Le cognassier du Japon se tailler après la floraison qui a lieu au printemps. Coupez toutes les branches en surnombre, le bois mort et le bois cassé. Coupez ensuite à ras les rameaux qui gênent la silhouette pour réduire la ramification et obtenir un arbuste plus aéré.
La taille du cognassier s'effectue entre décembre et février. À cette période, l'arbre fruitier est endormi.
La taille a lieu en hiver, après la chute des coings, ou au tout début du printemps avant la reprise de la végétation. Aérer le coeur de l'arbre pour laisser passer le maximum de soleil en été. Supprimez les branches mortes ou malades au fur et à mesure.
Facile à cultiver, il se plaît au soleil et dans une zone épargnée par les vents. L'idéal est de planter le cognassier entre l'automne et l'hiver. 1. Réalisez un trou assez large et profond : le système racinaire du cognassier se développe rapidement.
Le cognassier du Japon se tailler après la floraison qui a lieu au printemps. Coupez toutes les branches en surnombre, le bois mort et le bois cassé. Coupez ensuite à ras les rameaux qui gênent la silhouette pour réduire la ramification et obtenir un arbuste plus aéré.
Le cognassier Portugal est le plus parfumé le Vranja est le plus gros. Le cognassier ne nécessite aucun soi particulier, pas de traitements, pas de taille, il est facile à cultiver.
C'est une maladie cryptogamique, causée par un champignon, qui s'installe dans les boutons floraux. Elle provoque le dessèchement et l'avortement des fruits. Le plus efficace pour pallier à ce problème est d'effectuer des pulvérisations avec de la bouillie bordelaise.
Le cognassier fleurit en mai. Durant ce mois printanier, de nombreuses fleurs blanches et roses apparaissent sur l'arbre fruitier.
En mai, de jolies fleurs blanches à roses s'épanouissent ; elles donneront de gros fruits côtelés, jaune d'or, très parfumés. Les coings dégagent un puissant arôme et sont recouverts d'un duvet qui n'adhère plus aux doigts dès que le fruit est mûr.
Pourquoi?» Le cognassier, l'un des plus rustiques de nos arbres fruitiers, a rarement besoin d'être traité mais il peut lui arriver d'être attaqué par la tavelure, un champignon responsable de la chute prématurée des fruits. C'est ce qui est arrivé à vos coings, vos photos ne laissent aucun doute possible.
Il lui faut également un sol légèrement rocheux et bien drainé pour se développer. Il n'aime pas le calcaire, mais s'adapte à n'importe quel climat. C'est un arbre qui est assez facile à entretenir. La récolte du cognassier se fait entre les mois de septembre et de novembre.
Le fait qu'il ne fleurisse pas est certainement dû à un exces d'azote, comme dit precedemment. De plus il doit être jeune. En pleine terre, c'est un arbuste de grande dimension. Le fait qu'il soit en pot le fera fleurir probablement plus tôt que s'il était en pleine terre.
A l'aide du sécateur, pratiquer une taille franche sur l'extrémité d'un rameaux d'environ 25 cm. Composer un mélange léger à base de terre de jardin (1/3) et de sable de rivière (2/3). Remplir un pot percé en son fond plus haut que large de ce mélange. Planter la bouture en son centre en enterrant la tige sur 20 cm.
> En mi/fin d'hiver, quand l'arbuste est en repos végétatif sur un rameau ligneux, une bouture sur rameau simple. > En fin de printemps ou tout début d'été, juin ou tout début juillet, sur un rameaux semi-ligneux de l'année, c'est une bouture dite « à crossette ».
Une pulvérisation de purin d'ortie tous les deux mois en période de croissance aidera l'arbre à lutter contre les maladies et éloignera les éventuels parasites.
Tavelure, entomosporiose du cognassier et monilia sont les maladies les plus courantes. Prévention : Utiliser un sécateur désinfecté à l'alcool lors de la taille. Ramasser les fruits tombés au sol et les brûler si présence de maladie.
Le cognassier est également appelé “cydonia”, et son fruit “la poire de Cydon”, car il était autrefois très consommé en Crète par les Grecs, notamment dans la ville de Cydon. C'est d'ailleurs l'origine de son nom botanique, Cydonia oblonga.
Ce fruit n'est jamais consommé cru car ses tanins lui donnent trop d'astringeance et sa chair dure et très granuleuse le rend immangeable avant cuisson.
Le coing représente un fruit intéressant de par son contenu élevé en eau et en antioxydants. C'est un très bon régulateur du transit intestinal de par sa richesse en fibres et en particulier en pectine au fort pouvoir gélifiant.
Les fruits du cognassier du Japon sont inconsommables crus, car ils possèdent une saveur amère, âcre et très astringente. Une fois cuits, on les utilise de la même manière que le coing du Cydonia pour faire des gelées. On les mélange souvent à des poires et des pommes dont ils renforcent la saveur.
Le cognassier est un arbre facile, qui s'adapte à tous les climats. Installez-le en pleine terre, au soleil ou en situation mi-ombragée, dans un endroit dégagé et abrité des vents froids. Le sol idéal est neutre, voire légèrement acide, mais le cognassier s'adapte à tous les terrains.
Le cognassier, un petit arbre sans souci
Peu exigeant sur la nature du sol, il se plaira dans toute bonne terre de jardin qui ne se dessèche pas en été ; l'idéal sera un sol neutre ou légèrement acide, fertile et restant frais. Choisissez un endroit dégagé et abrité des vents froids.
Le cognassier est une plante ayant beaucoup de racines. Il s'agit d'une plante d'une vingtaine d'année avec beaucoup de sections. Pour procéder au déssouchage vous aurez besoin d'une pioche, de pelles, bêches et d'un sécateur de force.