Une déficience en fer peut entraîner des conséquences néfastes non seulement sur le bien-être, mais également sur la santé d'une personne.
L'anémie par carence en fer (dite aussi anémie martiale ou anémie ferriprive) est due à un manque de fer indispensable à la fabrication de l'hémoglobine. La carence en fer provoque donc une diminution de la fabrication de l'hémoglobine au niveau de la moelle osseuse.
La baisse de la ferritinémie résulte d'une diminution des réserves de fer dans l'organisme. L'hypoferritinémie est causée par une carence en fer contrairement à l'hyperferritinémie qui peut être secondaire à de nombreuses pathologies.
Lorsque le taux est élevé (>150 000 par millilitre, ou ml), l'anémie est dite régénérative. C'est le cas des anémies périphériques au cours desquelles la moelle osseuse produit activement des globules rouges pour essayer de compenser les pertes. Dans le cas contraire (<150 000/ml), on parle d'anémie arégénérative.
Une carence en fer entraine une fatigue intense, des maux de tête, une pâleur, une faiblesse, une asthénie, une peau et des cheveux secs et des ongles cassants. La concentration et les capacités d'apprentissage peuvent être également altérées.
Une quantité de ferritine inférieure à 20 ng/ml chez la femme et 30 chez l'homme et la femme ménopausée révèle une carence en fer. À noter : en cas d'inflammation et d'infection, la ferritine sérique peut être normale ou même augmentée et ne reflète plus vraiment les réserves en fer.
La limite supérieure de la concentration de la ferritine est de l'ordre de 300-400 µg/l chez l'homme adulte et de 150-200 µg/l chez la femme. L'hyperferritinémie est souvent découverte fortuitement lors d'un bilan biologique de routine.
peut perdre du poids si l'anémie ferriprive est causée par des problèmes d'absorption liés à une maladie de l'intestin.
L'anémie aplasique est un trouble rare qui survient lorsque la moelle osseuse ne produit plus aucune des cellules du sang. Ce type d'anémie est très grave, mais également rare, heureusement. L'incidence de ce trouble est de 2 à 12 nouveaux cas par million de personnes, par année.
Lorsque l'anémie est plus sévère, outre ces symptômes, peuvent apparaître des évanouissements, des vertiges, une augmentation de la soif, des sueurs, un pouls faible et rapide et une respiration accélérée.
Le cortisol, lorsqu'il est présent en excès, favorise l'inflammation, une réaction normale du corps pour combattre les infections et guérir les blessures. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique en raison du stress prolongé, elle peut perturber les mécanismes de régulation du fer.
Pour pouvoir remonter les taux de ferritine, le fer avalé doit passer la barrière intestinale et se retrouver dans la circulation sanguine. C'est sur ce paramètre que le choix du sel de fer a toute son importance !
Le traitement de l'anémie par carence en fer repose d'abord sur un apport de fer par la prise de comprimés (ou de sirop pour les enfants). Celui-ci doit être poursuivi pendant au moins trois mois et pris en dehors des repas, pour favoriser une bonne absorption du fer.
Pour les anémies hémolytiques, il n'existe pas de traitement spécifique. Un traitement par corticoïdes, voire par un anticorps monoclonal ou des immunosuppresseurs, peut être indiqué pour l'anémie hémolytique auto-immune. Il n'existe pas de traitement spécifique pour la drépanocytose ou la thalassémie.
L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) retient les seuils de 120 grammes d'hémoglobine par litre de sang pour la femme non-enceinte et de 130 grammes par litre de sang chez l'homme, au niveau de la mer. 1,2,3,4,7 En fonction du taux d'hémoglobine, l'anémie est légère, modérée ou sévère (tableau 1).
Quel cancer provoque une anémie ? Les cancers du sang, ou cancers hématologiques, peuvent provoquer une anémie, c'est-à-dire une carence en globules rouges. Les cancers du sang les plus fréquemment associés à l'anémie sont la leucémie, la lymphome et la myélome multiple.
Une anémie peut toutefois aussi être la conséquence d'une carence en vitamine B12 ou d'hémorragies internes. En cas de carence en vitamine B12 s'ajoutent une perte d'appétit, des troubles digestifs et une perte de poids.
La valeur seuil est de 200 -275 μg/L (ng/mL) de ferritine (selon le sexe). Des taux de ferritine élevés se rencontrent également en présence des tumeurs suivantes : leucémie aiguë, maladie de Hodgkin et cancer du poumon, du colon, du foie et de la prostate.
Mais le plus souvent, elle se traduit par de la fatigue, la frilosité, l'essoufflement, la perte de poids, le manque d'appétit, la chute de la tension artérielle, la chute de cheveux, la réduction des performances intellectuelles, l'irritabilité, la diminution de la résistance aux infections, la pâleur, entre autres ...
Une alimentation équilibrée et particulièrement riche en fer, en vitamine B12 et en acide folique peut donc vous aider à lutter contre l'anémie. Pensez-y ! Le boudin noir cuit: entre 15 et 25 mg pour 100g. La levure alimentaire: entre 15 et 25 mg pour 100g.
Se supplémenter en fer
Des comprimés oraux (ou des sirops pour les enfants) permettent de traiter l'anémie liée à une carence en fer. "Ce sont des médicaments prescrits sur ordonnance qui sont suffisamment dosés en fer pour pouvoir augmenter le taux de globules rouges.
Information générale. Le fer remplit d'importantes fonctions dans l'organisme. Il est impliqué dans la formation et le fonctionnement de l'hémoglobine des globules rouges. C'est dans l'hémoglobine que l'on retrouve la plus grande partie du fer de l'organisme, le reste étant stocké sous forme de ferritine.
La supplémentation en fer peut être à l'origine de quelques effets indésirables, tels que des nausées, une constipation ou des diarrhées voire des douleurs abdominales. Il est donc possible qu'il provoque des ballonnements avec une sensation de ventre gonflé chez certaines personnes.
Réduire la quantité de fer dans l'œil pourrait limiter les dégâts consécutifs au décollement de la rétine. Entretien avec Émilie Picard, chercheuse à l'Inserm. Le décollement de rétine touche 10 à 55 personnes pour 100 000 par an et s'accompagne souvent d'une perte irréversible de vision.