La constipation Les apports élevés en protéines ralentissent le transit intestinal. Les personnes qui suivent une diète très riche en protéines, notamment les pratiquants de musculation, se plaignent souvent de souffrir de ballonnements, de constipation et de douleurs abdominales.
Si une alimentation riche en protéines est aussi élevée en calories, vous pourriez gagner du poids et pas seulement que de la masse musculaire! De plus, les diètes hyperprotéinées sont souvent pauvres en glucides et en fibres alimentaires, ce qui augmente les risques de constipation.
Poudre protéique et digestion : à quoi faut-il faire attention ? Une alimentation riche en protéines peut créerdes problèmes digestifs tels que la constipation, les flatulences et les douleurs abdominales.
Une mauvaise haleine peut être le signe d'un excès de protéines. Lorsque les hydrates de carbone sont réduits et que les protéines sont consommées en surdose, le corps entre dans un état de cétose. Lors d'une telle cétose, les acides gras sont transformés en corps cétoniques dans le foie.
La protéine favorise la perte de poids
Elles favorisent dans le même temps la réduction de la masse grasse. En effet, lors d'un régime hyperprotéiné, votre corps devra puiser son énergie dans votre masse grasse pour garantir le bon fonctionnement de votre métabolisme.
Les besoins d'une personne sédentaire sont d'environ 0,8 g de protéines par kilo de poids et par jour (soit 44 g par jour pour une femme de 55 kilos, ce qui représente par exemple 120 g de viande, un yaourt et 30 g de fromage répartis dans la journée).
Pour atteindre 100g de protéines par jour, il est important de planifier vos repas et encas. Intégrez des sources variées de protéines à chaque repas, en commençant par un petit déjeuner riche en protéines.
S'il consomme trop de protéines, son organisme va devoir les stocker. Or, il n'existe pas de cellules, tissus ou organes de stockage pour les protéines ! L'organisme va alors devoir les « transformer » pour les rendre « stockables », comme les lipides dans les tissus adipeux ou les glucides dans le foie.
Mangez des aliments qui contiennent des fibres comme les légumes, les fruits, les céréales, les grains complets et les légumineuses, pour aider à garder vos selles molles.
La banane, la pomme, la datte, la figue, le raisin, le kiwi ou encore les cerises sont également pourvues d'intéressantes propriétés laxatives. Pour plus d'effets, les fruits sont à consommer de préférence crus ou cuits.
La whey ne peut pas remplacer votre alimentation
Un substitut de repas peut être utilisé pour remplacer un repas dans la journée mais inutile d'en consommer si vous avez déjà une alimentation saine et équilibrée!
Les aliments à éviter lorsque l'on est constipé
Consommés en grande quantité, les produits céréaliers à base de farine raffinée peuvent favoriser la prise de poids et ralentir le transit intestinal.
Les conséquences plus graves
Les effets secondaires à long terme d'un excès de protéines sont à la fois des lésions rénales et des atteintes du système ostéoarticulaire.
Par ailleurs, les protéines animales comme les graisses (en particulier cuites) sollicitent trop notre organisme le soir. Les aliments riches en protéines animales et en graisses sont composées de molécules pouvant demander un temps long de digestion, qui vont devoir être coupées pour être digérées.
Pour les personnes âgées, les repères de consommation du Programme National Nutrition Santé (PNNS) pour les principaux aliments contenant des protéines sont : 150 grammes par jour de viande, poisson ou oeufs, 4 produits laitiers par jour et à chaque repas du pain, des féculents ou des céréales.
Après l'entraînement, il est idéal de prendre un repas riche en protéines ou une collation protéinée (shaker) dans les 30 minutes à une heure. En effet, après un entraînement, vos muscles sont plus sensibles à l'absorption des acides aminés. Ceux-ci sont essentiels pour la croissance musculaire et la récupération.
Mais pour avoir une bonne valeur nutritionnelle, il faut les consommer ensemble ou leur ajouter viande, poissons, œufs ou produits laitiers. 100 grammes de viande apportent 18 à 20 grammes de protéines; de même que: 100 grammes de poisson. 100 grammes d'abats ou de volaille.
En tête de liste, la goyave est le fruit le plus protéiné. Elle séduit avec son goût tropical exquis et une teneur impressionnante d'environ 2,6 g de protéines pour chaque 100 g de fruit.
Répartir selon le 30-30-30.
Puisqu'une répartition judicieuse des protéines au cours de la journée est ce qu'il y a de mieux, il est suggéré de répartir les protéines selon la règle du 30-30-30 : 30 grammes au déjeuner, 30 grammes au dîner et 30 grammes au souper.
Parmi les aliments solides riches en protéines que vous pouvez manger avant de vous coucher, il y a les œufs, la viande, les fromages blancs, ou les fromages blancs à la faisselle. Si ces aliments sont trop lourds pour vous, vous pouvez opter pour les protéines à absorption lente la caséine ou le blanc d'œuf.
"Les protéines servent à stimuler notre immunité pour permettre à notre corps de se défendre face aux attaques externes, de posséder une musculature solide, une belle peau, de beaux cheveux, de beaux ongles, etc. Elles se retrouvent également dans les enzymes ou les hormones.
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