Les éléments présents en début de réaction sont les réactifs. Les éléments présents en fin de réaction sont les produits.
Lors d'une réaction chimique, un réactif est une espèce chimique, présente dans le milieu réactionnel, dont la concentration tend à diminuer au cours du temps : les réactifs sont consommés, leurs atomes se réarrangent pour former de nouvelles molécules : les produits de cette réaction.
Le réactif limitant est celui qui est totalement transformé au cours de la réaction. Il est responsable de l'arrêt de la réaction. Pour identifier le réactif limitant, il faut comparer les quantités de matière de chacun des réactifs.
La nature des réactifs influence la vitesse d'une réaction. La phase dans laquelle se trouvent les réactifs, ainsi que le nombre et la force des liaisons qu'ils contiennent seront les facteurs qui influenceront la vitesse.
Pour trouver le réactif limitant sans calcul, il faut comparer les quantités molaires des réactifs avec leurs coefficients stœchiométriques dans l'équation chimique équilibrée.
On appelle réactif une substance qui disparaît au cours d'une réaction chimique. On appelle produit une substance qui apparaît au cours d'une réaction chimique.
Il suffit de déposer quelques gouttes de liquide sur du sulfate de cuivre anhydre. Si l'on peut observer l'apparition d'une couleur bleue on peut conclure que le liquide testé contient de l'eau et si cette couleur n'est pas visible alors il n'en contient pas ou trop peu pour être détectée.
dioxyde de carbone CO2 et de l'eau H2O. Une molécule de glucose C6H12O6 réagit avec six molécules de dioxygène O2 pour former du six molécules de dioxyde de carbone CO2 et six molécules H2O.
Le sulfate de cuivre anhydre est blanc, il devient bleu au contact de l'eau et permet ainsi de détecter la présence d'eau dans une substance.
Le volume de solution titrante alors ajouté est appelé volume équivalent. Pour un volume de solution titrante versé inférieur au volume équivalent, le réactif limitant est le réactif titrant. Pour un volume de solution titrante versé supérieur au volume équivalent, le réactif limitant est le réactif titré.
Un mélange est stœchiométrique si les réactifs sont tous entièrement consommés à l'état final, c'est donc le mélange le plus efficace. Le tableau d'avancement relatif à une réaction chimique permet de déterminer si, à partir des quantités initiales des réactifs, le mélange est stœchiométrique.
Les nombres stœchiométriques. Une transformation chimique est modélisée par une équation bilan qui rend compte des proportions dans lesquelles les réactifs réagissent et les produits se forment. Les coefficients qui permettent d'ajuster une équation bilan s'appellent les nombres stœchiométriques.
Les réactifs sont indiqués du côté gauche, et les produits, du côté droit. Au lieu d'un signe d'égalité, une flèche est dessinée entre les réactifs et les produits. Il est important de noter que la flèche ne signifie pas la même chose qu'un signe d'égalité. La flèche indique que les réactifs sont convertis en produits.
Cette réactivité croît avec leur numéro atomique, c'est-à-dire en descendant le long de la colonne : 5e métal alcalin, le césium est le plus réactif de tous les métaux.
Les dérivés réactifs de l'oxygène, comme l'ion superoxyde O2− et le peroxyde d'hydrogène H2O2, sont des sous-produits toxiques du dioxygène utilisés par les organismes.
L'eau iodée met en évidence la présence d'amidon par une coloration bleu nuit. Il suffit d'ajouter quelques gouttes d'eau iodée pour révéler la présence d'amidon.
Les sucres réducteurs sont mis en évidence par un réactif appelé la Liqueur de Fehling. On obtient un précipité rouge brique à chaud.
Plus spécifiquement, en biochimie, la réaction de Fehling permet de mettre en évidence la présence d'aldoses et de sucres réducteurs. Les oses renfermant un groupe aldéhydique libre réduisent en milieu alcalin et à chaud, les complexes (tartrates par exemple) de métaux (dont le cuivre).
==> Test de reconnaissance des ions Chlorure Cl-: Réactif utilisé le Nitrate d'argent. En présence de nitrate d'argent, les ions Cl- forment un précipité blanc qui noircit à la lumière. Si la solution à un pH inférieur à 7, c'est-à-dire un pH acide, nous sommes en présence d'ions H+.
L'eau de chaux est un liquide initialement incolore mais en présence de dioxyde de carbone, elle prend une couleur blanchâtre : on dit que l'eau de chaux se trouble. Pour réaliser le test, il suffit de mettre en contact le gaz testé avec l'eau de chaux : – Le contact peut être fait en agitant.
On distingue donc : - Les eaux de distribution (eau du robinet...) - Les eaux de production (eaux de forage, de puits...) - Les eaux de ressource avec les eaux brutes souterraines et les eaux superficielles (eau de rivière, lac...)
On appelle réactifs les espèces chimiques qui disparaissent et produits les espèces chimiques qui apparaissent au cours d'une transformation chimique.
On appelle réactif titré, une espèce chimique dont on souhaite déterminer expérimentalement la quantité de matière. On appelle réactif titrant, une espèce chimique dont on connaît la quantité de matière et qui réagit avec le réactif titré. Cette réaction doit être rapide et totale.
Le contraire de réactif est « inerte », c'est-à-dire quelque chose qui ne réagit pas à son environnement ou aux stimuli externes.