d'air en sous-face, un vide sous celle-ci de 2 à 5 cm est obligatoire.
Un circuit dédié à la plaque vitrocéramique
Le circuit dédié à la plaque vitrocéramique doit être protégé par un disjoncteur de 32 A maximum, et le câblage s'effectue avec du fil électrique de section 6 mm² minimum.
Travaux électrique : faire appel à un électricien
Mais pour éviter les risques d'incendie, d'électrocution, il est préférable de confier l'installation d'une prise électrique à un électricien.
À partir d'une section de 6², vous pourrez opter pour les références H07VR, qui seront notamment utilisés pour les prises cuisson spécialisées ou sorties de câble de 32A.
32 = Puissance sur les 3 prises / 220, soit Puissance = 32x220 = 7040 watts. Vous pourrez donc brancher une puissance allant jusqu'à 7040 watts sur les trois prises de votre cuisine. Au-delà, l'intensité ne sera pas assez importante et votre circuit disjonctera.
Plaques de cuisson
Une plaque de cuisson électrique classique consomme deux fois plus d'énergie qu'une plaque alimentée au gaz. D'autre part, selon l'Ademe, une plaque à induction consomme 22 % d'énergie en moins qu'une plaque vitrocéramique et 25 % d'énergie en moins qu'une plaque électrique classique.
Yamaha : la référence du grand public.
C'est certainement la marque la plus populaire qui se décline en différents modèles en fonction du public visé.
Il doit être parfaitement rectiligne (plutôt comme le clavier de droite sur la photo). Penchez-vous et regardez si les touches sont bien toutes à la même hauteur. De même, vérifiez si les touches ne bougent pas latéralement, elles ne doivent pas entrer en contact.