Le vin d'honneur dure en général au moins 1 heure avant que ne commence le repas de mariage. Vous pouvez le faire durer plus longtemps en le transformant en apéritif dînatoire de 2 heures se substituant à l'entrée du repas.
Pour éviter tout malentendu, précisez bien dans le faire-part que l'invitation vaut uniquement pour le vin d'honneur. Précisez également jusqu'à quand celui-ci durera. Par exemple : “nous vous convions à la cérémonie et au vin d'honneur qui la suivra, jusqu'à 19 heures“.
Pour le vin d'honneur, prévoyez entre 50 et 120 € par personne. Pour le dîner, entre 80 et 200 €, sans le vin.
Mieux vaut un bon crémant plutôt qu'un mauvais champagne. Si vous n'avez pas les moyens de mettre 20 ou 25 euros par bouteille et cela peut se comprendre quand on est nombreux, optez pour un bon crémant." Crémants de Loire, d'Alsace, de Bourgogne, les possibilités sont nombreuses.
Chez Les Grappes, on vous conseille : Brut de Chenin du domaine Pithon-Paillé (Loire) Crémant de Bourgogne du domaine de Cluny (Bourgogne) Crémant blanc de blanc du domaine François Schwach (Alsace)
Crémants, blancs d'Alsace et de Bourgogne ou même un Sauternes peuvent tout à fait remplacer le champagne...
Le budget moyen des français pour un mariage de 100 personnes: 12 000€ Selon les statistiques publiées par différentes études sur le sujet et reprises par de nombreux blogs (La Mariée aux Pieds Nus etc), le budget moyen d'un mariage en France avoisine aujourd'hui les 12 000€.
Comme pour la mariée, la famille de l'époux prend en charge les frais pour sa tenue et celle des témoins. C'est elle qui paie aussi les alliances, les frais administratifs, le bouquet de la mariée, les frais de réception des invités du marié, l'enveloppe pour le prêtre et sa paroisse en cas de mariage à l'église.
Le vin d'honneur est la réception courte entre la cérémonie de mariage et le dîner de mariage. C'est également à cette partie de la fête qu'il faut convier ceux qui ne sont pas assez proches pour ne pas être obligé à les inviter au repas. Il se présente sous la forme d'un cocktail ou d'un apéritif.
En règle générale (mais toute règle a son exception), les invités du vin d'honneur sont ceux de la cérémonie. Ce sont des personnes moins proches (puisqu'elles ne restent pas au repas), mais que vous souhaitez tout de même compter parmi vous pour célébrer votre union.
Il se tient généralement en fin d'après-midi ou en début de soirée. Des notables, comme le maire ou des élus locaux, peuvent être invités au vin d'honneur en guise de remerciements ou pour marquer le fait que les familles des mariés respectent les fonctions officielles qu'ils portent.
Que sert-on pour le vin d'honneur ? Le vin d'honneur sert à honorer les invités de marque, il s'agit de marquer le coup, aussi est-il recommandé d'offrir un vin ou un champagne mariage de bonne qualité, un champagne millésimé blanc de blanc par exemple.
Aussi, si vous souhaitez ne servir que du champagne au vin d'honneur, prévoyez 2 coupes par invité, et donc 1 bouteille pour 3 convives. Pour un vin d'honneur de 100 personnes, il faudra donc compter sur 34 bouteilles de champagne.
La tradition dit que c'est la mariée, ou la famille de la mariée, qui achète l'alliance du marié. Cela remonte à l'histoire passée où la famille de la mariée offrait des cadeaux au marié en échange du mariage.
Ce qui coûte le plus cher dans un mariage est souvent le service traiteur. Les prix varient beaucoup d'une région à l'autre. Comptez au moins 25 € par invité pour le cocktail dinatoire. Les prix peuvent grimper jusqu'à 100 € par personne pour un dîner assis !
La mère de la mariée est l'hôtesse officielle de la grande fête. C'est à elle de s'occuper des invités si les mariés sont occupés ou retenus pendant leur séance photo, et aussi de gérer tous les petits problèmes qui pourraient survenir pendant la réception.
En effet, on retrouve généralement la plupart des bouteilles à un tarif modéré, compris entre 7€ et 15€ la bouteille. Certains producteurs, de par leur notoriété ou la qualité de leurs produits, vendent certaines de leurs cuvées plus chères mais il reste très rare qu'une bouteille de crémant dépasse les 20-25€.
Le champagne est en effet considéré comme le meilleur des vins effervescents, mais votre goût personnel vous fera peut-être apprécier encore plus un cava ou bien une blanquette de Limoux ou un mousseux américain.
100% nature. Si, à l'instar d'un Champagne, le Crémant de Die subit une seconde fermentation en bouteille, la Clairette de Die est soumise à un processus de production très particulier. Après pressurage, le moût fermente un mois environ à des températures assez basses, proches des dix degrés.
Le crémant
C'est un vin effervescent mousseux qui a toujours traîné une mauvaise image. Or, depuis quelques années, il s'avère une alternative de choix, d'autant qu'il a souvent le même aspect et revêt quasi le même goût que le champagne.