Pourtant, le Miel en rayon est devenu très rare et peu d'entre nous ont pu avoir le plaisir unique de croquer des alvéoles de cire blanche et de sentir en bouche le miel vierge s'en échapper, provoquant une explosion de saveurs.
On conseille généralement de manger l'ensemble : miel et cire. Pour cela, le plus simple est de découper un petit morceau avec un couteau et de le mâcher. Lorsque vous avez avalé tout le miel, il reste de la cire d'abeille en bouche. Avaler la cire est bon pour les bronches, alors, ne la recrachez pas.
Tout comme les cires végétales, la cire d'abeille est comestible. Elle a cependant très peu de valeur nutritive, et est le plus souvent utilisée en tant qu'additif alimentaire (sous le numéro E901) dans un grand nombre de pays de l'Union Européenne.
D'abord, elle possède des propriétés anti-inflammatoires qui apaisent la blessure. Ensuite, comme elle est riche en vitamine A, elle nourrit la peau et facilite la cicatrisation.
Il s'agit plutôt de 3 losanges qui s'emboitent les uns dans les autres pour former ce qu'on appelle les rhombes. Et c'est par ces losanges que les prismes s'accordent et non pas par la surface hexagonale. Certains ont même pensé que les abeilles étaient des mathématiciennes pour avoir réussi un tel ouvrage !
Pour récupérer le miel, il faut avant tout ouvrir les alvéoles qui le contiennent. Le cadre rempli du précieux nectar des abeilles est placé sur un bac à désoperculer où l'apiculteur, muni d'un peigne spécial, va retirer les opercules qui bouchent les deux côtés du cadre.
Sac microscopique du tissu pulmonaire situé à l'extrémité d'une bronchiole, où s'effectuent les échanges respiratoires.
La cire d'abeille est la cire naturelle particulière sécrétée par les abeilles à miel. Elles l'utilisent pour construire les rayons de leur ruche afin d'y stocker le miel, le pollen et leur couvain. Chimiquement, la cire d'abeille se compose principalement d'esters d'acides gras et de divers alcools à longue chaîne.
Les utilisations de la cire d'abeille
Au sein de la ruche, la cire sécrétée par les abeilles sert à la fabrication de rayons à miel. Celle-ci est utilisé par l'homme pour la fabrication de : Cosmétique (crèmes, baumes, rouges à lèvre) Bougies.
L'apiculteur, lui, filtre le miel pour le débarrasser de ses impuretés puis le laisse décanter quelques jours. Il peut ensuite être mis en pot pour être consommé.
Une crème hydratante à la cire d'abeille
Il vous faudra également 50 ml d'huile d'amande douce, 10 gouttes d'huile essentielle de romarin et d'un pot propre et désinfecté. Commencez par faire chauffer au bain-marie l'huile d'amande douce, l'huile de jojoba et la cire d'abeille tout en mélangeant doucement.
Moins connu que d'autres produits de la ruche comme la Gelée Royale ou le miel en pot, le rayon de miel aussi appelé miel au couteau ou miel en brèche est le miel naturel contenu dans les alvéoles de cire construites par les abeilles, qu'elles scelleront une fois le précieux nectar arrivé à maturité.
Les alvéoles (ou cellules), construites à 90 % en cire et à 10 % en pollen et propolis par les abeilles ouvrières afin de stocker dans leur ruche le miel, le pollen ou le couvain (les œufs et les larves), sont des prismes juxtaposés d'axes horizontaux qui constituent le gâteau de cire.
Pour être sûr de profiter de toutes les vertus du miel il est recommandé de le consommer directement à la petite cuillère en le laissant fondre dans la bouche. Vous pouvez aussi le tartiner lors de votre petit déjeuner.
Amazon.fr : Cire Miel.
Où trouver du pain de cire d'abeille ? Pour trouver de la cire d'abeille directement auprès d'un apiculteur, il est plus aisé de passer par internet. Les apiculteurs peuvent en proposer sur leur boutique en ligne.
Pour réaliser vos feuilles de cire, il faudra vous équiper d'un gaufrier manuel. Ce gaufrier est composé de deux plaques alvéolées en silicone qui serviront de moule pour la confection de vos feuilles alvéolées, d'un circuit de refroidissement à eau et d'un bac de récupération des excédents de moulage.
Il est préférable de la conserver dans un emballage qu'on peut sceller. La cire d'abeille pure a généralement une durée de conservation minimum de 36 mois, mais cela peut aller bien au-delà. Si vous mélangez de la cire d'abeille avec d'autres ingrédients, le produit aura une durée de conservation plus courte.
Elle est insoluble dans l'eau et se conserve très longtemps. La cire d'abeille pure est blanche. La couleur jaune qu'on lui connaît, pigmentation qui peut aller jusqu'au brun, est due au pollen et à la propolis.
La cire est produite par les glandes cirières de l'abeille. Elle sert à construire les alvéoles qui contiennent le miel, le pollen et le couvain. Les ouvrières possèdent huit glandes cirières situées sur la partie interne des sternites des 4e, 5e, 6e et 7e segments de l'abdomen.
Les alvéoles pulmonaires sont situées au plus profond des poumons, aux extrémités des bronchioles, et sont la structure de base où se réalisent les échanges gazeux entre l'organisme et l'air extérieur.
Chaque poumon renferme des ramifications bronchiques qui débouchent sur de minuscules sacs aériens, les alvéoles. Au nombre de 300 millions par poumon, ces alvéoles sont le siège des échanges gazeux. Elles sont en contact avec un vaste réseau de capillaires sanguins.
4 Cherchons ces caractéristiques au niveau des alvéoles :
Chacune a un diamètre de 0,25 mm. La surface alors développée est estimée à 100 m2. La paroi des alvéoles est extrêmement fine. Elle est humide à l'intérieur, ce qui la rend souple et perméable aux gaz.