Rajoutez ensuite 6cl de rhum et remplissez le verre aux deux tiers avec de la glace pilée. Complétez avec de l'eau pétillante (7cl en théorie, mais selon votre verre tout n'y rentre pas forcément). Vous pouvez si vous le souhaitez décorer votre verre avec une rondelle de citron vert et une petite feuille de menthe.
? Dans un verre (ou le shakeur) mettre le sucre, 3 quarts de citron vert et quelques feuilles de menthe. Prendre le pillon et masser la mettre sur le citron pour écraser ce dernier tout en massant la menthe ( cela permet de libérer les arômes). ? Ajouter la glace pillée puis le rhum.
Il suffit de taper les feuilles de menthe dans ses mains pour qu'elle libèrent tout leur arôme.
A l'origine, les pailles ont été mis dans les cocktails pour éviter de se faire mal aux dents avec la glace. Selon le cocktail, on donne parfois deux pailles pour augmenter le débits de tirage. Votre boisson peut également contenir de la glace pilée, des feuilles de menthe ou un quartier de citron vert.
Le degré d'alcool contenu dans un verre de Mojito dépend du pourcentage d'alcool du rhum, qui peut varier. Cette eau-de-vie issue de la canne à sucre, autrefois moins appelée tafia lorsqu'elle était moins distillée, est, dans tous les cas, embouteillé à 37,5° minimum lorsqu'elle est vendue dans le commerce.
À chaque soirée, vous pouvez proposer de boire plusieurs mojitos, c'est un cocktail simple et économique. Dans un verre, écrasez les feuilles de menthe au Pilon dans le rhum. Ajoutez le sucre et le jus de citron et mélangez. Pour finir, terminez-en rajoutant l'eau gazeuse et les glaçons pilés.
Le verre highball est haut, étroit et accueille de longues boissons, comme le gin tonic, le mojito ou encore le Long Island Ice Tea. Le design de ce verre permet un équilibre parfait entre le glaçon, le tonic et le distillat, et convient également aux cocktails sans alcool.
Complétez avec du Perrier (si vous n'avez pas de Perrier, remplacez-le par une eau gazeuse "agressive" et peu salée en bouche). Enfin, mettez deux pailles au lieu d'une, le mojito étant riche en grumeaux, les pailles pourraient se boucher.
Pour un résultat parfait il faudrait utiliser de l'eau de Seltz. Mais comme tout le monde ne dispose pas d'un siphon à la maison autant acheter une bouteille d'eau pétillante en grande surface. La plupart des amateurs de mojito et les barmans vous conseilleront d'acheter du Perrier ou de la Badoit fines bulles.
Ne pas trop écraser la menthe
"Il n'est pas utile de les presser de manière trop brutale. Si la menthe noircie, c'est que vous n'avez pas eu la main légère. Et votre cocktail en paiera les conséquences", plaisante le barman. Écrasez donc délicatement l'herbe aromatique à l'aide d'un pilon.
L'eau pétillante c'est une eau naturellement composée de gaz carbonique issue d'une source et embouteillée sans transformation. L'eau gazeuse au contraire est une eau plate à laquelle on rajoute du gaz carbonique afin de créer de petites bulles. Il s'agit le plus souvent d'eau minérale gazéifiée avant l'embouteillage.
Les eaux de Vichy
Approuvées par l'Académie de Médecine et le Ministère de la Santé, elles sont connues pour être très minéralisées. Parmi elles, l'eau minérale St-Yorre ou la plus minéralisée des eaux gazeuse en vente sur le marché. Sa teneur élevée en bicarbonates permet de lutter contre les brulures d'estomac.
Il est possible de conserver votre bouteille de mojito jusqu'à un an dans votre réfrigérateur. Mais son goût va s'oxyder légèrement avec les effets des agrumes de citron et donc se transformer. Un bon mojito même avec un peu d'âge devient brunâtre. Il reste un cocktail de couleur verte mais reste toutefois savoureux.
Il est conseillé de pincer le pied entre le pouce et l'index et de laisser vos autres doigts se poser naturellement sur le verre. Si le pied est trop court, vous pouvez glisser le petit doigt sous la base (ajoutez l'annulaire si vous avez un verre de dînette).
Le verre à longdrink, qu'on appelle aussi le verre tumbler est un accessoire à cocktai incontournable pour vos soirées ! Idéal pour boire votre préparation alcoolisée favorite, le verre long drink vous permet d'apprécier vos cocktails dans un verre haut.
Traditionnellement, le Ti' Punch se déguste sans glaçons. Vous pouvez toutefois ajouter, en fin de préparation, un peu de glace pilée pour obtenir un cocktail plus frais. On peut également remplacer le sirop de canne à sucre par une demi-cuillère à café de sucre roux.
Pour cela, visez le haut du plant, avec des ciseaux aiguisés. La taille de la plante permet de favoriser la pousse des feuilles de menthe. C'est une action que vous pouvez répéter toutes les deux semaines.
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Les bienfaits de l'huile essentielle de menthe poivrée
Elle a une odeur fraîche et agréable. Elle est traditionnellement connue pour aider à lutter contre les nausées, le mal des transports et les maux de tête. Réfrigérante, l'huile essentielle de Menthe poivrée s'utilise aussi pour soulager les démangeaisons.
Dans un mojito, il y a de la menthe, et la menthe, c'est bon pour votre corps. Hé oui, c'est bien connu, la menthe est un antioxydant naturel très efficace. En plus de ses vertus rafraîchissantes et de son goût très particulier, la menthe est aussi riche en nutriments.
Mojito vient du mot d'origine africaine mojo - le sortilège, la légende. Ca, c'est sûr. tout le monde s'accorde aussi pour dire que son lieu de naissance est Cuba. Même chose pour les ingrédients originels : aguardiente (rhum non raffiné) ou rhum, sucre, citron vert et menthe.
Le mojito, prononcé [moˈxito] en espagnol, ou mojito, morito, ou mohito en français, est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche.